Comment faire des boissons?

Parfois, l'alcool doit être servi simplement, seul, afin d'apprécier vraiment ses saveurs et ses mérites individuels. Aucun mélangeur nécessaire.

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   Servez du gin pur. Le gin peut être une boisson difficile à boire pur, à moins qu'il ne soit de très bonne qualité. Néanmoins, un bon gin peut faire une excellente boisson servie fraîche sur de la glace par une chaude journée d'été. Remplissez simplement un verre highball de glaçons, versez-y une mesure de votre meilleur gin (le Bombay Sapphire et le Tanqueray sont deux bonnes options) et ajoutez un zeste de jus de citron vert frais, si vous le souhaitez.
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   Servez du whisky pur. La façon dont vous buvez du whisky dépendra vraiment du volume d'alcool et de vos préférences personnelles. Tous les whiskies avec un ABV (alcool par volume) supérieur à 50% peuvent généralement bénéficier d'un peu d'eau ou de quelques glaçons pour diluer légèrement l'alcool, vous permettant ainsi de capter plus facilement les saveurs. Les whiskies dont l'ABV est compris entre 45% et 50% peuvent être soit dilués avec un peu d'eau ou de glace, soit laissés seuls - c'est vraiment une question de goût que vous préférez.

   • Les whiskies avec des ABV inférieurs à 40% doivent techniquement être bus purs (pas d'eau ni de glace, non réfrigérés) car ils ont déjà été réduits à ce volume dans la distillerie et ne nécessitent aucune dilution supplémentaire.
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   Servez de la vodka pure. La vodka doit être conservée au congélateur pendant la nuit ou pendant au moins quelques heures avant de servir. La congélation de la vodka fait ressortir sa saveur et sa consistance idéales. Vous devriez également placer vos verres de service (les verres de 2 ou 3 onces sont les meilleurs) dans le congélateur pendant environ une heure pour qu'ils soient bien frais. Une fois qu'ils sont prêts, versez une mesure (1,5 oz) de vodka congelée dans les verres réfrigérés. Ne pas ajouter de glace. Réchauffez le verre dans votre main pendant une minute ou deux avant de boire, pour amener la vodka à la température idéale de consommation.
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   Servez du rhum pur. Le très bon rhum est considéré comme un excellent alcool après le dîner. Comme le whisky, le rhum peut être servi seul, avec un peu d'eau (5 à 6 gouttes) ou sur de la glace - cela dépend vraiment de vos préférences personnelles. Le meilleur verre à utiliser pour le rhum est un snifter - l'ouverture du verre est plutôt petite, permettant aux vapeurs et aux arômes du rhum de se concentrer.
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   Servez la tequila pure. Alors que la plupart des tequilas de gamme inférieure sont servies dans un verre à liqueur, les tequilas de bonne qualité doivent être servies dans un snifter ou un verre similaire qui a une petite bouche. Lorsque vous servez de la tequila directement, il est important de «réchauffer» votre bouche. Si vous deviez prendre une grande gorgée de tequila, elle aurait un goût de feu et une partie de la saveur de la liqueur serait gaspillée. Au lieu de cela, réchauffez votre bouche en prenant une petite gorgée de tequila et en laissant le liquide couler sur toutes les surfaces de votre bouche - gencives, langue et joues incluses. Après cet échauffement vous pourrez goûter et apprécier pleinement les saveurs subtiles de la tequila.

Les cocktails sont des boissons alcoolisées plus avancées - ils nécessitent plus de deux ingrédients et ont leur propre ensemble d'outils qui facilitent la création de ces boissons.

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   Faire un cosmopolite. La boisson parfaite pour une soirée entre filles (ou à l'intérieur!), ce cocktail aux couleurs vives a pris de l'importance dans les années 90 lorsqu'il était le poison de prédilection pour Carrie Bradshaw et le reste de l'équipe Sex in the City.
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   Faites un martini sale. Alors que le martini sale que nous connaissons aujourd'hui (gin ou vodka, vermouth sec et jus d'olive) existe depuis le début des années 1900, cette boisson est devenue mondialement célèbre grâce à un homme - et son nom est Bond - James Bond. L'espion a commandé cette boisson (secouée, pas agitée bien sûr) à travers de nombreux livres et films. Obtenez votre groove 007 sur secouez l'un des vôtres ce soir.
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   Faire un lever de soleil à la tequila. Tequila Sunrise tire son nom du bel effet superposé créé par le jus jaune et la grenadine rouge vif. Tequila Sunrise est un cocktail très facile à préparer, mais fait certainement bonne impression lors des fêtes.
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   Préparez un thé glacé Long Island. Le Long Island Iced Teas est un cocktail fort et riche en alcool qui remonte aux années 1970, lorsqu'il aurait été créé par un barman de Long Island, New York. Quelles que soient ses origines, le Long Island Tea fait désormais partie des cinq cocktails les plus commandés au monde.
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   Faire un sexe sur la plage. Sex on the Beach est une boisson sucrée et fruitée au nom intrigant et risqué.
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   Faire un à l'ancienne. Le Old Fashioned est réputé être le cocktail européen original, servi depuis les années 1800 sous une forme ou une autre. Il a récemment connu une sorte de renaissance, en grande partie grâce à son statut de boisson standard de choix de Don Draper. Il existe de nombreuses variantes de l'Old Fashioned, dont beaucoup impliquent des fruits brouillés et d'autres extras inutiles, mais la version classique se distingue par sa simplicité et son style.
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   Faites un mojito. Le Mojito est originaire de Cuba et serait l'un des cocktails préférés d'Ernest Hemingway. Ils sont à peu près la boisson estivale parfaite, grâce à la combinaison piquante et rafraîchissante de feuilles de menthe et de citron vert, idéale pour les barbecues en journée et les bars dansants de fin de soirée.
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   Faire une margarita. La Margarita est une boisson rafraîchissante à base de tequila du Mexique, qui est devenue populaire dans le monde entier. En fait, c'est le cocktail à base de tequila numéro un en Europe et aucun dîner à thème mexicain n'est complet sans quelques pichets de margaritas en tournée.
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   Faire un blanc russe. Le White Russian est un cocktail crémeux à base de vodka, aromatisé au café, parfait comme boisson après le dîner. Si vous omettez la crème, vous avez ce qu'on appelle un Black Russian qui est une alternative plus légère.
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    Faire une fronde singapour. Depuis sa création en 1915, le Singapore Sling est entouré de débats et de mystères. L'hôtel Raffles à Singapour est crédité d'avoir inventé cette boisson, mais même eux ne sont pas sûrs de la recette originale, à part le fait qu'il s'agissait d'un gin Sling avec un ajout - un ingrédient mystérieux qui a été perdu dans le temps. Aujourd'hui, cette boisson est faite avec beaucoup plus d'ingrédients et reste étonnamment délicieuse.
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    Faire une goutte de citron. Comme le liquide citronné de cette boisson, son histoire est un peu trouble. Certains disent qu'il a gagné en popularité à San Francisco où il a été commercialisé comme cette création florissante - la "boisson girly". Qu'ils soient considérés comme "girly" ou non, les hommes et les femmes peuvent convenir de son sacrément savoureux.
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    Faire un tom Collins. Il y a plusieurs histoires entourant le nom de ce cocktail. Un fait est en fait vrai - le Tom Collins a son propre poème sur l'homme qui a inspiré la boisson. Cette petite chanson ressemble à ceci: "Je m'appelle John Collins, maître d'hôtel chez Limmer's / Corner of Conduit Street, Hanover Square, / Ma principale occupation est de remplir les bords / Pour tous les jeunes messieurs qui fréquentent là-bas." Mais attendez, vous pourriez dire, la boisson s'appelle un Tom Collins - pas John! Eh bien, au tournant du siècle, les barmans ont commencé à utiliser le gin Old Tom pour préparer la boisson, et le tour est joué! le Tom Collins est né.
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    Faites un daiquiri. L'histoire du Daiquiri est ancrée dans ce lieu de cigares, de danse et de rhum - Cuba. Apparemment, une nuit, un homme du nom de Jenning Cox a manqué de gin alors qu'il recevait des invités, alors il s'est tourné vers cette liqueur insulaire rougeoyante connue sous le nom de rhum. Laissez cette boisson vous transporter sur les plages de sable blanc du paradis cubain.

Les cocktails glacés sont des cocktails traditionnels mélangés à de la glace. Ils prennent l'apparence et la texture d'un Slurpee mais sont tellement plus délicieux.

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   Faire une pina colada. Vous avez probablement entendu cette chanson de Jimmy Buffet sur un gars qui répond à une annonce personnelle dans le journal pour découvrir que c'était sa propre femme qui l'intriguait tellement. L'une des phrases les plus célèbres est "Si vous aimez les pina coladas et que vous vous faites prendre sous la pluie". Eh bien maintenant, vous pouvez vous reconnecter avec votre propre chéri et siroter cette délicieuse boisson.
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   Préparez un daiquiri mixé. Cette émanation du daiquiri original non mélangé est une boisson fantastique à boire au bord de la piscine, en particulier si vous êtes un fan de boissons plus sucrées et plus roses. Évitez les produits aqueux achetés en magasin et préparez votre propre daiquiri glacé à boire lors de votre prochaine fête au bord de la piscine.
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   Faire une margarita surgelée. La première machine à margarita congelée a été inventée par Mariano Martinez, alors âgé de 26 ans, résident de Dallas en 1971. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de sortir pour vous adonner à cette concoction mélangée - essayez de la préparer vous-même à la maison!
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   Faire une coulée de boue gelée. Si vous aimez la crème glacée, l'alcool ou les deux, ne cherchez pas plus loin que la coulée de boue glacée. Cette boisson est considérée comme un cocktail "trio" car elle combine trois types d'alcool différents en une seule boisson - le rhum Malibu, le Kahlua et la liqueur de crème irlandaise Bailey's. Récemment, cependant, les barmans ont préféré la vodka au rhum traditionnel.

Les cocktails sans alcool sont généralement la version sans alcool des cocktails traditionnels. Cependant, certains cocktails sans alcool sont une création à part entière, plutôt qu'une recette de cocktail sans l'alcool.

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   Considérez quelques conseils avant d'essayer un cocktail sans alcool. Ce que les mocktails manquent d'alcool, ils le compensent par des saveurs fortes et des looks amusants. Ce n'est pas parce que vous préparez une boisson non alcoolisée que vous pouvez lésiner sur les ingrédients ou la garniture. En fait, lors de la préparation de cocktails sans alcool, il est en fait plus important d'utiliser des fruits frais et des jus non concentrés, car ils constituent la base de votre boisson.

   • Utilisez des fruits frais et du bon jus. Pour donner à votre mocktail la meilleure saveur possible, utilisez les ingrédients les plus savoureux disponibles. Achetez des fruits frais au marché de votre fermier local. Achetez du jus qui
   • Connaître l'importance de la garniture. Les garnitures sont amusantes - personne ne peut le nier. Associez votre garniture à la saveur ou à la personnalité de votre boisson. Déchaînez-vous - tout le monde sera jaloux de votre mini-parapluie, de votre morceau d'ananas et de votre cerise au marasquin.
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   Créez une base pour un cocktail maison. Si vous préparez votre propre recette, vous devriez commencer avec une base solide. Les mocktails trop sucrés peuvent être un peu écrasants, donc une bonne base pour à peu près n'importe quel mocktail est un gramme de jus de citron ou de citron vert mélangé à 0,75 gramme de sirop simple frais. À partir de là, vous pouvez vous débrouiller à votre guise ou ajouter du soda club pour faire briller votre éclat.
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   Essayez quelques versions sans alcool de cocktails classiques. Si vous n'êtes pas d'humeur très créative et que vous préférez vous en tenir à un cocktail que vous connaissez, moins l'alcool, il existe de nombreuses recettes pour cela. En particulier, les cocktails à base de vodka peuvent très facilement être transformés en mocktails - la vodka est une saveur neutre donc son absence ne changera pas trop le cocktail. Essayez quelques-unes de ces recettes de cocktails sans alcool classiques:

   • Faites du sexe sans risque sur le cocktail sans alcool de la plage. Tout le risque de la boisson originale, sans risque.
   • Essayez un mocktail mojito. Menthe, citrons verts, club soda... qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?
   • Faire une margarita aux fraises, moins la tequila. Obtenez votre groove mais pas votre alcool.
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   Faire une pina colada sans alcool. Rien de tel qu'une pina colada au bord de la piscine - vos enfants peuvent désormais profiter de ces versions sans alcool pendant que vous savourez votre propre boisson.