Comment faire un gâteau de volcan en éruption de lumière noire?

Émet beaucoup plus de lumière noire qu'une ampoule noire à incandescence — Une ampoule noire à tube fluorescent ou fluorescente compacte fonctionne à froid et émet beaucoup plus de lumière noire qu'une ampoule noire à incandescence.

Cette confiserie délicieuse et excitante est garantie de voler la vedette à tout rassemblement social. Parfait pour tout âge, sexe et occasion, le gâteau volcan en éruption de lumière noire combine une saveur explosive avec une explosion de plaisir.

Le gâteau, qui peut servir jusqu'à 40 personnes, prendra environ 4,5 heures à faire. Des compétences de base en pâtisserie sont nécessaires et la pâtisserie en équipe (1 à 3 personnes) est très utile.

Ingrédients

Posez une lumière noire de chaque côté de l'endroit où le gâteau sera assis — Accrochez une lumière noire au-dessus de la zone de préparation et posez une lumière noire de chaque côté de l'endroit où le gâteau sera assis.

Remarque: les mesures du mélange à gâteau, des œufs et de l'huile changeront en fonction du type et de la marque de gâteau que vous utilisez. Vérifiez les instructions au dos de la boîte à gâteaux pour déterminer les mesures exactes des ingrédients ci-dessus.

5 boîtes de mélange à gâteau (Vous aurez besoin d'assez de mélange pour faire 7 gâteaux ronds: 3-12" et 4-10")
2 douzaines de gros oeufs
1 bouteille d'huile de canola
2 pots de 16 oz glaçage au chocolat
1 pot de 16 oz de crème au beurre ou glaçage à la vanille
2 boîtes de 85 g (3 oz) de Jell-O vert
4 cuillères à soupe de sucre
Eau tonique de 3 litres (101,44 fl oz) (bouteille de deux litres (67,6 fl oz) + bouteille d'un litre (33,81 fl oz))
1 tube de bonbons Mentos

Pas

1

Consultez la liste des «choses dont vous aurez besoin» ci-dessous ainsi que les «ingrédients» et les «conseils», pour être sûr que vous avez tout pour commencer.

Partie 1 sur 3: préparation du plateau et de la zone de mise en scène

1

Découpez un carré de 38,1 cm x 38,1 cm (15" x 15") dans la mousse ou le panneau d'affichage.
2

Couvrir le carré de mousse ou de carton d'affichage avec du papier d'aluminium. Mettre de côté.
3

Tracez la circonférence de la bouteille de 2 litres (67,6 fl oz) sur un morceau de mousse ou de carton d'affichage restant et découpez un pochoir. Mettre de côté.
4

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez un tube de 3,80 cm de longueur dans le tube en carton.
5

Faire une incision profonde à 1,30 cm (1,27cm) du fond du tube de l'étape 4. Réserver. Pour déterminer si la profondeur de l'incision est correcte, insérez la carte à jouer dans l'incision. Si la carte recouvre complètement la zone interne du tube, l'incision est suffisamment profonde.
6

À l'aide de la toile de protection, recouvrez la surface («zone de mise en scène») sur laquelle le gâteau sera présenté.
7
Accrochez une lumière noire au - dessus de la zone de préparation et posez une lumière noire de chaque côté de l'endroit où le gâteau sera assis.
- Une ampoule noire à tube fluorescent ou fluorescente compacte fonctionne à froid et émet beaucoup plus de lumière noire qu'une ampoule noire à incandescence.
8
En utilisant de l'eau tonique (de la bouteille de 1 litre) au lieu de l'eau du robinet, suivez les instructions sur la boîte de gelée pour préparer 6 oz (170 g) de gelée (ou une autre marque de dessert à la gélatine) dans un récipient en plastique.
- La quinine dans l'eau tonique brillera sous la lumière noire.
- La quinine est amère, donc une saveur aigre de Jell-O irait bien avec elle. Essayez le citron ou le citron vert. Vous voudrez peut-être ajouter du sucre supplémentaire. Commencez avec une cuillère à soupe et mélangez bien, mais n'hésitez pas à en ajouter une autre, et une autre, au goût.
9

Couvrir le contenant de gelée et placer sur une étagère de réfrigérateur de niveau pendant au moins 4 heures.

Partie 2 sur 3: faire le gâteau

1

Préchauffez le four à 177°C/180°C si vous utilisez un plat en métal brillant ou en verre. (Préchauffer à 163°C/162,7°C si vous utilisez une poêle noire ou antiadhésive).
2

Utilisez une cuillère à café d'huile de canola pour graisser le fond et les côtés du moule à gâteau de 12" (30,48 cm).
3

Suivez les instructions au dos de la boîte à gâteau pour préparer la pâte à gâteau.
4

Verser lentement la pâte à gâteau au centre du moule à gâteau tout en raclant l'intérieur du bol avec la spatule en caoutchouc.
5

Cuire au centre du four pendant la durée indiquée sur la boîte à gâteaux ou jusqu'à ce qu'un cure - dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
6

Laisser refroidir le gâteau 10 minutes ou réfrigérer 5 minutes avant de le couper.
7

Retournez le moule à gâteau et secouez légèrement le gâteau sur le carré recouvert de papier d'aluminium.
8

Utilisez le pochoir et un couteau bien aiguisé pour couper le centre du gâteau. Réserver le centre du gâteau.
9

Retournez le gâteau à l'endroit sur le centre du moule ou de l'assiette sur laquelle le gâteau sera présenté, en empilant chaque couche sur la dernière.
10

À l'aide d'une serviette en papier, essuyez le gâteau supplémentaire de l'intérieur du moule à gâteau.
11

Répétez les étapes 2 à 10 deux fois de plus pour obtenir trois couches de gâteau de 30,48 cm (12"), en insérant les 2 litres complets de tonique après chaque couche pour s'assurer qu'elles sont correctement alignées.
12

Répétez les étapes 2 à 10 quatre fois de plus en utilisant le moule à gâteau de 10". Versez seulement la moitié de la pâte à gâteau dans le moule de 10" (25,4 cm) et modifiez le temps de cuisson en conséquence.
13

Découpez un petit trou (environ 4 centimètres/3,81 cm de diamètre) au centre de deux des centres de gâteau inutilisés. Ceux-ci seront utilisés comme les deux couches supérieures du gâteau.
14

Micro-ondes le glaçage au chocolat (top off) pendant 10-30 secondes selon la force du micro-ondes.
15

Utilisez un couteau pour étaler doucement le glaçage au chocolat sur l'extérieur du gâteau, en remplissant les crevasses entre chaque couche.
16

Déplacez délicatement le gâteau vers la zone de préparation.

Verser lentement la pâte à gâteau au centre du moule à gâteau tout en raclant l'intérieur du bol avec la spatule en caoutchouc.

Partie 3 sur 3: présentation

1

Déchirez deux des centres de gâteau restants en deux et placez deux moitiés de chaque côté du gâteau à l'endroit où les arbres à bâtons lumineux se tiendront.
2

Casser et secouer les bâtons lumineux, puis appuyer doucement sur les extrémités plates des bâtons lumineux au centre des "roches" du gâteau.
3

Ouvrez quatre parapluies et poussez les extrémités des cure-dents à travers les boucles en plastique au-dessus des bâtons lumineux avec les parapluies ouverts tournés vers l'avant.
4

Sortez la gelée du réfrigérateur et utilisez une cuillère pour remuer et écraser la gelée en touffes.
5

Versez la gelée sur la zone de préparation entourant le gâteau. Versez-en sur les rochers et sur les bords des couches de gâteau.
6

Ajoutez des parapluies ou de la gelée supplémentaires au gâteau comme vous le souhaitez.
7

Retirez les deux couches supérieures du gâteau et dévissez lentement le bouchon de l'eau tonique, afin qu'elle ne pétille pas hors de la bouteille.
8

Cuire au micro-ondes la crème au beurre ou le glaçage à la vanille pendant 10 secondes maximum.
9

À l'aide de la spatule en caoutchouc, recouvrez les deux couches supérieures du gâteau (de l'étape 13 de «faire le gâteau») avec du glaçage pour ressembler au sommet d'une montagne.
10

Empilez les deux dernières couches de gâteau sur le gâteau, en cachant le haut de la bouteille de 2 litres.
11

Placer le tube en carton (de la "préparation" étape 4) sur le dessus ouvert de la bouteille.
12

Insérez la carte à jouer à travers le dos du gâteau et dans l'incision du tube en carton.
13

Déposez délicatement trois bonbons mentos dans le tube et sur la carte à jouer.
14

Dès que tout le monde est prêt, sortez la carte à jouer et éloignez-vous! Le volcan entrera en éruption dans les 5 secondes.

Conseils

Pour éviter de craquer lorsque le gâteau refroidit, utilisez un mélange à gâteau humide, tel que Betty Crocker Super Moist.
N'utilisez pas d'eau tonique plate.
Si les gâteaux commencent à se fissurer, vaporisez légèrement d'eau ou utilisez du glaçage au chocolat pour les recoller.
Si vous préparez le gâteau à l'avance, couvrez le gâteau fini de papier d'aluminium jusqu'à 24 heures avant la présentation.

Lisez aussi: Comment faire un gâteau de château?

Mises en garde

Utilisez toujours un gant de cuisine lorsque vous retirez les moules à gâteaux du four pour éviter les brûlures.
Éteignez les lumières noires lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Une exposition prolongée aux lumières noires peut endommager vos yeux.
Surveillez le glaçage au micro-ondes pour éviter que le glaçage n'explose.
Soyez prudent lorsque vous utilisez des objets pointus.

Le gâteau volcan en éruption de lumière noire combine une saveur explosive avec une explosion de plaisir — Parfait pour tout âge, sexe et occasion, le gâteau volcan en éruption de lumière noire combine une saveur explosive avec une explosion de plaisir.

Choses dont vous aurez besoin

Tasses/cuillères à mesurer
Grand bol à mélanger
Moule à gâteau rond de 12" x 2" (30,48cm x 5cm)
Moule à gâteau rond de 10" x 2" (25,4cm x 5cm)
Fouet
Spatule en caoutchouc
Feuille d'aluminium
Contenant en plastique de 6 onces
22" x 28" (55,9cm x 71,1cm) mousse rigide ou panneau d'affichage
Tissu de protection
5 parapluies cocktail cure-dents
4 bâtons lumineux de sécurité de 6" (12,5 cm) ou bâtons lumineux commerciaux
Cure-dents
Essuie-tout
3 lumières noires de 24"
Carte à jouer
Tube en carton de 1" de diamètre