Comment faire un gâteau feuilleté au chocolat et à la vanille?

Corinne Bonneau
Corinne Bonneau
• 3 min de lecture
À la vanille peut combiner vos deux saveurs de gâteau préférées
Un gâteau au chocolat et à la vanille peut combiner vos deux saveurs de gâteau préférées; chocolat et vanille!

Un gâteau au chocolat et à la vanille peut combiner vos deux saveurs de gâteau préférées; chocolat et vanille! Doux, moelleux et savoureux aussi, ce gâteau est parfait pour le dessert et facile à préparer et à préparer.

Ingrédients

Pâte au chocolat

  • 2 tasses (470 ml) de sucre blanc
  • 1,75 tasses de farine tout usage
  • 0,75 tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1,5 cuillères à café de levure chimique
  • 1,5 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café (4,9 ml) de sel
  • 2 oeufs
  • 1 tasse (240 ml) de lait
  • 0,5 tasse d'huile végétale
  • 2 cuillères à café (9,9 ml) d'extrait de vanille
  • 1 tasse (240 ml) d'eau bouillante

Pâte à la vanille

  • 1 tasse (240 ml) de sucre blanc
  • 0,5 tasse de beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café (9,9 ml) d'extrait de vanille
  • 1,5 tasses de farine tout usage
  • 1,75 cuillères à café de levure chimique
  • 0,5 tasse de lait

Partie 1 sur 3: faire la pâte au chocolat

  1. 1
    Mélanger le cacao, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
  2. 2
    Cassez les oeufs et ajoutez l'huile. Bien mélanger avec une spatule en caoutchouc.
  3. 3
    Verser le lait et la vanille. Mélanger à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que la pâte se forme.
  4. 4
    Grattez l'excédent de pâte à gâteau sur les côtés à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
  5. 5
    Mettre de côté.
Verser la pâte à la vanille sur le chocolat dans le plat allant au four
Verser la pâte à la vanille sur le chocolat dans le plat allant au four.

Partie 2 sur 3: faire la pâte à la vanille

  1. 1
    Crémer le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  2. 2
    Cassez les œufs et ajoutez l'extrait de vanille. Mixez à nouveau.
  3. 3
    Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger lentement à basse vitesse. La pâte sera légèrement sèche.
  4. 4
    Verser le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte à gâteau n'ait plus de traces de farine.
  5. 5
    Grattez l'excédent de pâte à gâteau sur les côtés à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
  6. 6
    Mettre de côté.

Partie 3 sur 3: cuisson

  1. 1
    Préchauffer le four à 177°C.
  2. 2
    Beurrer et fariner un grand plat allant au four en verre.
  3. 3
    Verser la pâte au chocolat dans le plat allant au four.
  4. 4
    Verser la pâte à la vanille sur le chocolat dans le plat allant au four.
  5. 5
    Cuire le gâteau au four pendant environ 35-45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
  6. 6
    Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant environ 10 à 13 minutes.
  7. 7
    Servir. Si vous le souhaitez, glacez et décorez le gâteau avec tout ce que vous voulez. Coupez le gâteau en tranches et placez-en un morceau sur une assiette de service. Prendre plaisir!

Conseils

  • Pensez à saupoudrer de pépites de chocolat sur la pâte avant de faire cuire le gâteau feuille.
  • Pour vérifier si le gâteau est bien cuit, piquez un cure-dent au milieu du gâteau. S'il ressort sec, le gâteau est cuit.
  • Envisagez de glacer le gâteau avec un glaçage au chocolat et un glaçage à la vanille.

Mises en garde

  • Faites attention de ne pas trop cuire le gâteau ou il brûlera et noircira.
  • Évitez de trop mélanger la pâte à gâteau ou elle finira par devenir dure et sèche.

Choses dont vous aurez besoin

  • 2 bols
  • Mixeur électrique
  • Spatule en caoutchouc
  • Four
  • Grille
  • Grand plat allant au four
  • Couteau
  • Assiette de service
Lisez aussi: Comment faire un quatre-quarts au chocolat?

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