Comment faire un sirop aromatisé à la tarte aux pommes?
Remplissez à moitié l'une des grandes marmites de cidre et versez le jus de pomme pour remplir la marmite aux trois quarts.
Fatigué du même sirop d'érable fade que vous trouvez au magasin? Pourquoi ne pas essayer de faire du sirop de tarte aux pommes. C'est une nouvelle version d'un ancien favori qui fera revenir tout le monde pour en savoir plus. C'est facile à faire en seulement cinq étapes et amusant à faire pendant un peu de temps libre.
- Un gallon de cidre de pomme sans pulpe
- 0,5 demi gallon de jus de pomme 100%
- 6 tasses de sucre blanc tout usage
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
- 0,5 cuillère à soupe de muscade moulue.
- 1Mélanger tout le sucre avec la cannelle et la muscade dans un bol de taille moyenne.
- 2Remplissez à moitié l'une des grandes marmites de cidre et versez le jus de pomme pour remplir la marmite aux trois quarts. Il est normal de surveiller la quantité pendant le processus de versement.
- 3Versez tout le mélange de sucre et utilisez la cuillère à mélanger pour le mélanger.
- 4Faites cuire votre mélange de pommes. Porter la casserole à ébullition à feu vif. Remuez de temps en temps.
- 5Une fois qu'il bout, baissez le feu à son niveau le plus bas et laissez cuire. Laissez le couvercle et fissuré en haut.
- 6Laissez cuire jusqu'à ce que le niveau d'eau soit redescendu au quart. Une fois qu'il est tombé, remplissez le pot jusqu'à la moitié avec le cidre de pomme. Ajoutez ensuite plus de jus de pomme jusqu'aux trois quarts et remuez avec la cuillère jusqu'à ce qu'il soit à nouveau bien mélangé.
- 7Répétez jusqu'à ce que tout le cidre de pomme soit parti, ce qui peut prendre jusqu'à trois ou quatre heures.
Pourquoi ne pas essayer de faire du sirop de tarte aux pommes. - 8Laissez le sirop refroidir pendant au moins trois heures, ou jusqu'à ce qu'il fasse environ cent vingt degrés Fahrenheit, afin qu'il soit encore assez chaud pour être versé dans des bocaux.
- 9Mettez les pots dans le deuxième pot. Remplissez-le à moitié avec de l'eau du robinet.
- 10Réchauffez l'eau sur le réglage le plus bas de votre poêle jusqu'à ce que l'eau soit à la même température que le sirop. Cela empêchera le verre de se fissurer à cause de la différence de température lorsque vous versez le sirop.
- 11Versez doucement l'eau et utilisez des pinces pour sortir les bocaux.
- 12Mettez un entonnoir dans l'un des pots. Utilisez les gants de cuisine pour ramasser le pot de sirop et remplissez les pots jusqu'au sommet.
- 13Vissez les couvercles et placez les pots sur un plan de travail pour qu'ils refroidissent pendant la nuit. Le matin, le sirop de tarte aux pommes doit avoir une coloration claire, rougeâtre-foncée, ambrée.
- 14Utilisez-le pour arroser les crêpes, les gaufres et les flocons d'avoine ou toute autre friandise sucrée que votre cœur désire. Le bacon est fortement recommandé.
- Achetez du jus de pomme sans arômes artificiels afin qu'il n'altère pas la saveur pendant la cuisson.
- La substance est très chaude. Tenir les petits enfants à l'écart de tous les matériaux jusqu'à ce qu'ils soient correctement refroidis.
- Assurez-vous qu'aucun ustensiles n'est en plastique. Le mélange sera trop chaud.
- Deux casseroles lourdes avec des poignées sur les côtés et des couvercles bien ajustés.
- Un thermomètre
- Pince à bocal
- Un entonnoir
- Une cuillère de cuisine
- Un bol à mélanger de taille moyenne.
- Mitaines de four
- Trois grands bocaux de conserve sont recommandés pour le stockage.
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