Comment faire du granola aux noix et aux baies?

Ce granola combine des baies
Ce granola combine des baies, des cerises et des noix pour un début de petit-déjeuner délicieux et sain.

Une recette de granola maison du défunt magazine Blueprint. Ce granola combine des baies, des cerises et des noix pour un début de petit-déjeuner délicieux et sain.

Ingrédients

  • 4 tasses d'avoine à l'ancienne
  • 0,5 tasse d'amandes hachées grossièrement
  • 0,5 tasse de pacanes grossièrement hachées
  • 0,5 tasse de cerises séchées hachées grossièrement
  • 0,5 tasse de canneberges séchées hachées grossièrement
  • 0,5 cuillère à café de cannelle
  • Pincée de sel
  • 0,33 tasse d'huile
  • 0,25 tasse de miel
  • 0,5 cassonade
  • Quelques gouttes d'extrait/essence de vanille
Versez le granola sur la plaque à pâtisserie
Versez le granola sur la plaque à pâtisserie et étalez uniformément.

Pas

  1. 1
    Préchauffer le four à 163°C. Enduire légèrement une plaque à pâtisserie à rebords d'un enduit à cuisson ou utiliser du papier parchemin si vous préférez.
  2. 2
    Mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les pacanes, les cerises, les canneberges, la cannelle et le sel dans un grand bol. Mettre de côté.
  3. 3
    Mélanger l'huile, le miel et le sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition et retirer le sirop obtenu du feu. Incorporer la vanille.
  4. 4
    Verser le sirop sur le mélange d'avoine; mélanger avec une cuillère en bois.
  5. 5
    Versez le granola sur la plaque à pâtisserie et étalez uniformément. Cuire au four en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 25 minutes).
  6. 6
    Laissez refroidir complètement le granola sur une grille. Coupez-le en morceaux et conservez-le dans un contenant hermétique.
  7. 7
    Fini.

Conseils

  • Si vous l'offrez en cadeau, n'oubliez pas d'inclure une carte avec les ingrédients écrits dessus. Enveloppez-la dans du cellophane transparent et attachez la carte avec du raphia.

Choses dont vous aurez besoin

  • Plaque/plaque à pâtisserie à rebords
  • Aérosol de cuisson ou papier sulfurisé
  • Grand bol
  • Cuillère en bois
  • Grille de cuisson en fil
  • Contenant hermétique pour le stockage (choisissez-en un qui est facile à verser au petit-déjeuner)
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