Comment faire des macaronis au fromage à cinq ingrédients?
2,5 tasses de tout fromage râpé (ou de tranches de fromage déchirées en petits morceaux).
Avez-vous déjà voulu un bol de macaroni au fromage délicieux, au fromage et gluant, mais vous n'avez pas eu de boîte pour le préparer? Pas besoin de s'inquiéter! Le faire à partir de zéro n'est pas difficile du tout!
Portions: 5-7 portions
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre/margarine
- 2 tasses de lait (n'importe quel type, mais vous en aurez besoin de moins si vous utilisez du lait entier ou quelque chose de plus épais)
- 2,5 tasses de tout fromage râpé (ou de tranches de fromage déchirées en petits morceaux). Le cheddar fera le macaroni au fromage le plus traditionnel.
- 1 boîte de pâtes (16 oz). Les pâtes coudées feront de votre macaroni au fromage le plus traditionnel, mais n'importe quelle pâte fera l'affaire.
- (Facultatif) Les légumes cuits, la viande cuite, ou de la viande en conserve.
- 1Commencez à cuire vos pâtes.
- Cuire selon les instructions sur l'emballage, mais ne pas rincer après avoir filtré.
- 2Faites fondre votre beurre dans une grande casserole.
- 3Lorsqu'il est complètement fondu, ajoutez la farine et remuez. Ne versez pas la farine en un tas, sinon elle collera.
- Il s'agit d'un roux, faites-le cuire pendant une minute environ pour faire disparaître le goût de la farine.
- 4Ajouter le lait, une demi-tasse à la fois. Vous pouvez obtenir des grumeaux, c'est bien, soit les pêcher, soit les laisser dedans. Ils cuisent généralement.
- 5Remuez le lait jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
- 6Éteignez le brûleur et retirez le lait du poêle.
- 7Ajouter le fromage. Remuez pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit fondu. S'il ne fond pas, remettez-le sur le feu et remuez constamment.
- 8Si vous ne l'avez pas déjà fait, égouttez vos pâtes et remettez-les dans la casserole. NE PAS le rincer (le rinçage enlèvera l'amidon et empêchera la sauce de coller.)
- Si vous ajoutez des légumes ou de la viande, ajoutez-les ici.
- 9Ajouter la sauce aux pâtes. Remuer et plier pour combiner.
- 10Répartir dans des bols ou sur des assiettes pour un plat d'accompagnement savoureux. Ajoutez du maïs/des pois et du thon/poulet en conserve pour un repas complet.
Les pâtes coudées feront de votre macaroni au fromage le plus traditionnel, mais n'importe quelle pâte fera l'affaire.
- Ajoutez des épices! Noix de muscade, sel, paprika, sel assaisonné, tout ce que vous pensez serait bon. Si vous n'avez pas de muscade, ajoutez une pincée d' épices pour tarte à la citrouille.
- Saupoudrez le dessus de la casserole de macaroni au fromage avec des oignons frits, de la chapelure ou des croustilles écrasées pour plus de croquant et de saveur.
- Les viandes fraîches doivent être cuites au préalable et ajoutées au stade du fromage.
- Si vous ajoutez des viandes en conserve, ajoutez au stade du fromage, juste avant de mélanger, mais vous devez les égoutter.
- La moitié du cheddar fort et la moitié du fromage blanc (tout type) est une excellente combinaison, ou utilisez un mélange mexicain.
- Si vous ajoutez des légumes, faites-les cuire au préalable ou ajoutez-les à la sauce au stade lait.
- Soyez toujours prudent avec les viandes crues. Lavez-vous les mains et votre surface avant et après avoir manipulé de la viande crue.
- Grande marmite ou faitout
- casserole de 2 pintes
- Fouet
- Spatule en caoutchouc
- Grande passoire
- Cuillère en bois
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Questions et réponses
- Quels ustensiles sont utilisés pour le macaroni au fromage?Les macaronis au fromage peuvent être mangés avec une fourchette ou une cuillère. Une cuillère trouée est généralement utilisée pour servir le plat.
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