Comment faire Jello?
La façon la plus simple de faire du jello est d'utiliser un mélange en poudre. Fouetter ensemble 1 tasse d'eau chaude avec 1 sachet de jello dans un grand bol. Ajouter 1 tasse d'eau froide au mélange et incorporer au fouet. Verser le mélange dans un moule à jello et ajouter des fruits, si désiré. Laissez la gelée prendre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, puis servez. Pour obtenir des conseils sur la création de jello à partir de zéro, lisez la suite!
Si vous utilisez un moule à jello fantaisie et que vous souhaitez ajouter des fruits, remplissez d'abord le moule avec 1,30 cm (1,27 centimètres) de gelée, puis ajoutez le fruit souhaité.
Jello est un dessert rapide et facile à préparer. Vous pouvez utiliser du jello en poudre ou même faire votre propre jello à partir de zéro. La gélatine est saine telle quelle, mais vous pouvez rendre votre dessert encore plus sain en y ajoutant des fruits frais.
Jello d'un paquet
- 1 sachet de 3 grammes (85 grammes) de Jello
- 1 tasse (240 millilitres) d'eau chaude
- 1 tasse (240 millilitres) d'eau froide
- 1 à 2 tasses (11 à 200 grammes) de fruits frais (facultatif)
Jello à partir de zéro
- 1,5 tasse (350 millilitres) de jus de fruits
- 0,25 tasse (60 millilitres) d'eau fraîche
- 0,25 tasse (60 millilitres) d'eau chaude
- 1 cuillère à soupe de gélatine
- 1 à 2 tasses (100 à 200 grammes) de fruits frais (facultatif)
- Nectar d'agave, miel, stévia, sucre, etc. (au goût, facultatif)
Méthode 1 sur 2: faire du jello à partir d'un paquet
- 1Fouetter ensemble 1 tasse (240 millilitres) d'eau chaude avec 1 sachet de gelée dans un grand bol. Continuez à fouetter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de granulés poudreux, environ 2 à 3 minutes.
- Si vous utilisez un plus grand sachet de jello de 6 grammes (170 grammes), utilisez plutôt 2 tasses (475 millilitres) d'eau chaude.
- Cette recette utilise les sachets de jello sucrés et aromatisés. Si vous travaillez avec de la gélatine ordinaire, cliquez ici pour apprendre à faire du jello à partir de zéro.
- 2Ajouter 1 tasse (240 millilitres) d'eau froide au mélange. Si vous souhaitez rendre le gel plus rapide, utilisez suffisamment de glaçons pour remplir 1 tasse (240 millilitres). Gardez à l'esprit que le jello commencera à s'installer rapidement, vous devrez donc travailler rapidement.
- Si vous utilisez un plus grand sachet de jello de 6 grammes (170 grammes), utilisez 2 tasses (475 millilitres) d'eau froide.
- 3Versez le mélange dans le moule de votre choix et ajoutez des fruits, si vous le souhaitez. Une fois que vous avez ajouté le fruit, remuez rapidement la gelée pour disperser le fruit. Vous pouvez utiliser un plat de cuisson, un bol ou même un moule à jello fantaisie. Vous pouvez également utiliser n'importe quel type de fruit que vous souhaitez. Les raisins, les baies et les morceaux d'orange sont d'excellents choix!
- Si vous utilisez un plat de cuisson, choisissez-en un qui mesure 9 x 30 centimètres (22,86 x 30,48 centimètres) ou 8 x 20 centimètres (20,32 x 20,32 centimètres). C'est génial si vous prévoyez de couper la gelée en formes amusantes à l'aide d'emporte-pièces.
- Si vous utilisez un moule à jello fantaisie et que vous souhaitez ajouter des fruits, remplissez d'abord le moule avec 1,30 cm (1,27 centimètres) de gelée, puis ajoutez le fruit souhaité. Remplissez le moule avec plus de gelée; ne remuez pas les fruits. Cela vous donnera un joli design en haut du moule.
Ajoutez un peu d'alcool à votre mélange de jello avant de le refroidir pour faire des jello shots. - 4Mettez au réfrigérateur et attendez qu'il durcisse, au moins 2 à 3 heures. Selon la température de votre réfrigérateur et la quantité de jello que vous avez préparée, cela peut prendre toute la nuit. Vous pouvez tester si le jello est prêt en appuyant votre doigt dessus. Si la gelée colle à votre doigt, elle n'est pas prête. S'il ne colle pas à votre doigt, c'est prêt.
- 5Démouler la gelée et la transférer dans une assiette de service. Trempez le moule jusqu'à son bord dans de l'eau tiède. Attendez 10 secondes, puis retournez la gelée hors de son moule et sur une assiette. S'il ne sort pas facilement, plongez le moule dans de l'eau tiède pendant encore 10 secondes.
- Si vous versez le jello dans des bols individuels, vous n'avez pas à le démouler.
- Si vous avez versé le jello dans un plat allant au four, vous pouvez le couper en cubes ou utiliser des emporte-pièces pour créer des formes amusantes. Si vous avez du mal à sortir les formes, plongez le fond de la casserole dans de l'eau tiède pendant 10 secondes.
- Si vous avez versé le jello dans un grand bol, vous pouvez le retirer à l'aide d'une cuillère à melon pour faire de petites boules de jello. Servez les boules de jello dans un autre bol.
- 6Servez le jello. Vous pouvez le servir tel quel ou le garnir de crème fouettée ou de morceaux de fruits.
Méthode 2 sur 2: faire du jello à partir de zéro
- 1Saupoudrer la gélatine sur 0,25 tasse (60 millilitres) d'eau froide et remuer. Versez l'eau froide dans une tasse à mesurer, puis saupoudrez de gélatine dessus. Remuez vivement jusqu'à ce que la gélatine épaississe.
- Si vous êtes végétalien / végétarien et souhaitez un jello plus ferme, utilisez 2 cuillères à café de poudre d'agar. Vous pouvez également utiliser 2 grammes de carraghénane à la place.
- 2Incorporer 0,25 tasse (60 millilitres) d'eau chaude. L'eau doit être très chaude, mais pas encore bouillante. Cela ramollira la gélatine et la rendra plus liquide. Ne vous inquiétez pas, la gelée épaissira à nouveau.
Si vous avez versé le jello dans un grand bol, vous pouvez le retirer à l'aide d'une cuillère à melon pour faire de petites boules de jello. - 3Ajoutez 1,5 tasse (350 millilitres) de jus de fruits. Vous pouvez utiliser un seul type de jus de fruits, ou vous pouvez utiliser deux types différents de jus de fruits pour une saveur plus unique. Les jus de pomme, de raisin, d'orange ou d'ananas sont tous d'excellentes options.
- Soyez prudent lorsque vous utilisez du jus d'ananas. Certaines personnes trouvent que les enzymes qu'il contient empêchent le gel de prendre correctement.
- Donnez un goût à la gelée. Si ce n'est pas assez sucré pour vous, ajoutez un édulcorant, comme de l'agave, du sucre ou de la stévia.
- 4Versez le mélange dans le moule de votre choix et ajoutez des fruits, si vous le souhaitez. Presque tous les types de fruits se marient bien en jello, y compris les myrtilles, les tranches d'orange, l'ananas et les fraises. Après avoir ajouté le fruit, remuez-le rapidement.
- Si vous souhaitez découper le jello en cubes ou en formes amusantes, versez le jello dans un moule de 9 x 31 cm (22,86 x 30,48 centimètres) ou 8 x 20 cm (20,32 x 20,32 centimètres).
- Si vous souhaitez ajouter des fruits dans un moule de fantaisie, remplissez d'abord le moule avec 1,30 cm (1,27 centimètres) du mélange de jello, puis ajoutez les fruits. Remplissez le moule avec le reste du mélange de jello; ne remue pas. Cela aidera à créer un design plus agréable.
- 5Couvrir le jello, puis le réfrigérer pendant au moins 2 à 3 heures. Vous pouvez également y laisser la nuit. Vous pouvez tester si le jello est prêt ou non en appuyant doucement votre doigt dessus. Si la gelée colle à votre doigt, elle n'est pas prête et doit être réfrigérée plus longtemps. Si votre doigt sort propre, la gelée est prête.
- 6Démouler la gelée et servir. Vous pouvez servir le jello tel quel ou avec une cuillerée de crème fouettée. Vous pouvez également le garnir de fruits supplémentaires.
- Si vous avez refroidi le jello dans un plat allant au four, coupez-le en cubes ou utilisez un emporte-pièce pour créer des formes amusantes.
- Si vous avez refroidi le jello dans un bol, pensez à utiliser une cuillère à melon pour faire de petites boules de jello.
- Si vous avez refroidi la gelée dans un moule de fantaisie, plongez-le dans de l'eau tiède jusqu'au bord. Attendez 10 secondes, puis retournez le jello dans un plat. S'il ne glisse pas facilement, répétez.
- Mélangez différentes saveurs de jello pour créer un goût unique.
- Pour de meilleurs résultats, laissez refroidir un peu le mélange de jello avant de l'ajouter au moule. Ne le laissez pas prendre, cependant, ou votre jello sera grumeleux.
Si vous souhaitez ajouter des fruits dans un moule de fantaisie, remplissez d'abord le moule avec 1,30 cm (1,27 centimètres) du mélange de jello, puis ajoutez les fruits. - Jello est idéal pour apaiser un mal de gorge, ou lorsque vous suivez un régime liquide.
- Vous pouvez donner du jello à un bébé s'il n'a pas complètement pris.
- Si vous souhaitez une gelée plus ferme, utilisez plus de gélatine.
- Ajoutez un peu d'alcool à votre mélange de jello avant de le refroidir pour faire des jello shots.
- Jello n'est pas un dessert végétalien ou végétarien. Heureusement, il existe de nombreuses substitutions végétaliennes / végétariennes, y compris la gélatine végétalienne.
- Bol mélangeur
- Fouet
- Moule à jello, plat de cuisson ou bols de service individuels
Lisez aussi: Comment faire des olives marinées?
Questions et réponses
- Puis-je utiliser un bac à glaçons au lieu d'un moule Jello?Oui, vous pouvez!
- Le Jello peut-il être mis dans un moule à glace?Oui, car le moule à glace est antiadhésif.
- Après avoir mélangé le jello et l'avoir mis dans un récipient, le couvrez-vous?Il s'avère mieux et durcit plus rapidement si vous ne le couvrez pas. Attendez qu'il se mette à le recouvrir.
- Le xylitol fonctionnera-t-il comme édulcorant pour Jello?Oui, cela fonctionnera.
- Pouvez-vous clarifier l'étape 4?Versez le mélange Jello que vous avez préparé dans une tasse ou un bol, puis mettez-le au réfrigérateur pour lui permettre de prendre.
- Combien de calories y a-t-il dans Jello?Cela dépend du type de Jello que vous utilisez. Cependant, la gélatine Jello originale contient environ 60 calories par portion.
- Quand je fais du jello dans un bol pour une utilisation pendant quelques jours, il devient aqueux. Qu'est-ce que je fais mal? Je fais du jello depuis plus de 55 ans et c'est une ride assez récente.Cela arrive souvent avec les formulations Jello sans sucre. Certains des gelées génériques le font aussi. Vous pouvez essayer d'utiliser un peu moins d'eau ou essayer une autre marque.
- Puis-je faire cela avec de la gélatine sans saveur?Oui.
- Combien de Jello fait la deuxième recette?La recette donne deux tasses de Jello.
- Combien de temps ai-je besoin de figer J-ello pour qu'il soit défini?Vous n'avez pas besoin de le congeler. Vous devriez le mettre au réfrigérateur pendant quatre heures.
Les commentaires (4)
- Cela a beaucoup aidé à faire du jello maison, donc je l'utilise pour faire du jello maison, merci!
- C'est très utile, merci.
- Tout a donné en détail! Très utile.
- J'étais juste curieux de savoir quelles étaient les étapes de la fabrication de Jello. L'article était clair et concis. Merci.
