Comment couper un cantaloup?
Pour couper rapidement un cantaloup en quartiers, rincez l'extérieur du cantaloup et frottez-le doucement avec une brosse pour éliminer toute saleté ou bactérie de la peau. Ensuite, coupez le cantaloup en deux. Utilisez une cuillère pour retirer les graines du centre de chaque moitié du melon. Une fois que toutes les graines ont été jetées, coupez à nouveau les moitiés en deux. Maintenant, coupez les quartiers en deux pour faire des huitièmes. Pour une collation plus petite, vous pouvez à nouveau couper les huitièmes en deux. Disposez les quartiers sur une assiette pour servir et dégustez!
Une fois que l'écorce et le vert ont été coupés du melon, coupez le cantaloup en deux par le centre.
Le cantaloup est un type de melon à la peau verdâtre et à la chair orange vif. Il regorge de vitamines A, B, C et K, ainsi que de potassium, de magnésium et de fibres. Ces fruits ne sont pas difficiles à couper ou à manger, mais vous devez retirer les graines et la chair avant de pouvoir consommer le fruit. Vous pouvez manger ces melons de plusieurs façons, y compris frais sans écorce, coupés en morceaux de la taille d'une bouchée, dans des smoothies, en soupe ou ajoutés à d'autres plats.
Méthode 1 sur 3: servir des quartiers de cantaloup
- 1Lavez et frottez le cantaloup. Placez le cantaloup sous l'eau courante et utilisez une brosse à légumes pour frotter toute la surface. Étant donné que ces melons poussent sur le sol, ils sont parfois porteurs d'agents pathogènes d'origine alimentaire comme la salmonelle. Le lavage est donc très important.
Il n'est pas nécessaire ou recommandé de laver les fruits ou légumes avec du savon ou du détergent. De l'eau propre et un bon récurage élimineront en toute sécurité la saleté et les agents pathogènes du cantaloup.
- 2Coupez le melon en deux. Placez le melon sur une planche à découper ou une surface plane durable. Tenez le melon fermement et coupez-le soigneusement en deux, par le milieu, avec un couteau bien aiguisé. Il n'est pas nécessaire de retirer la peau d'un cantaloup avant de le couper.
- L'écorce du cantaloup n'est pas comestible, mais lorsque vous coupez le fruit en quartiers à la main, vous pouvez manger le fruit directement de l'écorce.
- 3Retirez les graines. Placez les moitiés de melon de manière à ce que les côtés coupés soient orientés vers le haut. Utilisez une cuillère pour gratter les graines du centre de chaque moitié. Prenez soin de retirer le moins possible de fruits avec les pépins, car c'est là que vous trouverez la chair la plus juteuse et la plus sucrée.
Jetez les graines dans un bac à compost ou dans une poubelle une fois qu'elles ont été retirées, ou nettoyez-les et faites-les rôtir comme des graines de citrouille pour une collation délicieuse et nutritive.
Pour manger du cantaloup comme celui-ci, tenez un coin par l'écorce et mangez le fruit de l'écorce en prenant de petites bouchées. - 4Couper chaque moitié en quartiers. Retournez les moitiés de melon afin qu'elles soient côté coupé vers le bas sur la planche à découper. Coupez à nouveau chaque moitié en deux pour former de gros quartiers. Coupez soigneusement chacun de ces quartiers en deux (dans le sens de la longueur) pour former huit petits quartiers.
- Pour une toute petite collation ou pour nourrir beaucoup de monde, coupez à nouveau chaque quartier en deux pour un total de 16 quartiers.
- 5Servir les quartiers sur la croûte. Une fois les quartiers coupés, vous pouvez les servir tels quels pour être mangés comme collations à la main. Pour manger du cantaloup comme celui-ci, tenez un coin par l'écorce et mangez le fruit de l'écorce en prenant de petites bouchées. Ne mangez pas la chair verdâtre touchant la croûte.
- Jetez le zeste lorsqu'il n'y a plus d'orange dessus.
Méthode 2 sur 3: couper le cantaloup en morceaux
- 1Frottez le cantaloup. Rincez le melon sous l'eau courante et frottez-le soigneusement avec une brosse à légumes. Cela éliminera la saleté et les agents pathogènes de la peau et préviendra les maladies d'origine alimentaire.
- 2Coupez le haut et le bas. Posez le cantaloup sur le côté sur une planche à découper. Tenez le melon stable et coupez à un demi-pouce (1,3 cm) du haut et du bas pour enlever les cicatrices de la tige. Cela vous donnera également une surface plane sur laquelle reposer le cantaloup et facilitera le pelage de l'écorce.
- 3Retirez la croûte. Retournez le cantaloup et placez-le sur le dessus plat que vous venez de couper. Avec un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement de haut en bas pour retirer les lanières d'écorce du melon, en suivant le contour arrondi du fruit. Retournez le melon et continuez à couper jusqu'à ce que vous ayez retiré toute l'écorce. Ensuite, faites le tour à nouveau et coupez les sections vertes restantes.
- Pendant que vous épluchez l'écorce et la chair verte du cantaloup, essayez de conserver autant de chair orange comestible que possible.
L'écorce du cantaloup n'est pas comestible, mais lorsque vous coupez le fruit en quartiers à la main, vous pouvez manger le fruit directement de l'écorce. - 4Retirez les graines. Une fois que l'écorce et le vert ont été coupés du melon, coupez le cantaloup en deux par le centre. Placez les moitiés côté coupé vers le haut sur une surface plane. Utilisez une cuillère pour retirer les graines du centre, mais ne retirez pas la chair orange sucrée et juteuse.
- Les graines peuvent être jetées dans un bac à compost ou nettoyées et grillées comme des graines de citrouille.
- 5Coupez le cantaloup en petits morceaux. Retournez les moitiés de cantaloup pour qu'elles soient côté coupé vers le bas sur la planche à découper. Couper chaque moitié en lanières de 2,50 cm. Coupez ensuite ces bandes dans le sens de la largeur pour former des cubes de cantaloup de 2,50 cm.
- Une fois les cubes coupés, vous pouvez les manger seuls avec vos doigts ou une fourchette, les transformer en autres friandises, ou les ajouter à vos aliments préférés.
- 6Conservez les restes. Transférez les restes de morceaux de cantaloup dans un contenant hermétique. Conservez-les au réfrigérateur pendant environ trois jours. Pour une conservation plus longue, conservez le cantaloup au congélateur jusqu'à un an.
Méthode 3 sur 3: profiter du cantaloup
- 1Mangez-le nature ou avec d'autres fruits. Le cantaloup est un fruit délicieux, sucré et juteux que vous pouvez manger en quartiers ou en morceaux. Vous pouvez également couper des morceaux de cantaloup et les ajouter à un cocktail avec d'autres fruits préférés. Vous pouvez associer le cantaloup avec n'importe quel fruit, et certains ajouts populaires incluent:
- Bleuets, fraises et mûres
- Bananes
- Ananas et mangue
- Miel et pastèque
- Les pêches
- kiwi
- 2Mettez-le dans une salade. Le cantaloup peut également être consommé avec des salades vertes et se marie bien avec une variété de légumes et de laitues. Vous pouvez soit ajouter du cantaloup à l'une de vos salades préférées, soit préparer une salade de cantaloup en combinant:
- Des morceaux de cantaloup
- Concombre en tranches
- Oignon rouge coupé en dés
- Graines de sésame grillées
- Un filet d'huile d'olive et de vinaigre de riz
- Sel et poivre au goût
Pour couper rapidement un cantaloup en quartiers, rincez l'extérieur du cantaloup et frottez-le doucement avec une brosse pour éliminer toute saleté ou bactérie de la peau. - 3Mélangez-le dans un smoothie. Parce que les melons sont si juteux, ils sont parfaits dans les smoothies. Jetez des morceaux de cantaloup dans un mélangeur avec d'autres fruits et mixez-les pour en faire une délicieuse boisson. Pour un smoothie estival rafraîchissant, ajoutez également quelques glaçons. Pour préparer un smoothie au petit-déjeuner plus copieux, ajoutez:
- Lait ou yaourt laitier ou non laitier
- Des noisettes
- Coeurs de chanvre ou autres graines
- Poudre de protéine
- 4Essayez la soupe au melon. La soupe au melon ou au cantaloup est une délicieuse soupe idéale en apéritif pour les chaudes nuits d'été, car elle est servie fraîche. Vous pouvez également préparer de grandes quantités et les apporter pour les pique-niques, les barbecues et les repas-partage.
- 5Transformez-le en salsa. Vous avez probablement déjà essayé la salsa aux tomates et avez peut-être même trempé une puce dans une salsa à l'ananas ou à la mangue, mais vous pouvez également préparer une savoureuse salsa avec du cantaloup. C'est un délicieux condiment ou trempette que vous pouvez manger avec:
- Tacos
- Burgers
- Les hot-dogs
- Nachos
- Poisson
- Un cantaloup mûr doit sentir bon et avoir la peau beige. Il devrait également être lourd et l'extrémité de la tige devrait céder un peu lorsque vous appliquez une légère pression avec votre pouce.
- Lorsque vous choisissez du cantaloup, choisissez-en un qui est ferme et évitez ceux qui sont pâteux, trop verts, meurtris ou qui ont des taches sombres.
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Questions et réponses
- Un cantaloup est-il censé être orange?Oui, la chair du cantaloup est censée être ferme, orange et légèrement sucrée.
- Est-il préférable de nettoyer les graines après les avoir coupées et avant de les conserver au réfrigérateur?Oui, nettoyez les graines et le liquide avant de stocker un cantaloup. Je ne pense pas que cela l'endommagerait si vous ne le faisiez pas, mais ce ne serait pas très amusant de devoir le nettoyer lorsque vous êtes prêt à le manger!
Les commentaires (1)
- Cela m'a donné de bonnes idées de nourriture pour le manger avec.
