Comment faire un pudding au lait de coco?
Une fois que le lait, la poudre d'agar et le mélange de noix de coco commencent à bouillir, retirez du feu.
Un dessert lacté simple, pour éveiller vos papilles. Cette recette est originaire du Moyen-Orient et est maintenant appréciée et appréciée dans différentes parties du monde. Essayez cette recette saine et, ce faisant, révélez l'art culinaire qui sommeille en vous...
- 1 tasse de poudre de noix de coco
- 1 litre (0,3 gal US) de lait
- 1 petite boîte de crème
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 4 cuillères à soupe de lait concentré
- 2 cuillères à soupe de sucre (blanc)
- 2 cuillères à soupe de poudre d'agar agar ou de gélatine en poudre
- 1Faire bouillir le lait avec de la gélose ou de la poudre de gélatine et de la poudre de noix de coco desséchée.
- 2Une fois que le lait, la poudre d'agar et le mélange de noix de coco commencent à bouillir, retirez du feu.
- 3Ajouter la cardamome, le sucre et le lait concentré et mélanger délicatement.
- 4Laisser refroidir légèrement puis ajouter la crème au mélange.
- 5Bien mélanger à l'aide d'un batteur rotatif ou d'un batteur électrique.
- 6Verser dans de grands verres ou bols et laisser reposer au réfrigérateur.
- 7Laisser reposer une heure jusqu'à ce que le dessert prenne.
- 8Garnir de pistaches râpées, de perles d'argent comestibles, etc. (facultatif).
- 9Fini.
- Ce dessert est semi-solide et se mange à la cuillère.
- Ne laissez pas le lait déborder. Soyez prêt à retirer du feu une fois que le mélange est proche du point d'ébullition.
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