Comment faire des boules de pop-corn?

Pour faire des boules de pop-corn avec des guimauves, versez 0,75 tasse de sirop de maïs léger dans une casserole à feu moyen et incorporez 0,25 tasse de beurre, 2 cuillères à café d'eau, 2,63 tasses de sucre glace et 1 tasse de guimauves. Remuez le mélange pour qu'il ne brûle pas. Une fois que le mélange arrive à ébullition, versez-le sur le pop-corn dans un grand bol et remuez pour qu'il ne colle pas au fond. Ensuite, graissez vos mains avec du beurre et formez le mélange en boules. Placez les boules sur du papier ciré et laissez-les reposer pendant 30 minutes avant de servir. Pour plus de conseils, y compris comment faire des boules de pop-corn au caramel ou aux arachides, lisez la suite!

Paulette Perron
Paulette Perron
• 6 min de lecture
Puis façonnez le mélange de maïs soufflé en boules à l'aide de vos mains
Graissez vos mains avec de la graisse végétale ou du beurre, puis façonnez le mélange de maïs soufflé en boules à l'aide de vos mains.

Les boules de pop-corn sont un régal classique, généralement vendu dans les carnavals et parfois au supermarché. Ce qui est encore mieux, cependant, ce sont les boules de pop-corn faites maison. Non seulement ils sont fabriqués à partir des ingrédients les plus frais, mais vous pouvez également choisir ce qui entre dans le thème. Vous pouvez faire du type guimauve classique, mais vous pouvez aussi les faire avec du caramel ou même du beurre de cacahuète! Quel que soit celui que vous choisissez de faire, vous êtes sûr de vous retrouver avec quelque chose de savoureux!

Ingrédients

Boules de pop-corn à la guimauve

  • 0,75 tasse (225 grammes) de sirop de maïs léger
  • 0,25 tasse (55 grammes) de beurre
  • 2 cuillères à café d'eau froide
  • 2,63 tasses (330 grammes) de sucre à glacer
  • 1 tasse (85 grammes) de guimauves
  • 5 litres (160 grammes) de maïs soufflé nature

Pour 15 à 20 personnes

Boules de pop-corn au caramel

  • 0,25 tasse (55 grammes) de beurre
  • 1 tasse (200 grammes) de sucre brun clair
  • 0,5 tasse (150 grammes) de sirop de maïs léger
  • 0,67 tasse (205 grammes) de lait concentré sucré
  • 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 5 litres (160 grammes) de maïs soufflé nature
Boules de pop-corn au beurre de cacahuète
Boules de pop-corn au beurre de cacahuète.

Pour 15 à 20 personnes

Boules de maïs soufflé au beurre de cacahuète

  • 1 tasse (200 grammes) de cassonade
  • 0,67 tasse (200 grammes) de sirop de maïs léger
  • 0,25 tasse (55 grammes) de beurre
  • 1 tasse (250 grammes) de beurre d'arachide
  • 5 litres (160 grammes) de maïs soufflé nature

Pour 15 à 20 personnes

Méthode 1 sur 3: faire des boules de pop-corn à la guimauve

  1. 1
    Porter le sirop de maïs léger, le beurre, l'eau, le sucre glace et les guimauves à ébullition à feu moyen. Verser le sirop de maïs léger dans une casserole, puis incorporer le beurre, l'eau, le sucre glace et les guimauves. Chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir., en remuant souvent pour éviter de brûler ou de brûler.
  2. 2
    Mettez le pop-corn dans un grand bol, puis mélangez-y le mélange avec une spatule en caoutchouc. Assurez-vous de gratter souvent le fond du bol pour vous assurer d'obtenir le pop-corn au fond.
    • Vous pouvez acheter du maïs soufflé nature pré-éclaté dans le magasin, ou vous pouvez faire le vôtre en utilisant le micro - ondes ou la cuisinière.
  3. 3
    Graissez vos mains avec de la graisse végétale ou du beurre, puis façonnez le mélange de maïs soufflé en boules à l'aide de vos mains. Essayez de faire chaque boule d'environ 9 centimètres (8,89 centimètres) de large. Placez les boules de pop-corn sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré au fur et à mesure que vous les finissez; vous pouvez également utiliser des moules à cupcakes ou à muffins graissés à la place.
    • Gardez un peu de beurre ou de shortening à portée de main. Si le pop-corn commence à coller à vos mains, enduisez simplement vos mains de plus de beurre ou de shortening.
  4. 4
    Attendez que les boules de pop-corn prennent avant de les servir. Cela prendra environ 30 minutes. Après cela, vous pouvez servir les boules de pop-corn.
Faire des boules de pop-corn au beurre de cacahuète
Faire des boules de pop-corn au beurre de cacahuète.

Méthode 2 sur 3: faire des boules de pop-corn au caramel

  1. 1
    Porter le beurre, le sucre et le sirop de maïs à ébullition à feu moyen. Placez une casserole de taille moyenne sur la cuisinière, puis ajoutez le beurre, le sucre et le sirop de maïs. Baisser le feu à moyen et attendre que le mélange arrive à ébullition en remuant de temps en temps.
    • Fixez un thermomètre de cuisson sur le côté de la casserole. Ne laissez pas le fond du thermomètre toucher le fond de la casserole.
  2. 2
    Incorporer le lait concentré et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il atteigne 114°C. Ajouter le lait condensé, puis réduire le feu à doux. Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne 114°C. Remuez souvent le mélange pour éviter qu'il ne brûle.
  3. 3
    Retirer la casserole du feu, puis incorporer l'extrait de vanille. Cela aidera à adoucir le caramel et à lui donner une saveur plus complexe.
  4. 4
    Mettez le pop-corn dans un grand bol, puis mélangez soigneusement le mélange avec une spatule en caoutchouc. Assurez-vous de gratter souvent le fond du bol pour que tout le pop-corn soit uniformément recouvert de caramel.
    • Vous pouvez utiliser du pop-corn pré-éclaté du magasin, ou vous pouvez faire le vôtre à l'aide d'une cuisinière ou d'un micro - ondes.
  5. 5
    Enduisez vos mains de beurre, puis sculptez le pop-corn en boules de 8,90 cm (8,89 centimètres). Placez les boules de pop-corn sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré pendant que vous finissez chacune. Vous pouvez également utiliser un moule à cupcakes ou à muffins graissé à la place.
  6. 6
    Attendez que le pop-corn se fige. Cela prendra environ 30 minutes. Après cela, vous pouvez servir les boules de pop-corn comme bon vous semble.
Lisez aussi: Comment faire des chips avec de l'huile de carthame?

Méthode 3 sur 3: faire des boules de maïs soufflé au beurre de cacahuète

  1. 1
    Porter la cassonade, le sirop de maïs et le beurre à ébullition à feu moyen. Mettre la cassonade dans une grande casserole, puis incorporer le sirop de maïs et le beurre. Mettez la casserole sur la cuisinière, puis augmentez le feu à moyen. Attendez que le mélange arrive à ébullition, en remuant de temps en temps pour éviter de brûler.
  2. 2
    Retirez la casserole du feu, puis incorporez le beurre de cacahuète. Dès que le mélange bout, retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre de cacahuète. Bien mélanger avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que tout soit homogène.
    • Assurez-vous d'utiliser du beurre de cacahuète nature.
  3. 3
    Placez le pop-corn dans un grand bol, puis versez le mélange dessus. Remuez les deux avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que tout soit uniformément enduit. Assurez-vous de gratter souvent le fond du bol!
    • Vous pouvez utiliser du maïs soufflé pré-soufflé du magasin ou préparer le vôtre à l'avance à l'aide d'un micro - ondes ou d'une cuisinière.
  4. 4
    Enduisez vos mains de beurre ou de shortening végétal, puis formez des boules de pop-corn. Essayez d'obtenir des balles d'environ 9 centimètres (8,89 centimètres) de large. Au fur et à mesure que vous finissez les boules, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Vous pouvez également utiliser un moule à cupcakes ou à muffins graissé à la place.
  5. 5
    Attendez que le pop-corn se fige. Cela prendra environ 30 minutes. Après cela, vous pouvez servir les boules de pop-corn.
  6. 6
    Fini.
Servez les boules de pop-corn dans des moules à cupcakes - allez plus loin en faisant correspondre
Servez les boules de pop-corn dans des moules à cupcakes - allez plus loin en faisant correspondre les moules à cupcakes à la saison, aux vacances ou à l'événement.

Conseils

  • Enveloppez les boules de pop-corn dans du cellophane ou mettez-les dans des sacs en plastique. Attachez le cellophane ou les sacs en plastique avec un ruban coloré.
  • Servez les boules de pop-corn dans des moules à cupcakes - allez plus loin en faisant correspondre les moules à cupcakes à la saison, aux vacances ou à l'événement.
  • Gardez du beurre ou du shortening supplémentaire à portée de main pendant que vous façonnez les boules de pop-corn. Si le pop-corn commence à devenir trop collant, il est temps de vous enduire les mains de plus de beurre ou de shortening.
  • Soyez toujours prudent lorsque vous utilisez des éléments chauds.
  • Essayez d'ajouter des noix, des bonbons au chocolat ou des fruits secs au mélange pour une expérience différente!
  • Si le mélange commence à durcir pendant que vous le travaillez, mettez-le au micro-ondes pendant 15 à 30 secondes. Ne le faites pas plus d'une fois, sinon le mélange brûlera.

Choses dont vous aurez besoin

Faire des boules de pop-corn à la guimauve

  • Grande casserole
  • Grand bol
  • Spatule en caoutchouc
  • Plaque de cuisson
  • Papier paraffiné

Faire des boules de pop-corn au caramel

  • Grande casserole
  • Thermomètre de cuisson
  • Grand bol
  • Spatule en caoutchouc
  • Plaque de cuisson
  • Papier paraffiné

Faire des boules de pop-corn au beurre de cacahuète

  • Grande casserole
  • Grand bol
  • Spatule en caoutchouc
  • Plaque de cuisson
  • Papier paraffiné

Lisez aussi:

  1. Comment faire du pop-corn dans une casserole?
  2. Comment faire un buffet de bonbons?
  3. Comment faire du pop-corn sucré?
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