Comment utiliser la mélasse Blackstrap?
Vous pouvez également utiliser de la mélasse noire dans des vinaigrettes, comme une vinaigrette à la mélasse pour une simple salade verte à feuilles.
La mélasse Blackstrap est riche en vitamines et minéraux comme la vitamine B6, le magnésium, le potassium et le fer. Il provient directement de la plante de canne à sucre et contient les parties les plus nutritives de la plante. La mélasse Blackstrap est élevée sur l'échelle glycémique, elle ne doit donc être consommée qu'en petites quantités. C'est une substance polyvalente qui peut être utilisée dans une variété de domaines, tels que la préparation des aliments, la médecine et le jardinage. Vous pouvez utiliser la mélasse noire en pâtisserie et en cuisine comme édulcorant naturel. Vous pouvez également l'utiliser comme remède naturel pour les problèmes médicaux et dans votre jardin pour améliorer le sol.
Méthode 1 sur 4: cuisson avec de la mélasse noire
- 1Cuire des biscuits au pain d'épice avec de la mélasse. La mélasse Blackstrap est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes de biscuits au pain d'épice. Quelques cuillères à soupe de mélasse biologique dans des biscuits au pain d'épice peuvent ajouter de la douceur et des nutriments à la recette. Essayez une recette de biscuits au pain d'épice classique ou préparez des biscuits aux hommes en pain d'épice pour les vacances.
- Vous pouvez également faire des biscuits de pain d'épices qui sont sans gluten et végétaliens à l' aide de la mélasse, la farine d'avoine roulée, poudre de graines de Pepita, et le sirop d'érable.
- 2Faire une tarte à la citrouille avec de la mélasse. Quelques cuillères à soupe de mélasse dans une tarte à la citrouille peuvent ajouter une douceur fumée au dessert. Essayez d'ajouter de la mélasse à une recette de tarte à la citrouille existante , en remplaçant le sucre par de la mélasse ou utilisez une recette de tarte à la citrouille qui incorpore de la mélasse.
- Si vous êtes végétalien ou si vous souhaitez réduire votre consommation de produits laitiers, préparez une tarte à la citrouille végétalienne avec de la mélasse.
- 3Utilisez de la mélasse dans les muffins et les biscuits. La mélasse Blackstrap est également excellente dans les muffins et les biscuits. Préparez des muffins avec des fruits et de la mélasse. Ou préparez des biscuits à la mélasse et aux épices.
- Vous pouvez également préparer des biscuits à la tarte à la citrouille avec de la mélasse.
- La mélasse est également bonne dans les pains, comme un pain d'épice au chocolat.
- 4Faites des boules d'énergie brute avec de la mélasse. La consistance collante de la mélasse est idéale pour faire des boules d'énergie brute. Ajoutez de la mélasse aux barres énergétiques ou aux boules énergétiques faites maison pour lier les ingrédients. L'utilisation de mélasse au lieu de miel ou de sirop d'érable peut ajouter plus de nutriments et une saveur plus profonde aux boules d'énergie brutes.
- Préparez des boules d'énergie crues avec de la mélasse, des amandes et des fruits secs.
Vous pouvez également ajouter de la mélasse à votre compost pour améliorer les nutriments dans le compost.
Méthode 2 sur 4: cuisiner avec de la mélasse noire
- 1Faire des fèves au lard avec de la mélasse. La mélasse Blackstrap est un excellent ajout aux fèves au lard, ajoutant une saveur et une consistance plus profondes au plat. Vous pouvez faire des fèves au lard avec de la mélasse sur la cuisinière ou dans une mijoteuse. Faites cuire les haricots à partir de zéro avec la mélasse ou ajoutez de la mélasse aux haricots en conserve pour plus de saveur et de douceur.
- Suivez une recette simple de fèves au lard sur la cuisinière en utilisant deux cuillères à soupe de mélasse, de moutarde de Dijon et deux pommes pour la douceur.
- Préparez des fèves au lard dans la mijoteuse avec 0,25 tasse de mélasse.
- 2Préparez des smoothies avec de la mélasse. Si vous aimez les smoothies le matin pour vous aider à commencer votre journée, essayez d'ajouter de la mélasse pour les nutriments et la douceur naturelle. La mélasse est un bon ajout aux smoothies si vous êtes végétarien ou végétalien, car elle est riche en fer et facile à absorber pour votre corps.
- Préparez un smoothie au pain d'épice avec de la mélasse et des graines de chia.
- Essayez un smoothie à la tarte à la citrouille riche en nutriments provenant de la mélasse et de la citrouille en conserve.
- 3Préparez une sauce barbecue et une vinaigrette avec de la mélasse. La mélasse Blackstrap est un excellent ajout à la sauce barbecue, créant une douceur fumée dans la sauce. Vous pouvez préparer la sauce barbecue avec de la mélasse et l'utiliser pour glacer le porc, le bœuf et le poulet.
- Vous pouvez également utiliser de la mélasse noire dans des vinaigrettes, comme une vinaigrette à la mélasse pour une simple salade verte à feuilles.
- 4Glacer les légumes avec de la mélasse. La mélasse Blackstrap peut ajouter une belle douceur aux plats de légumes. Glacer des légumes comme des carottes, des patates douces et des oignons dans de la mélasse pour votre prochain repas des Fêtes ou pour ajouter quelque chose de plus à un plat d'accompagnement de légumes.
- Préparez la mélasse et les carottes au gingembre.
- Vous pouvez également cuire à la vapeur des carottes, des pommes de terre et des oignons, puis ajouter un glaçage à la mélasse pour un plat sain et savoureux.
Quelques cuillères à soupe de mélasse biologique dans des biscuits au pain d'épice peuvent ajouter de la douceur et des nutriments à la recette.
Méthode 3 sur 4: utiliser la mélasse comme remède naturel
- 1Prenez de la mélasse pour l'anémie. La mélasse noire est riche en fer, vitamine B et autres minéraux. C'est un bon remède naturel si vous souffrez d'anémie, où vous vous sentez fatigué en raison d'une carence en fer. Assurez-vous d'utiliser de la mélasse bio et non soufrée pour ce remède.
- Préparez la mélasse en dissolvant 1 cuillère à soupe dans de l'eau chaude. Consommez une dose de mélasse par jour pour soulager votre anémie.
- 2Utilisez la mélasse comme laxatif. La mélasse Blackstrap peut être utilisée pour aider à traiter la constipation. La teneur en magnésium de la mélasse peut encourager votre côlon à fonctionner correctement et à faire bouger vos intestins. Prenez une cuillère à soupe de mélasse avant de vous coucher le soir. Diluez la mélasse dans une tasse d'eau chaude, de lait, de jus de pruneau ou de jus de fruit si le goût est trop fort.
- Vous pouvez essayer d'augmenter la quantité à deux cuillères à soupe par nuit si vous êtes vraiment constipé. Cependant, ne prenez pas plus de deux cuillères à soupe à la fois et essayez de diminuer la quantité de mélasse que vous prenez tous les soirs au fil du temps.
- 3Prenez de la mélasse pour les crampes menstruelles. La mélasse Blackstrap contient des nutriments qui peuvent aider à réduire les crampes menstruelles, en particulier la vitamine B6, le fer, le potassium, le calcium et le magnésium. Prenez 1 à 3 cuillères à café de mélasse par jour pendant vos règles pour réduire vos crampes. Vous pouvez également ajouter une cuillerée de mélasse à une tisane et la boire de cette façon pour aider à traiter les crampes.
- Ne prenez pas plus de 6 cuillères à café de mélasse par jour. Avoir trop de mélasse peut entraîner des selles molles.
- Si vous souffrez de diabète, ne prenez pas quotidiennement de la mélasse car elle est riche en sucre.
- 4Utilisez la mélasse pour les soins de la peau et des cheveux. La mélasse noire peut être utilisée pour aider à traiter les affections cutanées comme l'acné, l'eczéma et la rosacée. Préparez un nettoyant pour le visage nourrissant à partir de mélasse en diluant 1 à 2 cuillères à café de mélasse dans de l'eau tiède, puis laissez-le refroidir. Appliquez-le sur votre peau et laissez-le pendant cinq minutes avant de le rincer à l'eau.
- La mélasse Blackstrap peut également être utilisée pour hydrater vos cheveux. Diluez la mélasse dans de l'eau tiède et appliquez-la sur vos cheveux comme traitement revitalisant pendant 15 minutes. Ensuite, rincez-le à l'eau tiède.
Essayez d'ajouter de la mélasse à une recette de tarte à la citrouille existante, en remplaçant le sucre par de la mélasse ou utilisez une recette de tarte à la citrouille qui incorpore de la mélasse.
Méthode 4 sur 4: utiliser de la mélasse noire dans le jardin
- 1Ajoutez de la mélasse au sol. La mélasse Blackstrap est un bon complément pour votre jardin, car elle contient des micro et macro nutriments et stimule l'humidité et la croissance du sol. Utilisez de la mélasse bio et sans soufre dans votre jardin pour de meilleurs résultats. Ajoutez la mélasse au sol à petites doses, en commençant par 1 cuillère à soupe de mélasse par gallon d'eau pendant les tétées.
- Vous pouvez alors augmenter la quantité de mélasse, d'autant plus que les fleurs ou les plantes commencent à pousser. Les plantes à fleurs ont besoin de plus de potassium, ce que la mélasse peut fournir.
- 2Mettez de la mélasse dans votre compost. Vous pouvez également ajouter de la mélasse à votre compost pour améliorer les nutriments dans le compost. Commencez par ajouter quelques cuillères à soupe de mélasse dans le compost. Ensuite, utilisez le compost dans votre jardin.
- Ajouter de la mélasse à votre compost est une bonne idée si le sol de votre jardin est pauvre ou pauvre en nutriments. Le compost avec de la mélasse peut favoriser la croissance des plantes lorsqu'il est ajouté au sol.
- 3Utilisez de la mélasse comme insectifuge. Les sucres contenus dans la mélasse peuvent aider à repousser et à tuer les parasites et les insectes courants du jardin. La mélasse aidera à favoriser la croissance des microbes, ce qui enrichira le sol et réduira la présence de parasites. Ajoutez 1 cuillère à café par gallon d'eau à votre jardin pour aider à repousser les insectes.
- Assurez-vous de diluer la mélasse dans de l'eau tiède pour qu'elle se dissolve avant de l'ajouter au système d'arrosage de votre jardin.
