Comment faire un gâteau banane aux pépites de chocolat?

Thérèse Goulet
Thérèse Goulet
• 2 min de lecture
Les pépites de chocolat donnent au gâteau une couleur plus foncée
Une fois le gâteau cuit au four, les pépites de chocolat donnent au gâteau une couleur plus foncée.

La cuisson avec des bananes dans un gâteau donne généralement une friandise au goût moelleux et doux, et le mélange de chocolat donne un goût beaucoup plus riche. Si vous n'avez jamais mélangé les deux pendant la cuisson, cette recette est peut-être faite pour vous!

Ingrédients

  • 3⁄4 tasse de margarine
  • 1 3⁄4 tasse de sucre blanc
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • 1 1/4 tasse de bananes écrasées
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de farine
  • 3⁄4 tasse de cacao en poudre
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3⁄4 cuillère à café de sel
  • 3⁄4 tasse de lait aigre
Beurrer et fariner un moule à cake
Beurrer et fariner un moule à cake.

Pas

  1. 1
    Préchauffer le four à 177°C ou 175°C.
  2. 2
    Beurrer et fariner un moule à cake.
  3. 3
    Crémer la margarine, les œufs et le sucre dans un bol. Bien mélanger avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  4. 4
    Incorporer la purée de bananes et l'extrait de vanille.
  5. 5
    Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients secs. Fouetter la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
  6. 6
    Verser lentement les ingrédients secs et incorporer le lait caillé et les pépites de chocolat. Mélanger à basse vitesse, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné sans laisser de traces de farine.
  7. 7
    Verser la pâte à gâteau dans le moule à gâteau.
  8. 8
    Cuire le gâteau au four pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
  9. 9
    Laisser le gâteau refroidir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid au toucher.
  10. 10
    Servir. Couper le gâteau en morceaux. Placer une tranche sur une assiette de service. Garnir de tranches de banane supplémentaires. Prendre plaisir!

Conseils

  • Vous pouvez également arroser le gâteau d'un glaçage à la vanille pour une saveur plus douce.
  • N'hésitez pas à faire cuire le gâteau dans un moule bundt si vous le souhaitez.

Choses dont vous aurez besoin

  • 2 bols
  • Four
  • Mixeur électrique
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Couteau
  • Assiette de service
Lisez aussi: Comment faire un gâteau au chocolat sans farine?

Questions et réponses

  • Pourquoi a-t-il changé de couleur?
    Une fois le gâteau cuit au four, les pépites de chocolat donnent au gâteau une couleur plus foncée.

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