Comment faire des burritos aux légumes et aux œufs?
Les burritos aux légumes et aux haricots aux œufs sont remplis de bonté et de bon goût.
Les burritos aux légumes et aux haricots aux œufs sont remplis de bonté et de bon goût. Ils sont simples à assembler et constituent une excellente collation ou un bon repas.
- Poivre vert
- poivron rouge
- Tomate
- 2 œufs par personne
- Haricots frits
- Tortillas
- Fromage cheddar
- Le sel
- Poivre
Partie 1 sur 4: couper les légumes
- 1Lavez-vous les mains. Nettoyez votre comptoir et installez un couteau de cuisine et une planche à découper. Rassemblez tous les ingrédients dont vous aurez besoin. Assurez-vous d'avoir l'équipement approprié pour mélanger et cuisiner.
- 2Placez le poivron rouge sur la planche à découper. À l'aide du couteau de cuisine, coupez soigneusement les poivrons rouges en dés.
- 3Placez le poivron vert sur la planche à découper. Coupez soigneusement les poivrons verts en dés.
- 4Placez la tomate sur la planche à découper. Attention à ne pas mettre trop de pulpe partout. Coupez soigneusement les tomates en dés.
- 5Mélangez les légumes dans un bol. Réservez pour plus tard. Laver les mains.
Partie 2 sur 4: cuire les œufs
- 1Allumez le brûleur à feu doux.
- 2Cassez tous les œufs désirés dans le bol. À l'aide du fouet, remuez pendant environ 1 à 2 minutes. Assurez-vous que les œufs reçoivent beaucoup d'air. Ensuite, après avoir remué, ajoutez 0,5 cuillère à café de sel et une pincée de poivre dans le mélange d'œufs.
- 3À l'aide d'une cuillère en bois, grattez soigneusement le mélange d'œufs dans une casserole sur le brûleur. Laissez les œufs reposer quelques instants.
- 4Lavez-vous les mains. À l'aide de la cuillère en bois, poussez lentement le mélange d'œufs sur les côtés de la casserole jusqu'à ce qu'ils soient brouillés. Ensuite, retournez les œufs et écoutez un grésillement.
- 5Saupoudrer de fromage cheddar sur les œufs. Faites fondre le fromage. Éteignez le brûleur. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit prêt à être utilisé.
À l'aide d'une cuillère en bois, grattez soigneusement le mélange d'œufs dans une casserole sur le brûleur.
Partie 3 sur 4: préparer les haricots
- 1Ouvrez la boîte de haricots. Égouttez tout excès d'eau avec une passoire. Rincez les haricots.
- 2Mettez les haricots dans une poêle. Allumez le brûleur à feu moyen. Remuez les haricots avec une cuillère en bois.
- 3Une fois que les haricots semblent prêts, grattez les haricots dans un bol avec la cuillère en bois.
- 4Éteignez le brûleur, lavez-vous les mains et allez à vos œufs.
Partie 4 sur 4: Combiner les aliments
- 1Remuez un peu les œufs. Obtenez le bol de légumes et les haricots cuits.
- 2Ajoutez les légumes. Allumez le brûleur à feu moyen. Puis remuez pendant environ 1 minute.
- 3Poussez les œufs et les légumes en sections. Éteignez le brûleur et préparez les haricots et les tortillas.
- 4Mettez 1 œuf et une section végétarienne sur la tortilla. Répartissez les ingrédients sur la tortilla. Ajoutez 2 tasses de haricots sur la tortilla.
- 5Pliez la tortilla dans un burrito. Faites de même jusqu'à ce que tous les œufs et les sections végétariennes soient utilisés. Alors, profitez-en!
- Faites attention lorsque vous travaillez avec le poêle.
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- bol
- Casserole
- Poêle à frire
- Spatule
- Assiettes de service
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