Comment décongeler la menthe?
Sortez les feuilles de menthe du congélateur et posez-les sur un morceau de papier absorbant.
Congeler la menthe est un excellent moyen de conserver les feuilles pour une utilisation ultérieure. Les feuilles peuvent être congelées entières ou en glaçons pour un stockage facile. Si vous souhaitez mettre des feuilles de menthe sur des salades ou des aliments réfrigérés, vous devez d'abord les décongeler à température ambiante. Que vous décongeliez des feuilles ou des cubes, vous pouvez facilement inclure de la menthe dans vos plats!
Méthode 1 sur 2: décongélation des feuilles de menthe
- 1Sortez les feuilles de menthe du congélateur et posez-les sur un morceau de papier absorbant. Sortez les feuilles de menthe de votre congélateur quelques heures avant de les utiliser. Transférer autant de feuilles de menthe que nécessaire sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- La serviette en papier absorbera une partie de l'eau lorsque vos feuilles de menthe dégèleront.
- 2Laissez décongeler la menthe pendant 2-3 heures. Laissez la menthe sur l'assiette à température ambiante pour qu'elle décongèle complètement. Laisser décongeler les feuilles au moins 2 heures sur l'assiette jusqu'à ce qu'elles commencent à flétrir.
- Si vous cuisinez avec de la menthe dans une recette, vous n'avez pas besoin de décongeler les feuilles.
- 3Séchez les feuilles de tout excès d'eau. Utilisez un autre morceau de serviette en papier pour sécher les feuilles de menthe. Tamponnez légèrement les feuilles et mettez-les sur votre plat une fois qu'elles sont sèches.
- Les feuilles peuvent avoir une texture plus douce une fois décongelées.
- N'utilisez que le nombre de feuilles dont vous avez besoin car la menthe décongelée ne peut pas être recongelée.
La serviette en papier absorbera une partie de l'eau lorsque vos feuilles de menthe dégèleront.
Méthode 2 sur 2: décongélation des glaçons à la menthe
- 1Sortez les cubes de menthe du congélateur et mettez-les dans une passoire. Tournez les extrémités du bac à glaçons pour casser les cubes. Sortez du bac à glaçons le nombre de cubes de menthe congelés dont vous avez besoin. Réglez la menthe congelée dans une passoire installée dans votre évier.
- N'utilisez que la quantité de menthe dont vous avez besoin car ils ne recongeleront pas aussi bien que les feuilles fraîches.
- 2Passez les cubes sous l'eau froide jusqu'à ce que vous puissiez retirer les feuilles. Utilisez l'eau la plus froide de votre évier pour décongeler les cubes de menthe. Laissez couler l'eau jusqu'à ce que vous puissiez facilement séparer les feuilles du reste de la glace.
- Les feuilles décongelées auront une texture plus douce que les feuilles fraîches.
- 3Séchez les feuilles avec un morceau de papier absorbant. Sortez les feuilles de la passoire et placez-les sur un morceau de papier absorbant. Tapotez les feuilles avec un autre morceau de serviette jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Une fois sèches, mettez les feuilles de menthe sur votre repas.
- 4Mettez le cube de menthe congelé dans une boisson si vous souhaitez qu'il infuse votre boisson. Remplissez votre verre d'autant de glaçons que vous le souhaitez. Placez 1 cube de menthe congelée sur la glace et remplissez la tasse avec votre boisson préférée. Au fur et à mesure que la glace fondra, la saveur de menthe s'imprègnera du reste de votre boisson.
Boissons à infuser à la menthe
Eau
Limonade
Thé Glacé
Margaritas
Mojitos
- Si vous utilisez de la menthe pour cuisiner, vous n'avez pas besoin de la décongeler avant de l'ajouter dans votre poêle.
- Utilisez toute menthe congelée que vous avez dans l'année suivant sa mise au congélateur.
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