Comment boire Chambord?
Vous pouvez filtrer la boisson sur la glace dans votre verre ou inclure la glace du shaker.
Chambord est une marque de liqueur de framboise noire basée sur une recette française de la fin des années 1600. Chambord est remarquable pour avoir un profil de saveur complexe, car il est distillé avec une combinaison de framboises, de mûres, de vanille, d'agrumes et de cognac. En raison de sa saveur distincte, Chambord est presque universellement utilisé comme ingrédient dans des cocktails comme le martini français, la margarita de Chambord et la ronce de gin.
Martini français
- 2 grammes fluides (59 ml) de vodka
- 1 ⁄ 2 gramme fluide (15 ml) Chambord
- 11 ⁄ 2 grammes fluides (44 ml) de jus d'ananas
Marguerite de Chambord
- 11 ⁄ 2 grammes de liquide (44 ml) de tequila
- 3 ⁄ 4 gramme fluide (22 ml) Chambord
- 3 ⁄ 4 grammes fluides (22 ml) de jus de grenade
- 1 ⁄ 2 gramme fluide (15 ml) de jus de lime
- sel (facultatif)
Ronce de gin
- 11 ⁄ 5 grammes fluides (35 ml) de gin
- 1 ⁄ 2 gramme fluide (15 ml) Chambord
- 1 gramme liquide (30 ml) de jus de citron
- 1 ⁄ 2 gramme fluide (15 ml) de sirop simple (1:1)
- Mûre ou zeste de citron
Méthode 1 sur 4: secouer un martini français
- 1Mettez de côté un seul verre coupé avec de la glace dedans. Après avoir créé votre martini, vous voudrez le verser dans un verre réfrigéré. Mettre de côté votre coupe avec de la glace au début devrait donner au verre suffisamment de temps pour se refroidir.
- Vous pouvez toujours utiliser un verre à martini traditionnel si vous n'avez pas de verre coupé.
- 2Mélangez votre vodka, votre chambord et votre jus d'ananas dans un shaker. Versez les ingrédients sur de la glace et secouez-les vigoureusement jusqu'à refroidissement. Cela devrait prendre environ dix à quinze secondes.
- Vous pouvez mesurer vos ingrédients à l'aide d'une tasse à mesurer ou d'un jigger, un outil de barman spécialisé utilisé pour verser des boissons alcoolisées.
- 3Sortez la glace de votre verre de service. À ce stade, votre verre doit être correctement refroidi et prêt pour votre cocktail. N'hésitez pas à vider les glaçons avant de servir votre boisson.
- 4Filtrez le mélange dans votre verre. A l'aide d'une passoire à cocktail, versez le mélange de votre shaker dans votre verre réfrigéré. Veillez à éviter de jeter de la glace indésirable dans votre boisson pendant que vous faites cela.
- Vous devriez obtenir un peu de mousse sur le dessus de votre boisson à partir du jus d'ananas.
- Alors que la plupart des martinis sont clairs, le Chambord transformera cette version d'un rose agréable!
- Les martinis français ne sont généralement pas garnis de quoi que ce soit.
Vous pouvez utiliser une boule de mûres ou un zeste de citron pour garnir votre boisson.
Méthode 2 sur 4: mélanger une margarita chambord
- 1Versez tous vos ingrédients dans un shaker. Mélangez vos ingrédients dans un shaker rempli de glaçons et secouez le mélange pendant dix à quinze secondes. Vous devriez pouvoir sentir le shaker refroidir.
- 2Préparez votre verre en salant le bord. Trempez le bord de votre verre dans une soucoupe d'eau, puis tapotez légèrement le bord dans une soucoupe séparée de sucre de citron vert et de sel. Vous pouvez déplacer le bord dans le mélange de sucre et de sel si vous préférez beaucoup de sel sur le bord de vos margaritas.
- Cette étape est entièrement facultative. Si vous préférez une margarita sans sel sur le bord, sautez-la simplement.
- 3Versez votre boisson dans un verre à margarita ou à cocktail. La plupart des margaritas sont versées sur de la glace. Vous pouvez filtrer la boisson sur la glace dans votre verre ou inclure la glace du shaker. Garnissez votre verre d'une tranche ou d'un quartier de citron vert.
- Une version congelée de cette margarita est préparée en mélangeant les ingrédients avec de la glace dans un grand mélangeur au lieu d'utiliser un shaker.
Vous devriez obtenir un peu de mousse sur le dessus de votre boisson à partir du jus d'ananas.
Méthode 3 sur 4: fabriquer une ronce de gin
- 1Remplissez un shaker de glaçons et ajoutez vos ingrédients. Utilisez un gin sec si vous en avez. Le sirop simple doit avoir un rapport sucre/eau de 1:1.
- Faire du sirop simple à la maison est assez facile si vous êtes à la hauteur. Il suffit de faire bouillir le sucre avec de l'eau froide et de le mélanger jusqu'à ce qu'il soit dissous. Mais il n'y a certainement rien de mal à acheter du sirop simple préfabriqué.
- 2Secouez et filtrez le mélange dans votre verre. En règle générale, les ronces de gin sont servies dans un verre Old Fashioned avec de la glace. Une fois que vous avez passé le mélange dans votre verre, versez lentement votre Chambord dessus.
- Lorsque vous versez un ingrédient sur un mélange, cela s'appelle un flotteur.
- 3Garnir d'un zeste de mûre ou de citron. Vous pouvez utiliser une boule de mûres ou un zeste de citron pour garnir votre boisson. Cela dépend simplement de la garniture que vous préférez et des matériaux dont vous disposez.
Mélangez vos ingrédients dans un shaker rempli de glaçons et secouez le mélange pendant dix à quinze secondes.
Méthode 4 sur 4: expérimenter avec chambord
- 1Ajoutez un trait de chambord à un verre de vin mousseux. Expérimenter avec du vin mousseux comme base d'une boisson est assez courant. Puisque les liqueurs servent généralement d'ingrédients complémentaires puissants, essayez d'ajouter une pincée de Chambord pour pimenter ce vieux verre de vin mousseux ennuyeux!
- 2Remplacez le sucre dans votre old fashioned. La plupart des recettes à l'ancienne nécessitent une certaine quantité de sucre granulé. Si vous aimez une touche de framboise dans vos cocktails, essayez de remplacer le sucre par un trait de Chambord. Il est naturellement sucré et augmentera le profil d'agrumes dans votre Old Fashioned.
- Chambord est une liqueur douce, mais elle est aussi acide. Si vous essayez seulement de rendre votre Old Fashioned plus sucré, n'utilisez pas Chambord.
- 3Testez le chambord dans votre propre concoction. Chambord a un profil de saveur très dynamique, et les notes d'agrumes et l'acidité peuvent aider à équilibrer les saveurs de nombreux spiritueux. Si vous jouez avec de nouvelles idées de cocktails, pensez à tester Chambord dans des boissons contenant du gin, de la vodka, du bourbon ou du brandy.
- Vous pouvez également préparer des garnitures avec Chambord. Essayez de faire tremper vos garnitures de cerises à Chambord!
- 4Essayez le chambord seul. Alors que Chambord est presque universellement trouvé comme ingrédient dans les recettes de cocktails, vous pouvez essayer la plupart des liqueurs seules. Si vous êtes particulièrement enchanté par les saveurs de framboise que l'on trouve à Chambord, n'hésitez pas à l'essayer pur ou sur glace!
- Shaker à cocktails
- Passoire
- Jigger (ou tasse à mesurer)
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