Comment boire du Mirto?
Lorsqu'on vous demande si vous souhaitez un verre de mirto, demandez du mirto rosso pour obtenir la douce liqueur de baies pourpre de Sardaigne.
Si vous n'êtes jamais allé en Sardaigne, une petite île au large des côtes italiennes, vous n'avez peut-être pas eu le plaisir de savourer un verre de mirto après le dîner. Fabriqué à partir de baies locales, c'est une liqueur populaire qui possède des saveurs d'épices chaudes, d'oranges et de baies, avec un arrière-goût légèrement sucré. Bien qu'il puisse être dégusté seul, il constitue également un excellent ajout à de nombreux cocktails différents. Si vous cherchez à embellir un Manhattan ou à créer une boisson estivale rafraîchissante, pensez à ajouter du mirto à votre prochaine recette.
La vengeance de Mirto
- 3 brins de thym
- 3 traits d'amers
- 1,5 grammes (43 g) de whisky de seigle
- 1 gramme (28 g) de liqueur de mirto
- 1 gramme (28 g) de bière de gingembre
- Zeste de citron, pour la garniture
- Glace
Remplissez un verre shaker de glaçons et ajoutez 2 grammes (57 g) de whisky, 1⁄2 gramme (14 g) de mirto et un trait d'amer.
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Méthode 1 sur 3: profiter du mirto en digestif
- 1Commandez du mirto rosso pour déguster une version sucrée de cette liqueur populaire. Lorsque vous prenez un repas en Sardaigne, il est courant de se voir offrir un verre après le dîner. Lorsqu'on vous demande si vous souhaitez un verre de mirto, demandez du mirto rosso pour obtenir la douce liqueur de baies pourpre de Sardaigne.
- Cette version de mirto est fabriquée à partir des baies bleues du myrte.
- 2Choisissez le mirto bianco si vous aimez les plantes à base de plantes et un soupçon de douceur. Fabriqué à partir des baies blanches de la plante de myrte, le mirto bianco est moins sucré que le mirto rosso, bien qu'il y ait toujours une douceur sous-jacente des baies et du sucre ajouté. Si vous aimez le gin, vous apprécierez peut-être cette version de mirto.
- Certaines bouteilles de mirto bianco sont fabriquées à partir de feuilles de myrte plutôt que de baies.
Astuce: si vous êtes en Sardaigne et que vous trouvez que vous aimez le mirto, ramenez une bouteille chez vous! Il peut être difficile à trouver en dehors de l'île elle-même.
- 3Servez de petits verres de mirto frais comme boisson après le dîner. Si vous avez la chance d'avoir une bouteille de mirto à la maison, dégustez-la seul après un délicieux repas ou offrez-la à vos invités pendant que vous vous détendez et discutez. Réfrigérez des petits verres au congélateur et versez 2 à 3 grammes (57 à 85 g) de liqueur dans chaque verre une fois que vous êtes prêt à le servir.
- Mirto se déguste mieux frais - vous pouvez conserver votre bouteille au réfrigérateur ou au congélateur pour vous assurer qu'elle est toujours prête quand vous le souhaitez.
- Si vous êtes pressé, ajoutez 2 à 3 grammes (57 à 85 g) de mirto dans un shaker rempli de glaçons. Secouez-le jusqu'à ce que le liquide soit complètement froid, puis filtrez-le dans un verre.
- 4Sirotez du mirto lentement pour profiter de ses saveurs plutôt que de le prendre comme un shot. Savourez de petites gorgées de votre boisson pendant une heure ou deux tout en profitant de la compagnie de votre famille et de vos amis. Considérez-le comme un accompagnement à votre conversation: plus vous buvez longtemps, plus vous pourrez vous asseoir longtemps avec vos invités.
- Mirto contient environ 50 à 60% d'alcool en volume, c'est donc une boisson assez puissante. De nombreuses versions sont coupées avec de l'eau filtrée pour réduire la teneur en alcool à 30%, mais vous devez toujours faire preuve de prudence lorsque vous buvez.
Si vous cherchez à embellir un Manhattan ou à créer une boisson estivale rafraîchissante, pensez à ajouter du mirto à votre prochaine recette.
Méthode 2 sur 3: faire la vengeance de mirto
- 1Mélanger le thym et les amers ensemble dans un verre shaker. Prenez 3 brins de thym et mettez-les au fond d'un verre shaker, puis ajoutez 3 traits d'amers. A l'aide d'un pilon, écrasez-les ensemble et libérez les arômes du thym.
- Mélanger le thym aidera ses saveurs à s'infuser beaucoup plus facilement dans la liqueur.
- Les amers sont fabriqués à partir de plantes aromatiques et créent une profondeur supplémentaire dans un cocktail.
- 2Mesurez le whisky et le mirto dans le shaker et remuez. Versez 1,5 gramme (43 g) de whisky de seigle et 1 gramme (28 g) de mirto dans le verre shaker avec le thym et les amers écrasés. Utilisez une cuillère pour les mélanger ou remplissez le shaker et donnez-lui quelques secousses de haut en bas.
- Si vous n'avez pas de whisky de seigle, remplacez-le par du bourbon.
Tout sur le mirto: Le mirto est une liqueur fruitée originaire de l'île de Sardaigne au large des côtes italiennes. Il est fabriqué à partir des baies de la plante mirto et a une teinte rouge pourpre. Il a un goût d'herbes, de baies, d'oranges et d'épices chaudes, comme la cannelle et le clou de girofle. Il est traditionnellement bu frais comme digestif après le dîner, bien qu'il puisse facilement être ajouté à de nombreux cocktails différents.
- 3Filtrer le contenu du shaker dans un verre à whisky rempli de glaçons. Si votre shaker a une passoire intégrée, utilisez-la. Sinon, utilisez une passoire à mailles fines pour récupérer les restes de brins de thym afin qu'ils ne finissent pas dans votre cocktail.
- Si vous n'avez pas de verre à whisky, n'importe quel verre fera l'affaire! Assurez-vous simplement de le remplir de glaçons pour que votre boisson reste fraîche.
- 4Ajouter la bière au gingembre et garnir le verre de thym et d'un zeste de citron. Complétez votre verre avec 1 gramme (28 g) de bière de gingembre et utilisez un couteau pour couper un petit peu de zeste de citron. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques brins de thym frais pour un bel effet de finition.
- Il existe des bières de gingembre alcoolisées et non alcoolisées. Si vous utilisez une boisson alcoolisée, soyez simplement conscient de l'alcool supplémentaire qu'il ajoute à la boisson si vous prévoyez de conduire plus tard.
Versez 1,5 gramme (43 g) de whisky de seigle et 1 gramme (28 g) de mirto dans le verre shaker avec le thym et les amers écrasés.
Méthode 3 sur 3: utiliser mirto dans vos cocktails préférés
- 1Créez un mirto martini avec du mirto, du citron vert, de l'orange et des baies fraîches. Remplissez un shaker de glaçons, puis versez 1 gramme (28 g) de vodka à l'orange, 3 ⁄ 4 grammes (21 g) de mirto, 3 ⁄ 4 gramme (21 g) de jus de citron vert frais, 1 ⁄ 2 gramme (14 g) de triple sec, et 1 ⁄ 4 gramme (7,1 g) de sirop simple. Secouez le contenu pour le mélanger et le refroidir, puis filtrez la boisson dans un verre à martini. Brochette 3-4 myrtilles pour garnir le verre.
- Si vous n'avez pas de myrtilles, vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de baies.
- Si vous n'avez pas de jus de citron vert frais, la mise en bouteille fonctionnera très bien.
- 2Préparez un mirto et un tonique rafraîchissants pour une touche unique à ce cocktail classique. Mettez un verre à whisky au congélateur pendant environ 20 minutes avant de préparer votre boisson. Une fois prêt, remplissez-le de glaçons. Versez 2 grammes (57 g) de gin sur la glace, remplissez le verre d'eau tonique jusqu'au bout et pressez un peu de jus de citron vert frais. Remuez rapidement votre boisson et dégustez.
- Ajoutez une branche de romarin pour une garniture parfumée à votre cocktail.
- 3Savourez un pétillant au rhum infusé au mirto pour une boisson alléchante et lumineuse. Mélanger 1 cuillère à café (4 grammes) de sucre et 6-7 myrtilles dans un shaker. Ajoutez 2 grammes (57 g) de rhum blanc, 1 gramme (28 g) de jus de citron fraîchement pressé et 1 gramme (28 g) de mirto. Secouez le tout, remplissez un grand verre de glaçons et versez le contenu du shaker. Complétez la boisson avec du soda club et dégustez.
- Pour infuser votre boisson avec une essence supplémentaire, utilisez de l'eau gazeuse aromatisée. Le concombre serait un choix différent mais rafraîchissant, ou une eau gazeuse aromatisée aux fruits rehausserait encore plus la boisson.
- 4Remplacez le vermouth par du mir pour donner à votre manhattan un peu plus de piquant. Remplissez un verre shaker de glaçons et ajoutez 2 grammes (57 g) de whisky, 1 ⁄ 2 grammes (14 g) de mirto et un trait d'amer. Mélangez les liquides jusqu'à ce qu'ils soient refroidis, puis filtrez le contenu dans un verre à cocktail.
- Les Manhattans sont normalement garnis d'une cerise au marasquin, mais vous pouvez remplacer cela par une mûre ou une myrtille dodues pour donner une touche supplémentaire à votre boisson.
- Pour garder votre Manhattan au frais plus longtemps, placez le verre à cocktail au congélateur environ une heure avant de préparer votre boisson.
- 5Préparez un cocktail pétillant avec de la menthe, du cava et du mirto mélangés. Ecraser 2-3 feuilles de menthe et les ajouter au fond d'une coupe à champagne. Remplissez le verre à 0,67 de cava, puis complétez avec 1 gramme (28 g) de mirto.
- Si vous n'avez pas de cava, le champagne peut être utilisé pour le même effet.
- Si vous voulez que votre boisson soit plus sucrée, ajoutez 1 cuillère à café (4,9 ml) de sirop simple.
- 6Mélangez une mûre mirto ronce pour une gâterie estivale stimulante. Mélangez 2 grammes (57 g) de gin, 1 ⁄ 2 grammes (14 g) de jus de citron, 1 gramme (28 g) de sirop simple de mûre et 1 gramme (28 g) de mirto. Filtrez la boisson dans un verre à whisky réfrigéré rempli de glaçons et garnissez-la d'un quartier de citron et de 2-3 mûres fraîches.
- Si vous n'aimez pas le gin, la vodka peut être remplacée à sa place.
Sirop simple de mûres: Faites chauffer 1 tasse (240 ml) d'eau, 0,5 tasse (104 grammes) de sucre et 0,5 tasse (72 grammes) de mûres fraîches dans une petite casserole jusqu'à ébullition et que le sucre se dissolve. Retirer la casserole du feu et laisser infuser le sirop pendant 20 minutes. Réduire en purée les mûres et le sirop, puis filtrer dans un récipient en verre pour retirer les graines.
- Remplacez toute liqueur à base de baies par du mirto pour donner à votre cocktail une touche fruitée et légèrement épicée.
- Pour rehausser les épices chaudes du mirto, ajoutez un bâton de cannelle dans le shaker pendant que vous mélangez.
- N'oubliez pas de boire de façon responsable! Si vous buvez trop, faites-vous conduire par un ami ou commandez une voiture pour vous ramener à la maison.
Profiter du mirto en digestif
- Petits verres
- Jigger
- Shaker à cocktail (facultatif)
Faire la vengeance de mirto
- Shaker à cocktails
- Pilonneur
- Cuillère
- Jigger
- Passoire
- Verre à roche
- Couteau
Utiliser mirto dans vos cocktails préférés
- Shaker à cocktails
- Pilonneur
- Cuillère
- Jigger
- Passoire
- Verre à roche
- Un grand verre
- Couteau
- Petite casserole
- Cure-dents
