Comment faire des œufs au curry sur du riz?
Méthode 2 sur 2: œufs au curry sur riz.
Les œufs au curry sur riz sont un délicieux repas que vous pouvez préparer avec très peu d'ingrédients. Avec un peu de chance, vous n'aurez peut-être même pas besoin de courir au magasin!
- 4 tasses de riz brun cuit
- 8 œufs durs (plus si vous l'aimez avec plus d'une saveur d'œuf)
- 1 oignon moyen (finement haché)
- 1 tasse de crème sure (ou de crème sure non laitière)
- 1 tasse de mayonnaise (ou de vinaigrette)
- 6 onces. olives (tranchées OU finement hachées) (facultatif)
- 2 cuillères à café de curry en poudre (plus au goût)
Méthode 1 sur 2: sauce
- 1Mettez la crème sure, les oignons, la mayonnaise dans la casserole.
- 2Allumez la cuisinière et remuez jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner.
- 3Ajouter le curry et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce commence à jaunir.
- 4Remuer fréquemment pendant la cuisson de la sauce.
Méthode 2 sur 2: œufs au curry sur riz
- 1Mettez le riz dans le moule à gâteau et étalez-le uniformément à l'aide d'une spatule.
- 2Trancher les œufs sur le riz. Ne tranchez pas à l'avance, car les œufs se désagrégeraient.
- 3Ajoutez les olives. (Si vous avez un non-mangeur d'olives dans le ménage, faites comme une pizza et n'en faites que la moitié).
- 4Verser la sauce sur le plat et répartir uniformément.
- 5Cuire au four à environ 350° pendant environ 20 minutes.
Mettez le riz dans le moule à gâteau et étalez-le uniformément à l'aide d'une spatule.
- Préparez plus de sauce que nécessaire pour une bonne sauce à utiliser ailleurs (comme sur vos œufs de petit-déjeuner).
- D'autres céréales peuvent être utilisées à la place du riz, comme le millet, le quinoa ou le kasha.
- Les grains ou la polenta sont également une bonne option. Cuire selon les instructions sur l'emballage et étendre sur la poêle.
- Le riz blanc peut être utilisé à la place du riz brun, mais il aura moins de nutrition.
- Pour une délicieuse gâterie, essayez de rôtir des tater tots et utilisez-les à la place du riz.
- Des légumes peuvent être ajoutés pour une certaine nutrition. Essayez les épinards, les courges, les oignons, les poivrons, les carottes ou le brocoli sautés.
- Couteau
- Robot culinaire (facultatif) pour couper en dés
- Moule à gâteau 9 X 13 X 2
- Spatule
- Casserole à fond épais
- De l'huile d'olive, à mettre au fond de votre plat de cuisson
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