Comment garder les flocons d'avoine ou la bouillie au chaud?
Il existe cependant une astuce simple avec de la farine d'avoine ou de la bouillie qui aidera à la garder au chaud pendant environ une demi-heure pour les petits déjeuners ultérieurs.
Si vous exploitez une chambre d'hôtes ou si vous avez une famille qui prend son petit-déjeuner de manière échelonnée, il peut être difficile de maintenir les aliments à la bonne température pour tous. Il existe cependant une astuce simple avec de la farine d'avoine ou de la bouillie qui aidera à la garder au chaud pendant environ une demi-heure pour les petits déjeuners ultérieurs.
Versez la farine d'avoine ou la bouillie cuite dans une cruche.
La beauté de la méthode décrite ici est que la bouillie reste chaude sans continuer à cuire et durcir sur le fond de la casserole de cuisson ou finir par trop cuire et perdre son humidité. Cette méthode permet également aux petits déjeuners de verser très facilement leurs flocons d'avoine ou leur bouillie à table dans les quantités qui leur conviennent.
- 1Versez la farine d'avoine ou la bouillie cuite dans une cruche.
- 2Versez de l'eau chaude dans un bol ou une casserole. Placez le pichet dans le bol ou la casserole d'eau chaude.
- 3Couvrez l'embouchure de la carafe avec un chiffon propre ou un couvercle de carafe si vous le souhaitez.
- 4Laissez les petits déjeuners verser directement dans leurs bols et ajoutez du lait, de la cassonade, du sirop d'érable, de la muscade râpée, des morceaux de fruits, etc., au choix.
- Un passage rapide au micro-ondes peut rajeunir la farine d'avoine ou la bouillie froide à condition d'ajouter un peu d'humidité au moyen de quelques gouttes d'eau dans chaque bol. Ce n'est pas aussi agréable que de le garder au chaud mais ça marche quand même.
- Utilisez les précautions de sécurité habituelles lors de la manipulation des aliments. Ne pas laisser plus d'une heure sans réfrigération.
- Gruau/bouillie déjà fait
- Bol ou casserole
- Eau chaude
- Cruche - doit être capable de résister à la chaleur
- Bols pour servir
- Accompagnements de service tels que sirop d'érable, cassonade, fruits coupés, etc.
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