Comment faire des crêpes à la banane?
Pour faire des crêpes à la banane, commencez par mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, le sucre et la muscade dans un grand bol. Ensuite, incorporer le lait, l'huile végétale et les œufs pour former la pâte. Ensuite, coupez une banane mûre, incorporez-la à la pâte et laissez reposer la pâte pendant 15 minutes pour incorporer la saveur. Enfin, faites cuire 0,5 tasse de pâte à la fois dans une poêle pendant 90 secondes de chaque côté. Pour des conseils sur la façon de servir vos crêpes à la banane, comme avec de la crème fouettée et des fraises, faites défiler vers le bas!
Pour faire des crêpes à la banane, commencez par mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, le sucre et la muscade dans un grand bol.
Crêpes à la banane - si faciles et délicieuses. Une gâterie fruitée pour le petit-déjeuner, simple à préparer et qui vous fera faire comme si c'était le week-end. Avec les bons ingrédients et un peu de temps passé dans la cuisine, vous vous assurerez d'avoir un petit déjeuner vraiment délicieux.
- 1 tasse (225 grammes) de farine tout usage
- 1 tasse (225 grammes) de farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe (30 grammes) de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café (5 grammes) de sel
- 2 cuillères à café (30 grammes) de levure chimique
- 2 cuillères à soupe (50 grammes) de sucre blanc
- 0,5 cuillère à café (3 grammes) d' épices pour tarte à la citrouille ou de muscade
- 2 tasses (450 ml) de lait entier
- 0,25 tasse (60 ml) d'huile végétale
- 2 oeufs
- 2 bananes mûres
- 1Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger. Ce sont vos deux types de farines, le bicarbonate de soude et la poudre, le sel, le sucre et les épices pour tarte à la citrouille ou la muscade. Mélanger avec un fouet.
- Bien sûr, les crêpes en boîte sont également une option, mais les préparer soi-même est tellement plus épanouissante (et plus savoureuse).
- 2Ajouter les ingrédients humides. Mélanger avec les ingrédients secs le lait, l'huile végétale et les œufs. Mélangez bien jusqu'à ce que vous ayez une pâte définie - si elle est trop épaisse ou trop fine, ajoutez plus de lait ou de farine, respectivement.
- 3Coupez les bananes mûres en petits morceaux. Une bonne façon de le faire est de couper la banane en deux et de la couper en dés à partir de là. Essayez de garder toutes les pièces de taille uniforme.
- Certains peuvent choisir d'écraser les bananes et de les mélanger agressivement avec la pâte. C'est aussi délicieux!
- 4Incorporez-les à la pâte et laissez reposer 15 minutes. Une fois que les bananes sont délicatement combinées, éloignez-vous un peu. Laisser les bananes reposer dans la pâte aide à incorporer leur saveur tout au long.
- Vers la fin de ce temps, allumez votre poêle et laissez votre poêle ou votre plaque chauffante chauffer pendant environ 3 minutes à feu moyen. Vaporiser un peu d'aérosol de cuisson.
- 5Versez la pâte à crêpes dans votre poêle/plaque chauffante. Environ 0,5 tasse de pâte donne une crêpe de bonne taille. Étalez-le un peu (parfois quand il est épais, il ne bouge pas facilement) avec le fond de votre cuillère, louche ou tasse à la taille désirée.
- Laissez-le de ce côté pendant environ 90 secondes, selon votre poêle, votre poêle et le niveau de chaleur.
- 6Retournez. La partie amusante, non? S'il ne se soulève pas facilement, il n'est pas prêt. Et ne vous inquiétez pas - les bananes, le cas échéant, facilitent le retournement. Soulevez un peu le bord et vérifiez si c'est la bonne nuance de brun.
- Un bon outil à utiliser sont les bulles qui surgissent. Une fois que vous obtenez un montant équitable, commencez à vérifier.
- 7Laisser dorer et retirer du feu. Ta da! Servir seul ou en tas avec de la crème fouettée, du sirop, des fraises, des noix, des pépites de chocolat ou avec rien du tout - de toute façon, ils sont délicieux!
Pour des conseils sur la façon de servir vos crêpes à la banane, comme avec de la crème fouettée et des fraises, faites défiler vers le bas!
- Écraser les bananes et mélanger rapidement autour de la pâte aidera à enrichir la saveur des crêpes.
- Essayez de mélanger d'autres ingrédients tels que des noix ou des pépites de chocolat
- Il y a des avantages et des inconvénients quant au moment d'ajouter les bananes. Ajoutez-les dans la pâte et ils peuvent couler au fond du bol - mais ils seront juste au milieu de votre crêpe, là où ils devraient être. Ajoutez-les dans la poêle et elles ne couleront pas dans le bol, mais elles risquent de brunir dans la poêle. C'est à vous de décider.
- Intégrez des saveurs dans la pâte, telles que le sirop d'érable, le miel et la cannelle.
- bol
- Cuillère
- Tasse à mesurer
- Aérosol de cuisson
- Plancha ou poêle
- Couteau
- Spatule
Questions et réponses
- Puis-je doubler les ingrédients?Oui, vous pouvez absolument. Cela semble être une recette très facile à doubler!
- Combien de crêpes cette recette fait-elle?Cette recette devrait faire entre 18 et 24 crêpes, selon leur taille.
- Combien d'oeufs puis-je ajouter?Les œufs sont principalement destinés à être collants et aident à ce que ce ne soit pas un morceau de pain friable. Si vous n'êtes pas satisfait des deux œufs qu'ils recommandent, vous pouvez en choisir trois et voir si c'est mieux. Il ne fait jamais de mal d'expérimenter!
- Cela aura-t-il le goût de banane?Le goût de la banane n'est pas envahissant, mais oui, il aura le goût de la banane.
- A combien cela va-t-il servir?Cela servira à quatre personnes environ trois crêpes chacune.
Questions sans réponse
- Pouvons-nous réfrigérer les restes de pâte pour les utiliser après quelques jours?
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