Comment mesurer le beurre?
Puisque vous avez 1 tasse d'eau dans la tasse à mesurer, ajoutez la quantité de tasses de beurre dont vous avez besoin à 1.
Que vous prépariez un gâteau ou un dîner en famille, de nombreuses recettes nécessitent du beurre. Mais il existe toutes sortes de mesures pour utiliser des bâtonnets de beurre0 kg, des cuillères à soupe, des tasses. Cela peut prêter à confusion. Cependant, en quelques étapes simples, vous pouvez vous assurer de mesurer la bonne quantité de beurre à chaque fois. Une fois que vous avez vérifié votre recette et trouvé la quantité de beurre dont vous avez besoin, vous pouvez commencer à la mesurer.
Méthode 1 sur 3: mesurer le beurre au bâton
- 1Vérifiez l'emballage du beurre pour les mesures. Les bâtonnets de beurre ont souvent des mesures imprimées sur l'emballage. Ceux-ci aident à mesurer le beurre pour les recettes. Recherchez tous les côtés de l'emballage pour voir s'il y a des lignes. Si l'emballage a des marques, chaque section représente une cuillère à soupe de beurre.
- Les bâtonnets de beurre standard contiennent 8 cuillères à soupe (120 ml) au total, mais vérifiez pour confirmer les cuillères à soupe dans votre bâton.
- 2Coupez la quantité de beurre dont vous avez besoin. Si votre emballage de beurre a des mesures, vous pouvez facilement dire la quantité que vous devrez couper. Placez le beurre sur une planche à découper ou une assiette plate. Si votre recette demande 3 cuillères à soupe (44,4 ml) de beurre, trouvez la ligne qui indique «3». Utilisez un couteau et coupez sur cette ligne.
- N'oubliez pas qu'un couteau tranchant est préférable ici. Un couteau émoussé écrasera le beurre au lieu de le couper proprement.
- Vous pouvez couper directement à travers l'emballage. N'oubliez pas de l'enlever avant la cuisson!
- 3Marquez le point à mi-chemin dans le bâton de beurre. Si votre emballage de beurre n'avait pas de marques ou si vous vous en êtes débarrassé, vous pouvez toujours marquer le bâton de beurre pour des mesures précises. Prenez une règle et mesurez le bâton de beurre. Ensuite, enfoncez doucement un couteau dans le beurre pour marquer la mi-course.
Cependant, en quelques étapes simples, vous pouvez vous assurer de mesurer la bonne quantité de beurre à chaque fois. - 4Couper le beurre en tronçons de cuillère à soupe. Une fois que vous avez marqué la moitié de votre bâton de beurre, il est facile de le diviser en sections de cuillères à soupe. Coupez d'abord le bâton en deux le long de la ligne que vous avez marquée. Coupez ensuite chaque moitié en deux. Enfin, coupez à nouveau chaque quart de section en deux. Vous avez maintenant 8 tranches de beurre. Chaque section est de 1 cuillère à soupe.
Méthode 2 sur 3: mettre du beurre dans une tasse à mesurer
- 1Comptez la quantité de bâtons que vous avez. Chaque bâton de beurre standard est de 0,5 tasse. Si votre beurre se présente sous forme de bâtonnets, vous pouvez convertir cette mesure en la quantité de tasses dont vous avez besoin sans aucune mesure.
- Par exemple, si votre recette demande 2 tasses, vous avez besoin de 4 bâtonnets.
- 2Versez le beurre dans une tasse à mesurer sèche. Si votre beurre ne vient pas en bâtonnets ou si les bâtonnets sont irréguliers, vous pouvez toujours mesurer facilement des tasses en utilisant une tasse à mesurer et une cuillère. Commencez par mettre le beurre dans la tasse à mesurer.
- Gardez un œil sur les lignes de remplissage pendant que vous ramassez pour vous assurer que vous ajoutez la bonne quantité de beurre.
- N'oubliez pas que cette méthode fonctionne mieux pour le beurre mou. Si votre beurre est dur, la méthode 3 fonctionnera mieux.
- 3Appuyez sur le beurre avec une cuillère en caoutchouc. Pendant que vous ramassez, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas d'espaces vides dans le beurre ou votre mesure sera erronée. Toutes les quelques cuillères, prenez la cuillère et appuyez légèrement sur le beurre dans la tasse.
- Cette pratique expulsera tout l'air de la tasse à mesurer et vous aidera à obtenir une mesure précise.
- 4Niveler le haut. Après avoir mis la bonne quantité de beurre dans la tasse à mesurer, utilisez un couteau ou une spatule pour égaliser le dessus. Cela vous évitera d'utiliser trop de beurre dans votre recette.
Si votre beurre ne vient pas en bâtonnets ou si les bâtonnets sont irréguliers, vous pouvez toujours mesurer facilement des tasses en utilisant une tasse à mesurer et une cuillère. - 5Retirer le beurre au besoin. Maintenant que vous avez une mesure précise du beurre, vous êtes prêt à l'ajouter à votre recette.
Méthode 3 sur 3: utiliser de l'eau pour mesurer le beurre
- 1Coupez votre beurre en cubes. Si votre beurre est dur, de forme irrégulière ou difficile à mesurer, la méthode de déplacement est parfaite pour vous. Placez votre beurre sur une planche à découper ou une assiette plate. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement votre beurre en dés de la taille d'un dés
- N'oubliez pas qu'il est important de vous assurer que votre couteau est bien aiguisé. Si votre couteau est émoussé, vous écraserez simplement le beurre au lieu de le trancher proprement.
- 2Remplissez une tasse à mesurer jusqu'à la ligne 1 tasse avec de l'eau froide. Pour cette méthode, vous aurez besoin d'une tasse à mesurer pouvant contenir au moins 2 tasses, elle ne sera donc qu'à moitié pleine lorsque vous la remplirez.
- N'oubliez pas d'amener les lignes de la tasse à mesurer jusqu'au niveau de vos yeux afin que vous puissiez clairement voir combien d'eau vous avez.
- Utilisez de l'eau froide pour cette méthode. L'eau chaude pourrait faire fondre votre beurre.
- 3Calculez la quantité de beurriers dont vous avez besoin. Cette méthode fonctionne en mesurant la quantité d'eau que le beurre déplace dans la tasse à mesurer. Utilisez cette méthode simple pour calculer le montant dont vous aurez besoin. Puisque vous avez 1 tasse d'eau dans la tasse à mesurer, ajoutez la quantité de tasses à beurre dont vous avez besoin à 1. Cela vous montrera le volume total dans la tasse à mesurer.
- Par exemple, si vous avez besoin de 0,25 tasse de beurre, la tasse à mesurer doit contenir 1 et 0,25 tasse au total lorsque vous avez terminé.
- 4Mettez les morceaux de beurre dans la tasse à mesurer. L'eau commencera à monter au fur et à mesure que les morceaux de beurre déplaceront l'eau.
- Travaillez lentement pour éviter de déborder la tasse. Ne versez pas tout le beurre d'un coup.
Si votre emballage de beurre n'avait pas de marques ou si vous vous en êtes débarrassé, vous pouvez toujours marquer le bâton de beurre pour des mesures précises. - 5Poussez le beurre vers le bas s'il commence à s'accumuler. Vous voulez arrêter le beurre de la construction dans une zone. S'il brise la surface de l'eau, votre mesure sera erronée.
- Utilisez un couteau ou une fourchette pour pousser le beurre vers le bas si nécessaire.
- Le beurre n'a pas besoin d'être uniformément réparti pour que cette méthode fonctionne, mais ne laissez pas le beurre briser la surface de l'eau.
- 6Arrêtez d'ajouter du beurre lorsque l'eau atteint le point dont vous avez besoin. Continuez à surveiller l'eau lorsqu'elle monte et assurez-vous de vous arrêter si la tasse semble déborder.
- Si vous avez besoin de 0,25 tasse de beurre, arrêtez-vous lorsque l'eau atteint le repère 1 et 0,25.
- 7Égoutter l'eau. Commencez par placer une passoire au-dessus de l'évier. Versez l'eau dans la passoire. Terminez en retirant le beurre tombé dans la passoire et en le remettant dans le gobelet doseur.
- beurre
- couteau
- planche à découper
- Tasse à mesurer
- passoire
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