Comment faire du pop-corn aromatisé à la barbe à papa?

Que vous souhaitiez mélanger le pop-corn avec des morceaux de barbe à papa râpés ou créer des boules de pop-corn enrobées d'un sirop aromatisé à la barbe à papa, le processus ne pourrait pas être plus simple.

La barbe à papa est une friandise sucrée appréciée des enfants comme des adultes. Vous obtenez une collation vraiment amusante lorsque vous combinez la saveur de la barbe à papa moelleuse avec le croquant savoureux du pop-corn. L'idée peut sembler étrange, mais les deux vont très bien ensemble. Que vous souhaitiez mélanger le pop-corn avec des morceaux de barbe à papa râpés ou créer des boules de pop-corn enrobées d'un sirop aromatisé à la barbe à papa, le processus ne pourrait pas être plus simple. Cela signifie que vous pouvez déguster de délicieux pop-corn à la barbe à papa à tout moment.

Ingrédients

9 cuillères à soupe (113 g) de maïs soufflé non éclaté

Pour le maïs soufflé aromatisé à la barbe à papa, le maïs soufflé nature, soufflé à l'air, fonctionne mieux.

Maïs soufflé enrobé de barbe à papa

16 grammes (453 g) de bonbons à la vanille fondants
0,25 tasse (40 g) de pépites colorées
2 tasses (480 g) de barbe à papa, déchirée en petits morceaux
3 grammes (85 g) de bonbons bleus fondants
3 grammes (85 g) de bonbons roses fondants

Ajoutez 2 tasses (480 g) de barbe à papa déchirée en petits morceaux dans le bol — Une fois que le pop-corn est enrobé de bonbons fondus, ajoutez 2 tasses (480 g) de barbe à papa déchirée en petits morceaux dans le bol.

Boules de maïs soufflé à la barbe à papa

1 tasse (237 ml) d'eau
1,67 tasse (333 g) de sucre
0,33 tasse (100 g) de sirop de maïs léger
2 cuillères à thé (10 ml) d'huile aromatisée à la barbe à papa
1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille
1,5 tasses (338 g) de bonbons fondants roses ou bleus
Saupoudrer, pour garnir

Partie 1 sur 3: faire éclater le pop-corn

1
Placez les grains de pop-corn dans un sac en papier. Pour le maïs soufflé aromatisé à la barbe à papa, le maïs soufflé nature, soufflé à l'air, fonctionne mieux. Ajoutez 9 cuillères à soupe (113 g) de pop-corn non éclaté dans un sac en papier brun et pliez le sac plusieurs fois pour le fermer.
- Lorsque vous préparez une grande quantité de pop-corn, il peut éclater du sac lorsqu'il éclate. Vous pouvez utiliser un morceau de ruban adhésif pour sécuriser le sac fermé.
- Vous devriez vous retrouver avec environ 12 tasses (96 g) de maïs soufflé si vous commencez avec 9 cuillères à soupe (113 g) de grains non éclatés.
2
Micro-ondes le sac pendant plusieurs minutes. Une fois que les grains de maïs soufflé sont bien en place dans le sac, placez-le au micro-ondes. Chauffer le pop-corn à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il y ait 4 secondes entre chaque pop.
- Le temps nécessaire pour faire éclater le pop-corn dépendra de votre micro-ondes. Commencez avec seulement 2 minutes et prolongez le micro-ondes seulement s'il y a un grand nombre de grains non éclatés.
3
Transférez le pop-corn dans un bol et retirez les grains non éclatés. Une fois que le pop-corn a fini d'éclater, retirez soigneusement le sac du micro-ondes. Laissez-le refroidir pendant 1 à 2 minutes, puis versez-le dans un grand bol. Triez le pop-corn et retirez tous les grains non éclatés.
- Vous pouvez également retirer les morceaux de pop-corn brûlés ou déformés.

Partie 2 sur 3: faire du pop-corn enrobé de barbe à papa

1
Faire fondre le bonbon à la vanille fond au micro-ondes. Ajoutez 16 grammes (453 g) de bonbons à la vanille fondus dans un grand bol allant au micro-ondes. Micro-ondes les fontes pendant 1 minute à 50% de puissance, puis remuez le bol pour vous assurer que les bonbons fondent uniformément. Continuez à chauffer les fondus à intervalles de 30 secondes, en remuant après chacun, jusqu'à ce que le bonbon soit complètement fondu.
- Vous pouvez remplacer la vanille par des bonbons fondants à la guimauve si vous préférez.
2
Ajouter un peu de pop-corn dans un bol et mélanger avec les bonbons fondus. Prenez 8 tasses (64 g) de maïs soufflé que vous avez éclaté et placez-le dans un grand bol. Versez les bonbons fondus dans le bol et utilisez une spatule pour remuer le mélange jusqu'à ce que le pop-corn soit bien enrobé.
- Soyez doux pendant que vous remuez le pop-corn et que les bonbons fondent ensemble. Vous ne voulez pas casser les morceaux de pop-corn.
3
Incorporer la barbe à papa. Une fois que le pop-corn est enrobé de bonbons fondus, ajoutez 2 tasses (480 g) de barbe à papa déchirée en petits morceaux dans le bol. Pliez la barbe à papa avec la spatule pour qu'elle soit uniformément répartie dans le pop-corn.
- Vous pouvez généralement acheter de la barbe à papa dans les magasins de bonbons et dans certaines épiceries.
4
Étalez le pop-corn et ajoutez des paillettes. Après avoir mélangé la barbe à papa, versez le pop-corn sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Saupoudrer 0,25 tasse (40 g) de pépites colorées sur le maïs soufflé et mélanger pour combiner les deux.
- Vous pouvez omettre les paillettes si vous préférez.
5
Faites fondre les bonbons bleus et roses dans des bols séparés. Prenez 2 petits bols allant au micro-ondes et ajoutez 3 grammes (85 g) de bonbons bleus fondus dans un bol et 3 grammes (85 g) de bonbons roses fondants dans l'autre. Faites-les fondre au micro-ondes un par un pour les faire fondre comme vous l'avez fait avec les fondants à la vanille.
- Si vous préférez, vous pouvez utiliser une seule couleur de fonte. Cependant, en utilisant du bleu et du rose, le pop-corn ressemble à de la barbe à papa.
6
Divisez le pop-corn restant en deux et mélangez chacun avec une couleur différente de la fonte. Prenez les 4 tasses (32 g) restantes de maïs soufflé et divisez-le en deux. Placer 2 tasses (16 g) dans un bol moyen et les 2 autres tasses (16 g) dans un autre. Mélanger le bonbon bleu fond dans le premier bol et le bonbon rose fond dans le second pour enrober chaque moitié.
- Utilisez une spatule pour mélanger délicatement le pop-corn et les bonbons fondus afin de ne pas casser le pop-corn.
7

Étalez le pop-corn sur une plaque à biscuits pour le faire prendre. Après avoir mélangé les deux bols de pop-corn avec les bonbons colorés, versez chacun sur une grande plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Laissez le pop-corn reposer pendant 3 à 5 minutes pour que l'enrobage de bonbons puisse durcir.
8
Mélangez tout le pop-corn. Lorsque la couche de bonbons colorés a pris sur le pop-corn, transférez le pop-corn bleu, rose et blanc dans un grand bol. Mélangez délicatement tout le pop-corn pour mélanger les couleurs et servez.
- Le pop-corn fait des cadeaux idéaux pour un anniversaire ou une baby shower. Placez-le dans de petits sachets en cellophane et attachez-les avec un ruban bleu et rose.

Partie 3 sur 3: préparer des boules de pop-corn à la barbe à papa

1
Mélanger l'eau, le sucre et le sirop de maïs. Ajoutez 1 tasse (237 ml) d'eau, 1,67 tasse (333 g) de sucre et 0,33 tasse (100 g) de sirop de maïs léger dans une grande casserole. Fouetter les ingrédients ensemble et chauffer sur la cuisinière à feu moyen.
- Il est préférable d'utiliser une casserole à fond épais lorsque vous mélangez le sirop.
- Lorsque vous fouettez le mélange, évitez que des cristaux de sucre ne collent aux parois de la casserole.
2
Porter le mélange à ébullition pendant plusieurs minutes. Laissez le mélange chauffer sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition, ce qui devrait prendre 5 à 10 minutes. Une fois qu'il atteint l'ébullition, laissez-le bouillonner pendant encore 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'il prenne une consistance semblable à un sirop.
- Ne vous éloignez pas de la cuisinière pendant que le mélange bout car il peut facilement déborder. Baissez le feu s'il semble que cela est sur le point de se produire.
- Ne remuez pas le mélange pendant que vous le faites bouillir. Si des cristaux de sucre sont collés sur le côté de la casserole, utilisez un pinceau à pâtisserie pour les pousser vers le bas.
- Le sirop fini ne doit pas être doré. Le sucre doit rester clair.
3
Retirer le sirop du feu et ajouter l'huile de barbe à papa et la vanille. Après avoir cuit le sirop, retirez la casserole du feu. Mélanger 2 cuillères à café (10 ml) d'huile aromatisée à la barbe à papa et 1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- L'huile aromatisée à la barbe à papa est comme un extrait aromatisé que vous utiliseriez pour la cuisson. Vous pouvez généralement le trouver dans l'allée de cuisson de votre épicerie, mais une variété de magasins en ligne le vend également.
- Si vous voulez faire des boules de pop-corn colorées en barbe à papa, vous pouvez également ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire bleu ou rose au sirop.
4

Incorporer le pop-corn et laisser refroidir quelques minutes. Une fois l'huile de barbe à papa et la vanille mélangées au sirop, ajoutez les 12 tasses (96 g) de pop-corn que vous avez préparé plus tôt. Utilisez une spatule pour l'incorporer délicatement afin que tout le pop-corn soit bien enrobé de sirop.
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Former des boules de pop-corn. Après avoir mélangé le pop-corn, laissez reposer le mélange pendant 2 à 3 minutes pour que le sirop ait le temps de refroidir. Une fois qu'il est suffisamment froid pour être manipulé, utilisez des mains propres pour façonner le pop-corn en boules.
- Vous pouvez faire des boules aussi grosses ou aussi petites que vous le souhaitez, mais une poignée du mélange de pop-corn fait une boule de bonne taille.
- Si vous voulez que les boules de pop-corn soient plus faciles à tenir, vous pouvez coller des bâtons de popsicle ou des pailles au fond des boules pour servir de poignées.
6
Faire fondre le bonbon fond au micro-ondes. Placer 1,5 tasse (338 g) de bonbons fondus roses ou bleus dans un grand bol allant au micro-ondes. Chauffer les fondus au micro-ondes à 50% de puissance pendant 1 minute. Retirer le bol et bien mélanger. Continuez à chauffer les fondus à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le bonbon soit complètement fondu.
- Assurez-vous de remuer le bonbon après chaque intervalle de chauffage afin qu'il fonde uniformément.
7

Tremper les boules dans le bonbon fondu et ajouter des pépites. Lorsque le bonbon est fondu, prenez chaque boule de pop-corn et trempez le fond dans l'enrobage de bonbon. Pendant que les bonbons sont encore chauds, saupoudrez-les de pépites colorées pour la garniture.

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Choses dont vous aurez besoin

Sac en papier marron
Grand bol
Four micro onde

Si vous voulez faire des boules de pop-corn colorées en barbe à papa, vous pouvez également ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire bleu ou rose au sirop.