Comment faire du sirop de chocolat?
Pour faire du sirop de chocolat, commencez par mélanger le cacao non sucré, le sucre et le sel dans une casserole. Ensuite, ajoutez de l'eau froide jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et portez le mélange à ébullition légère à feu moyen. Au bout de 3 minutes, retirez du feu et ajoutez un peu d'extrait de vanille. Enfin, versez le sirop dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à un mois. Pour des idées sur la façon d'utiliser votre sirop de chocolat maison, faites défiler vers le bas!
Voici une recette de sirop de chocolat facile et économe qui fait un merveilleux lait au chocolat, peut être servi sur de la crème glacée ou utilisé dans la cuisson de brownies au sirop de chocolat.
Voici une recette de sirop de chocolat facile et économe qui fait un merveilleux lait au chocolat, peut être servi sur de la crème glacée ou utilisé dans la cuisson de brownies au sirop de chocolat. C'est tellement moins cher que d'acheter en magasin, c'est meilleur et vous savez exactement comment c'est fait!
- 1 tasse (128 g) de cacao non sucré
- 2 tasses (500 g) de sucre ou de succédané de sucre
- 0,25 cuillère à café de sel
- 2 tasses d'eau froide (500 ml)
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1Mélanger le cacao, le sucre et le sel dans une casserole de 2 ou 3 pintes. Il peut sembler que vous n'ayez pas besoin de beaucoup d'espace, mais le liquide semblera augmenter en volume - et cela empêchera les éclaboussures!
- Pour réduire la teneur en calories du sirop, vous pouvez utiliser du Splenda à la place du sucre. Mais prenez note: si vous faites cela, ne cuisez pas avec, utilisez-le simplement comme mélange pour boisson ou comme garniture. De plus, vous devrez l'utiliser dans les quelques jours suivant sa fabrication car il ne se conserve pas bien (c'est-à-dire lorsqu'il est fabriqué avec Splenda).
- 2Fouetter dans l'eau froide. Continuez à fouetter jusqu'à ce que ce soit lisse et que les grumeaux aient disparu.
- 3Cuire à feu moyen en portant à ébullition légère pendant 3 minutes. Continuez à fouetter de temps en temps, mais retirez du feu une fois les 3 minutes écoulées. Il ne s'épaissira pas encore, alors ne vous inquiétez pas s'il est encore trop fin.
- 4Ajouter la vanille en refroidissant. Vous pouvez également lui faire un test de goût rapide et voir si vous souhaitez ajouter une pincée de sel ou un peu plus de vanille. Ne te brûle pas la langue!
- 5Verser dans un récipient refermable et conserver au réfrigérateur. Si vous l'avez fait avec du sucre ordinaire, il devrait se conserver environ un mois. Raison de plus pour préparer des tonnes de recettes au chocolat!
- 6Utilisez sur la friandise de votre choix et dégustez! Parce que comment pourriez-vous pas?! Et si vous vous sentez sournois, mettez votre sirop maison dans une bouteille de sirop au chocolat et voyez si quelqu'un le remarque!
Comment rendre le sirop de chocolat plus épais?
- Utiliser sur des gaufres pour préparer un petit-déjeuner sucré
- Utiliser comme garniture de crème glacée, dans des milkshakes ou du lait au chocolat.
- Utilisez-le pour faire des boissons glacées telles que Starbucks Frappuccinos®.
- Parce que le sirop ne se conserve pas aussi longtemps lorsqu'il est fabriqué avec du Splenda, préparez-en seulement la moitié.
- Tasses et cuillères à mesurer
- Casserole
- Fouet
- Conteneur de stockage
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Questions et réponses
- Que puis-je ajouter à la place de l'extrait de vanille?Le sirop d'érable ou l'extrait d'amande peuvent également être utilisés.
- Comment rendre le sirop de chocolat plus épais?Le sirop de chocolat n'est généralement pas très épais, car c'est un sirop et destiné à être versé facilement. Cependant, plus il refroidit longtemps au réfrigérateur, il a tendance à s'épaissir, il devrait donc être un peu plus épais lorsqu'il est consommé directement au réfrigérateur.
- La vanille est-elle nécessaire?Non, vous pouvez utiliser du sirop d'érable dans la même quantité, ou vous pouvez utiliser de l'extrait d'amande mais en utiliser la moitié. Je préfère le sirop.
- Mon sirop n'a pas épaissi après une nuit au frigo, des suggestions?Essayez de le faire bouillir plus longtemps pour laisser l'eau s'évaporer, ce qui devrait le rendre plus épais.
- Puis-je utiliser du sucre brun?Le sucre brun est un peu plus épais que le sucre blanc. Donc si vous l'utilisez, vous devrez faire attention et vous assurer qu'il se dissout. Si le sirop est trop épais, ajoutez un peu plus d'eau.
Les commentaires (4)
- J'ai mis ça sur la glace d'anniversaire de ma mère.
- Cela m'a aidé à faire mon propre sirop de chocolat. Maintenant, je n'aurai plus besoin d'aller dans les magasins, je peux faire le mien.
- J'ai pu l'utiliser pour garnir mes gâteaux et c'était tellement délicieux et délicieux. Vous devriez l'essayer, cet article a été très utile. Maintenant, je dépense moins d'argent, merci!
- C'était tout simplement divin!
