Comment faire du granola aux noix et aux baies?
Ce granola combine des baies, des cerises et des noix pour un début de petit-déjeuner délicieux et sain.
Une recette de granola maison du défunt magazine Blueprint. Ce granola combine des baies, des cerises et des noix pour un début de petit-déjeuner délicieux et sain.
- 4 tasses d'avoine à l'ancienne
- 0,5 tasse d'amandes hachées grossièrement
- 0,5 tasse de pacanes grossièrement hachées
- 0,5 tasse de cerises séchées hachées grossièrement
- 0,5 tasse de canneberges séchées hachées grossièrement
- 0,5 cuillère à café de cannelle
- Pincée de sel
- 0,33 tasse d'huile
- 0,25 tasse de miel
- 0,5 cassonade
- Quelques gouttes d'extrait/essence de vanille
Versez le granola sur la plaque à pâtisserie et étalez uniformément.
- 1Préchauffer le four à 163°C. Enduire légèrement une plaque à pâtisserie à rebords d'un enduit à cuisson ou utiliser du papier parchemin si vous préférez.
- 2Mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les pacanes, les cerises, les canneberges, la cannelle et le sel dans un grand bol. Mettre de côté.
- 3Mélanger l'huile, le miel et le sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition et retirer le sirop obtenu du feu. Incorporer la vanille.
- 4Verser le sirop sur le mélange d'avoine; mélanger avec une cuillère en bois.
- 5Versez le granola sur la plaque à pâtisserie et étalez uniformément. Cuire au four en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 25 minutes).
- 6Laissez refroidir complètement le granola sur une grille. Coupez-le en morceaux et conservez-le dans un contenant hermétique.
- 7Fini.
- Si vous l'offrez en cadeau, n'oubliez pas d'inclure une carte avec les ingrédients écrits dessus. Enveloppez-la dans du cellophane transparent et attachez la carte avec du raphia.
- Plaque/plaque à pâtisserie à rebords
- Aérosol de cuisson ou papier sulfurisé
- Grand bol
- Cuillère en bois
- Grille de cuisson en fil
- Contenant hermétique pour le stockage (choisissez-en un qui est facile à verser au petit-déjeuner)
