Comment faire des fajitas à la jupe texane?

Cette fajita de style Tex-Mex créera un nouveau goût pour le souper. Cette recette sert 6 personnes.

Ingrédients

1

Créez la marinade. Mélanger le vin rouge, l'huile d'olive, la coriandre, l'origan, l'ail, le jus de citron vert, le cumin et le poivre noir ensemble.
2

Placez les steaks dans un bol et versez la marinade dessus. Appuyez sur les steaks pour vous assurer qu'ils sont bien recouverts par le liquide. Utilisez une pellicule plastique sur le bol et laissez reposer pendant une heure.
3

Cuire chaque légume seul dans une poêle chauffée. Vous n'avez pas besoin de les faire cuire à fond, juste pendant environ une minute ou deux.
4

Secouez la marinade des steaks et assaisonnez-les de sel et de poivre. Tout autre assaisonnement peut être frotté sur les steaks à ce moment.

Placez les steaks dans un bol et versez la marinade dessus.
5

Cuire la viande à feu moyen à élevé. Retournez les steaks au bout de 3 minutes, mais surveillez pour ne pas les brûler.
6

Placez les steaks cuits sur une planche à découper et coupez lentement le long du grain de la viande.
7

Disposez le tout sur un seul plat pour que les gens puissent prendre ce qu'ils veulent mettre dans leur propre fajita.
8

Empilez le tout les uns sur les autres sur la coquille de tortilla tout en faisant une fajita individuelle. Prenez 2 côtés de la pellicule de fajita et assemblez-les.
9

Fini.

Si vous prévoyez de faire mariner plus d'une heure, par exemple toute la nuit, placez la marinade au réfrigérateur.

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