Comment faire cuire du maïs en épi?
Pour cuire des épis de maïs, portez d'abord une grande casserole d'eau à ébullition. Décortiquez le maïs en enlevant les feuilles extérieures et les fibres filandreuses. Ensuite, rincez le maïs à l'eau froide et plongez doucement les épis dans l'eau bouillante. Cuire le maïs dans l'eau pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les grains soient tendres et tendres. Placer le maïs cuit sur une assiette, et parfumer avec du beurre, du sel et du poivre. Pour micro-ondes maïs en épi, couvrir le maïs avec une serviette en papier humide et micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 4 minutes par épi de maïs. Retirez délicatement le maïs et laissez-le refroidir pendant quelques minutes. Prendre plaisir! Si vous voulez apprendre à griller ou à rôtir du maïs en épi, continuez à lire l'article!
Pour micro-ondes maïs en épi, couvrir le maïs avec une serviette en papier humide et micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 4 minutes par épi de maïs.
L'épi de maïs est un légume délicieux qui peut être dégusté seul ou en accompagnement d'aliments comme le steak, le poulet ou une variété de recettes à base de légumes. Il est parfait pour un pique-nique, un barbecue ou pour une gâterie estivale. Vous pouvez préparer des épis de maïs de différentes manières, mais les plus courantes sont le grillage, l'ébullition et le rôtissage. Si vous voulez savoir comment préparer des épis de maïs savoureux en un rien de temps, suivez les étapes ci-dessous.
Méthode 1 sur 4: bouillir
- 1Portez une casserole d'eau à ébullition. Assurez-vous que le pot est assez grand pour contenir confortablement deux épis de maïs.
- 2Décortiquez le maïs. Pour décortiquer le maïs, attrapez-le simplement par le haut de l'épi où vous voyez les soies (les mèches sombres ressemblant à des cheveux) et tirez-le tout le long du maïs.
- 3Rincez le maïs. Rincez-le sous l'eau froide pour éliminer tout corps étranger.
- 4Ajouter le sucre à l'eau bouillante (facultatif). Ajouter une cuillère à soupe de sucre à l'eau pour adoucir légèrement le maïs.
- 5Placez le maïs dans l'eau. Plongez doucement le maïs dans l'eau.
- 6Attendez que l'eau revienne à ébullition. Cela ne devrait pas prendre plus d'une minute.
- 7Cuire le maïs pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pour le tester, placez une fourchette dans le maïs pour voir s'il est tendre pendant qu'il bout.
- 8Retirez les épis de maïs avec des pinces. Placer le maïs sur une assiette.
- 9Servir. Couvrir le maïs avec 3 cuillères à soupe (44,4 ml). de beurre et assaisonnez-le avec du sel et du poivre au goût.
Méthode 2 sur 4: méthode de grillade
- 1Décortiquez le maïs. Pour décortiquer le maïs, attrapez-le simplement par le haut de l'épi où vous voyez les soies (les mèches sombres ressemblant à des cheveux) et tirez-le tout le long du maïs.
- 2Rincez les épis de maïs. Placez-les dans une passoire et faites couler de l'eau froide dessus pour enlever toute saleté.
- 3Déchirez une grande feuille de papier d'aluminium. La feuille doit être assez grande pour être complètement enroulée autour du maïs.
- 4Enduire la feuille de papier d'aluminium de beurre. Utilisez un pinceau pour couvrir le papier d'aluminium avec 3 cuillères à soupe (44,4 ml). de beurre non salé fondu.
- 5Saler et poivrer le beurre. Ajoutez suffisamment de sel et de poivre au beurre selon vos goûts.
- 6Enveloppez le maïs dans le papier d'aluminium.
- 7Faites-le griller pendant 10-12 minutes.
- 8Servir. Ajoutez plus de beurre, de sel ou de poivre, si vous le souhaitez.
Méthode 3 sur 4: torréfaction
- 1Préchauffez votre four à 177°C.
- 2Placez deux épis de maïs directement sur la grille du four.
- 3Faites-les rôtir pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre. Quand ils sont cuits, sortez-les du four.
- 4Assaisonner le maïs. Couvrir les deux cosses de maïs avec 3 cuillères à soupe (44,4 ml). de beurre non salé et assaisonnez-les de sel et de poivre au goût.
- 5Servir. Épluchez les cosses de maïs et utilisez-les comme poignée lorsque vous le mangez.
Pour cuire des épis de maïs, portez d'abord une grande casserole d'eau à ébullition.
Méthode 4 sur 4: autres façons de faire du maïs en épi
- 1Épis de maïs au micro-ondes. Cuire des épis de maïs au micro-ondes peut prendre aussi peu que 90 secondes pour chaque épi de maïs.
- 2Faites une version épicée de maïs en épi. Préparez des épis de maïs avec une variété d'épices uniques pour ce plat savoureux.
- 3Faites du maïs de pompier sur le gril. Ce type de maïs grillé est extra doré - et extra savoureux.
- Il existe de nombreuses variétés de maïs. Le maïs "sucre et crème" est l'une des variétés les plus sucrées que l'on trouve sur le marché. Vous n'aurez peut-être pas besoin d'ajouter de sucre si vous cuisinez ce type de maïs bicolore.
- Lorsque vous décortiquez le maïs, essayez de saisir la soie de maïs en gros morceaux. Faire cela rend le retrait de la soie de maïs de l'épi tellement plus facile.
- Servir le maïs en épi avec du beurre fondu ou de la margarine.
- Beurrez généreusement un pain à hot-dog et roulez votre épi de maïs dedans.
- Soyez prudent lorsque vous utilisez de l'eau chaude.
- Assurez-vous de laisser le maïs refroidir avant de servir et de manger.
- Ouvrez toujours le couvercle d'une casserole d'eau bouillante loin de votre visage pour éviter de graves brûlures.
- Grand pot
- Pinces
- Gants de cuisine
- Four micro-onde
- Gril
- Plat
- Serviettes en papier
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Questions et réponses
- Combien de temps après avoir acheté du maïs en épis dois-je le faire cuire et quelle est la meilleure façon de le conserver jusqu'à deux semaines après l'avoir acheté?Vous devriez le faire cuire dès que possible. Si vous voulez le conserver, vous devez le décortiquer puis le congeler
- Comment savoir si mon maïs est bien cuit s'il est en papillote?Vous devrez déballer le papier d'aluminium du maïs pour savoir s'il est complètement cuit. Vous n'avez pas besoin de le déballer complètement, mais juste assez où vous pouvez observer et tester le maïs pour voir si c'est fait.
- Dois-je conserver le maïs au réfrigérateur si je ne veux pas le cuire pendant quelques jours?Certainement pas! Il n'est pas nécessaire de réfrigérer le maïs frais et il risque de le dessécher. Gardez-le simplement bien emballé dans son emballage naturel (l'enveloppe) et utilisez-le dès que possible. Il sera plus doux et plus tendre s'il est utilisé immédiatement.
- Que dois-je faire si je me brûle en cuisant du maïs en épi?Si la brûlure n'est pas grave, elle guérira d'elle-même et peut être traitée à l'aide d'un anti-inflammatoire en vente libre. Si la brûlure est plus grave, consultez immédiatement un médecin.
- Puis-je envelopper le maïs dans du Saran Wrap et le mettre au micro-ondes pendant une minute par épi?Ce n'est pas une bonne idée de cuire au micro-ondes ou de faire cuire quoi que ce soit dans une pellicule plastique, et ce n'est peut-être pas assez long.
Questions sans réponse
- Puis-je retirer les cosses des épis de maïs?
Les commentaires (3)
- Cela m'a aidé à faire du maïs de pompier sur le gril.
- J'ai adoré les mini vidéos qui accompagnaient les instructions.
- Cela m'a aidé parce que je n'ai jamais su cuisiner ou griller du maïs frais en épi!
