Comment faire des scones à trois ingrédients?
Quelques variantes différentes: Scones de cuisine pour enfants: essayez d'ajouter un peu de colorant alimentaire au mélange pour créer un peu de différence dans vos scones.
Léger, moelleux et totalement infaillible.
Les scones sont un délicieux complément à chaque goûter ou rassemblement. Cette recette permet de préparer les scones les plus faciles et les plus savoureux en une demi-heure.
Cette recette est utilisée par les démonstratrices de Tupperware pour les fêtes. Il est préférable d'utiliser du matériel Tupperware pour faire les scones, mais des ustensiles de cuisine standard feront l'affaire.
La canette de limonade est utilisée dans la recette comme alternative à la levure chimique pour réaliser ces savoureux scones.
La canette de limonade est utilisée dans la recette comme alternative à la levure chimique pour réaliser ces savoureux scones. La canette de limonade a tous les agents levants dont les scones ont besoin et leur ajoute un peu de caractère, alors n'ayez pas peur, cela ne les détruira pas!
- 5 tasses de farine autolevante de bonne qualité
- 300 ml de crème
- canette de 250 ml de limonade
Ingrédients de service:
- 200 ml de crème épaissie
- 50g de beurre ramolli
- 0,25 tasse de confiture
- Temps de préparation: 8 minutes
- Temps de cuisson: 12-15 minutes
- Donne: 8-10 portions
- 1Placer une grille dans le tiers supérieur d'un four et préchauffer à 200°C ou 199°C (chaleur tournante).
- 2Tamiser la farine dans un grand bol à mélanger pour éliminer tous les grumeaux.
- 3Ajouter 200 ml de crème et une boîte de limonade à la farine. Couper et plier le mélange avec une spatule jusqu'à ce qu'il forme une boule.
- 4Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie ou une plaque de four saupoudrée.
- 5Saupoudrez vos doigts de farine et pétrissez légèrement jusqu'à ce que le mélange soit juste lisse et légèrement élastique. Ne pas trop travailler le mélange.
- 6Mouler la pâte pour former grossièrement un carré d'environ 2 centimètres (0,8 po) d'épaisseur. Saupoudrez la spatule de farine et à l'aide de son bord, «coupez» la pâte en forme de scone souhaitée. Séparez délicatement chaque scone sur la plaque à pâtisserie ou la plaque du four.
- 7Cuire les scones pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
- 8Pendant qu'il est chaud, fendez et servez avec de la crème, de la confiture et des baies fraîches.
- Quelques variantes différentes:
- Scones de cuisine pour enfants: essayez d'ajouter un peu de colorant alimentaire au mélange pour créer un peu de différence dans vos scones. Les enfants adoreront l'idée de la nourriture colorée et c'est un excellent outil d'apprentissage. Ils sont également très appréciés lors des repas scolaires partagés.
- Scones salés: Pendant l'étape de mélange de la fabrication des scones, ajoutez des herbes fraîches hachées ou des oignons nouveaux hachés et des tomates séchées au soleil. Si vous êtes un peu carnivore, ajoutez du jambon émincé ou du bacon précuit. Ils sont délicieux servis avec du fromage à la crème.
- Notes de cuisine:
- Pour un coup de pouce supplémentaire, ajoutez 0,5 cuillère à café de levure chimique.
- Plutôt que de découper les scones avec la spatule aux formes désirées, faites cuire l'ensemble du mélange à 2 centimètres (0,8 po) d'épaisseur pendant un peu plus longtemps. Une fois la cuisson terminée, découpez des scones plus petits. Cela évite de trop les toucher, évitant ainsi de trop mélanger, et ils restent chauds plus longtemps!
- Pour garder les scones et éviter qu'ils ne se périment, investissez dans un contenant hermétique, Tupperware en vend d'excellents. Placez-le dans un environnement chaud et sec tel que votre garde-manger ou un placard. Ils dureront 2-3 jours avant de se dessécher ou de s'accumuler. Une astuce pour leur donner un goût un peu plus frais après quelques jours est de les passer rapidement au micro-ondes. Il fait aussi fondre le beurre.
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Questions et réponses
- Est-ce une canette de limonade concentrée congelée?Une boîte de concentré congelé peut être utilisée. Il doit juste être à température ambiante avant de l'utiliser.
