Comment boire de l'Aquavit?
Mélanger 4 centilitres (1,4 fl oz) d'aquavit avec 2 centilitres (0,68 fl oz) de Lillet Blanc, un vin doux.
L'Aquavit est un alcool clair et frais originaire de Scandinavie. Bien que similaire en apparence à la vodka et au rhum blanc, l'aquavit est traditionnellement aromatisé avec du carvi, du fenouil, de l'anis et d'autres herbes et plantes bien connues. Bien que cette boisson puisse être bue pure, elle a un goût particulièrement délicieux lorsqu'elle est mélangée à une variété de cocktails. Essayez d'expérimenter avec différents ingrédients jusqu'à ce que vous trouviez une boisson aquavit que vous aimez!
Aquavit et tonique
- 3,5 centilitres (1,2 fl oz) d'aquavit
- 10 centilitres (3,4 fl oz) de tonique
- Quartier de pamplemousse (facultatif)
Daiquiri scandinave
- 2 grammes fluides (5,9 cL) d'aquavit
- 1 gramme fluide (3,0 cL) de jus de citron vert
- 0,75 grammes fluides (2,2 cL) de sirop simple
- Anis étoilé entier (facultatif)
Martini de base
- 4 centilitres (1,4 fl oz) d'aquavit
- 2 centilitres (0,68 fl oz) de Lillet Blanc
- 1 cuillère à soupe de curaçao orange
- 1 tranche de citron (facultatif)
Jubilé aigre
- 5 centilitres (1,7 fl oz) d'aquavit
- 1 centilitre (0,34 fl oz) d'eau-de-vie de pomme
- 3 centilitres (1,0 fl oz) de jus de citron
- 1,5 centilitres (0,51 fl oz) de sirop de sucre
- 0,2 cuillères à café (0,099 cL) de blanc d'oeuf
- 1 gousse de cardamome
- 1 feuille de coriandre (facultatif)
Manhattan simple
- 5 centilitres (1,7 fl oz) de double madeira linie aquavit
- 2 centilitres (0,68 fl oz) de vin de Madère sec
- 1,5 centilitres (0,51 fl oz) de vin doux de Madère
- 1,5 centilitres (0,51 fl oz) de liqueur de laurier
- 1 feuille de laurier (facultatif)
Expresso Martini
- 1 gramme fluide (3,0 cL) de vodka
- 0,5 gramme fluide (1,5 cL) d'aquavit
- 1,5 gramme fluide (4,4 cL) de sirop d'espresso
- 1 cuillerée de Fernet
- 4 à 6 feuilles de menthe (facultatif)
Le cocktail aux herbes des sorcières
- 1,25 grammes fluides (3,7 cL) d'aquavit, vieilli
- 1 gramme fluide (3,0 cL) de xérès manzanilla
- 0,5 gramme fluide (1,5 cL) de Chartreuse verte
- Branche d'aneth (facultatif)
Cocktail de la Saint-Knut
- 1 gramme fluide (3,0 cL) d'aquavit
- 0,5 gramme fluide (1,5 cL) de sirop de miel
- 0,75 grammes fluides (2,2 cL) de jus de citron
- 0,4 cuillères à café (0,20 cL) d'amers
- 3 grammes fluides (8,9 cL) de prosecco, réfrigéré
- Anis étoilé entier (facultatif)
- Zeste de citron torsadé (facultatif)
Méthode 1 sur 2: faire une boisson aquavit de base
- 1Essayez de boire de l'aquavit directement. Placez un verre à vin ou à cocktail au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour refroidir le récipient. Remplissez le verre à moitié si vous voulez en profiter dans le temps, ou essayez-le dans un verre à liqueur si vous préférez une plus petite portion.
- Lorsqu'il est bu pur, l'aquavit n'est généralement pas garni.
- 2Utilisez l'aquavit pour essayer une nouvelle version d'un gin tonic. Changez cette boisson classique en remplaçant le gin par 3,5 centilitres (1,2 fl oz) d'aquavit. Mélanger la liqueur avec 10 centilitres (3,4 fl oz) de tonic, et verser le mélange sur un verre rempli de glace.
- Pour ajouter une saveur fruitée supplémentaire à cette boisson, essayez d'ajouter un quartier de pamplemousse. Cette tranche peut être placée au centre du verre.
Méthode 1 sur 2: faire une boisson aquavit de base. - 3Mélangez du jus de citron vert, du sirop et de l'aquavit pour faire un daiquiri scandinave. Mélangez 2 grammes fluides (5,9 cL) d'aquavit, 1 gramme fluide (3,0 cL) de jus de citron vert et 0,75 grammes fluides (2,2 cL) de sirop de sucre dans un shaker rempli de glace. Continuez à agiter pendant quelques secondes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Filtrez cette boisson dans un verre de taille normale avant de servir.
- Pour rendre cette boisson encore plus décorative, placez une anis étoilée entière au centre de la boisson.
- Essayez de refroidir le verre à l'avance pour rendre la boisson encore plus rafraîchissante.
Méthode 2 sur 2: mélanger avec un autre alcool
- 1Préparez un martini avec de l'aquavit, du lillet blanc et du curaçao orange. Mélanger 4 centilitres (1,4 fl oz) d'aquavit avec 2 centilitres (0,68 fl oz) de Lillet Blanc, un vin doux. Mélanger les deux ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ensuite, ajoutez une cuillerée de curaçao orange pour ajouter une touche de saveur fruitée au cocktail. Versez ce mélange dans un verre à martini rempli de glaçons.
- Si vous souhaitez garnir cette boisson, placez une petite tranche de citron sur le bord du verre.
- 2Faites un jubilé aigre en mélangeant de l'aquavit, du cognac et du jus de citron. Commencez par mélanger 5 centilitres (1,7 fl oz) d'aquavit, 1 centilitre (0,34 fl oz) de brandy de pomme, 3 centilitres (1,0 fl oz) de jus de citron, et 1,5 centilitres (0,51 fl oz) de sirop de sucre dans un mélangeur séparé rempli de glace. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café (0,99 à 1,48 cL) de blanc d'œuf et une seule gousse de cardamome au mélange pour lui donner un peu plus de saveur. Filtrez la boisson deux fois avant de la servir sur un rocher de glace.
- N'hésitez pas à ajouter une feuille de coriandre en garniture.
Essayez d'expérimenter avec différents ingrédients jusqu'à ce que vous trouviez une boisson aquavit que vous aimez! - 3Mélangez de l'aquavit vieilli avec du vin pour faire un cocktail manhattan. Ajoutez 5 centilitres (1,7 fl oz) de double madère linie aquavit avec 2 centilitres (0,68 fl oz) de vin sec de madère, 1,5 centilitres (0,51 fl oz) de vin doux de madère et 1,5 centilitres (0,51 fl oz) de liqueur de laurier. Mélanger ces ingrédients avant de les filtrer sur 1 verre à cocktail bombé.
- Essayez d'utiliser une feuille de laurier pour garnir cette boisson.
- 4Incorporer le sirop d'espresso dans l'aquavit pour créer un martini expresso. Versez 1 gramme fluide (3,0 cL) de vodka, 0,5 gramme fluide (1,5 cL) d'aquavit, 1,5 gramme fluide (4,4 cL) de sirop d'espresso et 1 cuillerée de Fernet dans un shaker. Mélanger ces ingrédients avec un gros glaçon pendant plusieurs secondes, puis filtrer le mélange dans un verre coupé.
- Pensez à compléter cette boisson avec une feuille ou un brin de menthe.
- Cette boisson est particulièrement délicieuse lorsqu'elle est servie dans un verre réfrigéré.
- Si vous préférez, vous pouvez remplacer Léopold par Fernet.
- 5Savourez un cocktail aux herbes à base de xérès, d'aquavit et de chartreuse. Mélanger 1,25 gramme fluide (3,7 cL) d'aquavit vieilli, 1 gramme fluide (3,0 cL) de xérès manzanilla et 0,5 gramme fluide (1,5 cL) de Chartreuse verte dans un shaker rempli de glaçons. Mélangez complètement ces ingrédients avant de les passer au-dessus d'un verre coupé.
- Ajoutez une saveur à base de plantes à la boisson en la garnissant d'un brin d'aneth.
- Conservez le verre au frais avant de servir le cocktail.
Changez cette boisson classique en remplaçant le gin par 3,5 centilitres (1,2 fl oz) d'aquavit. - 6Concoctez une boisson des Fêtes avec du sirop de miel, du jus de citron, du prosecco et de l'aquavit. Ajoutez 1 gramme fluide (3,0 cL) d'aquavit, 0,5 gramme fluide (1,5 cL) de sirop de miel, 0,75 gramme fluide (2,2 cL) de jus de citron et 0,4 cuillères à café (0,20 cL) de shaker amers rempli de glaçons. Bien mélanger les ingrédients avant de les verser dans un verre coupé. Enfin, versez 3 grammes fluides (8,9 cL) de prosecco sur la boisson.
- Avant de servir la boisson, pensez à laisser le verre coupé au réfrigérateur.
- Un zeste de zeste de citron et une anis étoilée complètent parfaitement ce cocktail.
- Glace
- Shaker à cocktails
- Verre ordinaire
- Verre à cocktail
- Verre à Martini
- Verre coupé
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