Comment faire une trempette au crabe?

Pour préparer une trempette froide au crabe avec du fromage à la crème, hachez finement la chair de crabe et mettez-la de côté. Ensuite, mélangez le reste des ingrédients dans un bol et ajoutez la chair de crabe, en la mélangeant pour vous assurer que toute la chair de crabe est enrobée de fromage à la crème. Réfrigérer le mélange pendant 1 heure, et mélanger à nouveau pour s'assurer qu'il a une belle consistance avant de servir. Vous pouvez préparer une trempette de crabe chaude en hachant et en mélangeant les ingrédients de la même manière. Ensuite, faites-le cuire à 177°C pendant 30 minutes, et laissez-le refroidir un peu avant de le servir. Pour plus de conseils sur la façon d'ajouter des épices à votre trempette de crabe, continuez à lire!

Astrid Vallet-Gosselin
Astrid Vallet-Gosselin
• 7 min de lecture
Pour préparer une trempette froide au crabe avec du fromage à la crème
Pour préparer une trempette froide au crabe avec du fromage à la crème, hachez finement la chair de crabe et mettez-la de côté.

La trempette au crabe est un excellent apéritif pour les occasions spéciales, mais elle est assez simple pour que vous puissiez même la préparer un soir de semaine. Vous pouvez préparer une trempette au crabe froide ou chaude et il existe plusieurs façons de la pimenter. Mieux encore, vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients pour préparer une trempette au crabe. Vous les avez peut-être déjà dans votre cuisine, alors continuez à lire pour apprendre à préparer une trempette au crabe.

Ingrédients

Trempette froide au crabe

  • 8 grammes de fromage à la crème
  • 0,25 tasse de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 pincées de sel
  • 5 pincées d'ail en poudre
  • 12 grammes de chair de crabe précuite (fraîche ou en conserve, vraie ou imitation)

Trempette chaude au crabe

  • 8 grammes de fromage à la crème
  • 0,25 tasse de mayonnaise
  • 2 pincées de sel
  • 5 pincées d'ail en poudre
  • 12 grammes de chair de crabe précuite (fraîche ou en conserve, vraie ou imitation)
Vous pouvez préparer une trempette au crabe froide ou chaude
Vous pouvez préparer une trempette au crabe froide ou chaude et il existe plusieurs façons de la pimenter.

Compléments facultatifs

Méthode 1 sur 3: faire une trempette froide au crabe

  1. 1
    Couper la chair de crabe en petits morceaux et réserver. Vous pouvez également déchiqueter la chair de crabe si vous préférez cette texture. Assurez-vous simplement de ne pas laisser reposer la chair de crabe plus de quelques minutes, sinon elle pourrait commencer à se gâter. Réfrigérez la chair de crabe si vous avez besoin de temps pour préparer vos autres ingrédients.
  2. 2
    Mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le lait, le sel et la poudre d'ail dans un grand bol. Utilisez une fourchette forte ou un mélangeur à main pour mélanger les ingrédients ensemble. Réfrigérez le mélange si vous ne comptez pas l'utiliser tout de suite.
  3. 3
    Ajouter la chair de crabe au mélange de fromage à la crème et bien mélanger. Assurez-vous que toute la chair de crabe est enrobée du mélange de fromage à la crème. Si vous prévoyez d'ajouter des extras, c'est le bon moment pour le faire.
  4. 4
    Réfrigérer la trempette de crabe pendant environ une heure. La trempette froide au crabe a meilleur goût lorsqu'elle est très froide, vous devrez donc conserver votre trempette au crabe au réfrigérateur pendant au moins une heure. Pour que votre trempette de crabe soit prête quand vous l'êtes, préparez-la la veille et réfrigérez-la pendant la nuit.
  5. 5
    Mélangez à nouveau les ingrédients et servez. Pour vous assurer que votre trempette au crabe est bien combinée et a une belle consistance, remuez-la rapidement avant de servir. Servez votre trempette au crabe avec du pain, des croustilles tortillas, des craquelins ou des légumes tranchés.
Vous devrez donc conserver votre trempette au crabe au réfrigérateur pendant au moins une heure
La trempette froide au crabe a meilleur goût lorsqu'elle est très froide, vous devrez donc conserver votre trempette au crabe au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Méthode 2 sur 3: faire une trempette chaude au crabe

  1. 1
    Préchauffer le four à 350 degrés. Vous voudrez que le four soit bien chaud pour que vous puissiez faire cuire votre trempette de crabe dès que vous avez fini de préparer le mélange. Vous aurez également besoin de graisser une cocotte avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. 2
    Couper la chair de crabe en petits morceaux et réserver. Vous pouvez également déchiqueter la chair de crabe si vous préférez cette texture. Assurez-vous simplement de ne pas laisser reposer la chair de crabe plus de quelques minutes, sinon elle pourrait commencer à se gâter. Réfrigérez la chair de crabe si vous avez besoin de temps pour préparer vos autres ingrédients.
  3. 3
    Mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le sel et la poudre d'ail dans un grand bol. Utilisez une fourchette forte ou un mélangeur à main pour mélanger les ingrédients ensemble. Réfrigérez le mélange si vous ne comptez pas l'utiliser tout de suite.
  4. 4
    Ajouter la chair de crabe au mélange de fromage à la crème et bien mélanger. Assurez-vous que toute la chair de crabe est enrobée du mélange de fromage à la crème. Si vous prévoyez d'ajouter des extras, c'est le bon moment pour le faire.
  5. 5
    Transférer le mélange dans le plat à gratin. Utilisez une spatule en plastique ou en silicone pour racler les parois du plat. Ajoutez toutes les garnitures que vous souhaitez, comme du fromage ou de la chapelure. Placer le plat au four. Assurez-vous d'utiliser des gants de cuisine lorsque vous placez quoi que ce soit dans le four.
  6. 6
    Cuire au four à 350° pendant 30 minutes. Réglez une minuterie pour savoir quand le temps est écoulé. Si la trempette au crabe n'a pas l'air prête, faites-la cuire encore cinq minutes et vérifiez à nouveau. Retirer du four lorsque vous avez terminé. Assurez-vous d'utiliser des gants de cuisine lorsque vous sortez quelque chose du four.
  7. 7
    Laissez refroidir un peu puis servez votre sauce au crabe. Attendez environ 10 minutes pour vous assurer que la trempette au crabe n'est pas trop chaude. Servez votre trempette au crabe avec du pain, des croustilles tortillas, des craquelins ou des légumes tranchés.

Méthode 3 sur 3: pimenter votre trempette au crabe

  1. 1
    Ajouter des oignons hachés pour ajouter du croquant et du piquant. Cette option fonctionne bien avec une trempette de crabe froide ou chaude. Hachez un oignon de taille moyenne de votre choix. Mélangez l'oignon haché dans votre mélange de trempette au crabe avant de réfrigérer ou de cuire au four. Ou essayez d'abord de caraméliser les oignons. Couvrez-les et faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive ou de beurre à feu doux-moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et mous.
  2. 2
    Ajouter des tomates pour égayer la saveur. Cette option fonctionne bien avec une trempette de crabe froide ou chaude. Hachez quelques tomates de taille moyenne. Retirez les graines. Mélanger les tomates hachées dans votre mélange de trempette au crabe avant de réfrigérer ou de cuire au four.
  3. 3
    Ajoutez des épinards frais pour plus de nutrition. Cette option fonctionne bien avec une trempette de crabe froide ou chaude. Mélangez environ 2 tasses d'épinards frais dans votre mélange de trempette au crabe avant de réfrigérer ou de cuire au four.
  4. 4
    Ajoutez du fromage râpé pour le rendre plus savoureux. Cette option fonctionne mieux avec une trempette chaude au crabe. Mélanger environ 1 tasse de fromage râpé de votre choix dans le mélange de trempette au crabe. Ensuite, saupoudrez 0,5 à 1 tasse sur le dessus de votre trempette au crabe avant de la mettre au four.
  5. 5
    Ajoutez de la chapelure pour une croûte dorée et croustillante. Cette option fonctionne mieux avec une trempette chaude au crabe. Saupoudrez 1 tasse de chapelure sur le dessus de votre trempette au crabe juste avant de la mettre au four.
  6. 6
    Ajouter de l'ail émincé pour plus de piquant. Cette option fonctionne bien avec une trempette de crabe froide ou chaude. Mélangez environ 3 à 4 gousses d'ail émincées dans votre mélange de trempette au crabe avant de réfrigérer ou de cuire au four.
  7. 7
    Ajoutez des herbes fraîches hachées pour le rendre plus savoureux. Cette option fonctionne bien avec une trempette de crabe froide ou chaude. Hachez des herbes fraîches de votre choix, comme du romarin, de l'aneth, de la sauge ou du basilic. Mélangez environ 0,25 tasse d'herbes fraîches hachées dans votre mélange de trempette au crabe avant de réfrigérer ou de cuire au four.
  8. 8
    Ajoutez quelques traits d'une sauce piquante de votre choix pour réchauffer. Cette option fonctionne bien avec une trempette de crabe froide ou chaude. Mélangez environ 3 traits ou plus de sauce piquante dans votre mélange de trempette au crabe avant de réfrigérer ou de cuire au four.
Puis garnissez de 0,5 tasse de parmesan avant la cuisson pour une trempette au crabe à l'italienne
Par exemple, essayez de mélanger des tomates, du basilic et de l'ail dans votre trempette au crabe, puis garnissez de 0,5 tasse de parmesan avant la cuisson pour une trempette au crabe à l'italienne.

Conseils

  • Gardez la trempette de crabe au chaud dans une mijoteuse pour les repas-partage et les fêtes. Vous pouvez le faire cuire directement dans la mijoteuse. Il suffit de mettre le feu à doux et de laisser le mélange chapeau pendant quelques heures. Baissez le feu pour réchauffer lorsque la trempette a fini de cuire.
  • Faites preuve de créativité et combinez quelques compléments différents pour inventer votre propre recette unique de trempette au crabe. Par exemple, essayez de mélanger des tomates, du basilic et de l'ail dans votre trempette au crabe, puis garnissez de 0,5 tasse de parmesan avant la cuisson pour une trempette au crabe à l'italienne.

Choses dont vous aurez besoin

Trempette froide au crabe

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Tasse à mesurer
  • Mélangeur à main ou une fourchette
  • Cuillerée à soupe
  • bol
  • Emballage plastique

Trempette chaude au crabe

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Tasse à mesurer
  • Mélangeur à main ou une fourchette
  • Cuillerée à soupe
  • bol
  • Emballage plastique
  • Plat à gratin allant au four
  • Spray de cuisson antiadhésif
Lisez aussi: Comment faire du maïs en bouilloire?

Questions et réponses

  • Puis-je préparer ma trempette chaude au crabe la veille?
    Oui, mais assurez-vous de le garder couvert et réfrigéré.

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