Comment faire des collations saines?
Les biscuits à la noix de coco, les muffins au pain aux bananes et les muffins à l'avoine et à la compote de pommes sont quelques autres collations saines que vous pouvez servir aux enfants.
Faire des collations saines ne doit pas être un processus difficile. En fait, vous pouvez faire beaucoup de collations saines sans même cuisiner du tout. Alors que de nombreuses personnes se retrouvent à manger quelque chose qui n'est pas tout à fait sain pour des raisons de commodité, vous pouvez préparer de bonnes collations avec seulement un peu de préparation qui non seulement ont meilleur goût, mais sont également bonnes pour vous. Essayez de préparer certaines de ces collations à l'avance afin de les avoir prêtes lorsque vous en avez besoin, ou passez quelques minutes de plus à préparer une collation saine au lieu d'atteindre cette barre chocolatée.
Méthode 1 sur 3: préparer des collations saines sans cuisson
- 1Utilisez des baies fraîches pour faire une salade. La salade aux quatre baies offre une combinaison savoureuse de sucré et d'acide qui est facile à mélanger et prend très peu de temps à préparer. Bien que la recette s'appelle «salade aux quatre baies», vous pouvez omettre les baies que vous n'aimez pas ou incorporer d'autres fruits qui, selon vous, se marieraient bien avec le goût de la vinaigrette et des autres baies.
- Commencez par couper en dés et mélanger une tasse et demie de fraises à une tasse de myrtilles, trois quarts de tasse de framboises et une demi-tasse de mûres.
- Dans un bol moyen, fouettez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique avec deux cuillères à café de cassonade claire.
- Versez la vinaigrette sur les fruits et servez avec des fourchettes.
- Ajoutez deux cuillères à soupe de feuilles de menthe ou un quart de tasse de noix hachées, si vous le souhaitez.
- 2Utilisez un robot culinaire pour faire du houmous. Vous pouvez utiliser le houmous comme trempette pour divers types d'aliments, et comme l'ingrédient principal est les pois chiches, c'est une alternative saine aux trempettes plus traditionnelles que vous voudrez peut-être servir à vos invités. Mélangez tous les ingrédients suivants dans un robot culinaire, puis faites-le fonctionner jusqu'à ce que vous ayez fait une pâte qui peut être versée dans un bol. Ensuite, utilisez des bâtonnets de carottes, du céleri ou des bretzels comme trempettes.
- Combinez deux boîtes de 15 grammes de pois chiches rincés avec une gousse d'ail écrasée et une demi-cuillère à café de sel.
- Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un quart de tasse de jus de citron frais et 5 cuillères à soupe d'eau.
- Ajouter 0,25 tasse de tahini (pâte de graines de sésame grillées) et allumer le robot culinaire.
- Faites fonctionner le robot culinaire jusqu'à ce que le houmous prenne la consistance d'un lien de pâte. Versez-le dans un bol et servez avec des trempettes.
- Jouez la saveur du houmous en ajoutant un quart de cuillère à café de paprika, du persil plat frais haché et / ou des pignons de pin.
- 3Faites du guacamole à la maison. Vous pouvez également préparer du guacamole frais à l'aide d'un robot culinaire en quelques minutes seulement. Combinez simplement tous les ingrédients dans le robot sauf l'avocat et utilisez le robot culinaire pour les couper en petits morceaux, puis ajoutez l'avocat et laissez le robot en marche jusqu'à ce qu'il crée la consistance de la pâte.
- Placez une cuillère à soupe de jus de citron vert frais, un huitième de cuillère à café de sel, une cuillère à soupe et demie d'oignon rouge grossièrement haché et une gousse d'ail dans le robot culinaire.
- Ajouter la moitié d'un petit piment jalapeño, puis battre le robot culinaire environ cinq fois pour couper les ingrédients en dés.
- Ajoutez un avocat entier mûr et faites fonctionner le robot culinaire jusqu'à ce qu'il prenne la consistance de la pâte. Verser ensuite dans un bol, saupoudrer de persil et servir avec des chips tortilla.
Faire des collations saines ne doit pas être un processus difficile. - 4Utilisez un mélangeur pour préparer des smoothies pêche-mangue. Les smoothies sont une collation saine et délicieuse qui peut être aussi copieuse que bonne pour la santé. Faire un smoothie peut être aussi simple que de jeter les ingrédients dans un mélangeur et de le faire fonctionner pendant environ deux minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment lisse pour être bu. Une excellente option de smoothie est le smoothie pêche-mangue. Ajoutez simplement les ingrédients suivants à votre mixeur pour commencer:
- Placez 0,67 tasse de tranches de pêche ou de pêche surgelées dans le mélangeur, puis ajoutez 0,67 tasse de mangue ou de mangue et 0,67 tasse de nectar de pêche.
- Ajoutez une cuillère à soupe de miel et un contenant de six grammes de yogourt aux pêches.
- Allumez le mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment lisse pour être bu et servir immédiatement.
- 5Préparez des brochettes de fruits et trempez-les. Utiliser une brochette pour servir des fruits de la même manière que l'on pourrait servir une brochette peut offrir une façon amusante et créative d'animer vos collations saines. L'ajout d'une simple trempette aux fruits peut ajouter une touche savoureuse à votre collation sans ajouter beaucoup à votre temps de préparation.
- Coupez les fruits comme les fraises, les ananas ou les pommes en petits morceaux, puis faites-les glisser sur la brochette.
- Mélangez une tasse de crème sure avec deux cuillères à soupe de cassonade et de jus de citron vert.
- Saupoudrez de cannelle et de sucre sur le dessus de la trempette et servez avec vos brochettes de fruits.
- 6Revisitez votre enfance avec des «fourmis sur une bûche». Beaucoup d'entre nous ont pris la collation appelée «fourmis sur une bûche» en utilisant du beurre d'arachide pour coller des raisins secs sur le céleri. En remplaçant le beurre d'arachide par un fromage à la crème faible en gras et en ajoutant quelques sortes de fruits secs, vous pouvez servir une version mise à jour et encore plus savoureuse de cette collation saine en un rien de temps.
- Étalez légèrement le fromage à la crème dans le creux des branches de céleri.
- Collez un assortiment de fruits secs dans le fromage à la crème comme les cerises séchées, les canneberges, les raisins de Corinthe ou les raisins secs traditionnels.
Méthode 2 sur 3: préparer des collations saines
- 1Préparez des chips de chou frisé au fromage. Les chips de chou frisé au fromage sont une excellente collation faible en calories et riche en nutriments qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Déchirez simplement le chou frisé frais en gros morceaux et étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Vaporisez légèrement le chou frisé d'huile d'olive et faites-les cuire à 177°C jusqu'à ce que le chou devienne croustillant. Cela ne devrait prendre que quelques minutes.
- Une fois que les chips de chou frisé sont croustillantes et chaudes, saupoudrez-les de parmesan.
- Servez les chips de chou frisé dès la sortie du four ou conservez-les dans un contenant hermétique pour plus tard.
- 2Mélangez et faites cuire les graines de citrouille. Les graines de citrouille peuvent être achetées au magasin, ou vous pouvez même utiliser les graines que vous tirez de vos propres citrouilles d'automne. Ajouter la poudre de cinq épices chinoises à l'huile de sésame, puis mélanger vos graines de citrouille dans le mélange. Une fois bien enrobées, faites cuire les graines de citrouille à 177°C jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
- Si vous utilisez des graines de citrouille fraîches, vous voudrez peut-être saler les graines de citrouille avant la cuisson.
- Les graines de citrouille deviendront viciées si elles ne sont pas stockées dans un contenant hermétique.
En fait, vous pouvez faire beaucoup de collations saines sans même cuisiner du tout. - 3Préparez vos propres chips tortilla au chili. Lorsque vous avez envie de croustilles avec un peu de piquant, essayez de créer votre propre alternative saine au lieu de vous diriger vers l'allée des croustilles. Coupez les tortillas de maïs en triangles d'un pouce, puis mélangez-les dans un mélange de deux cuillères à soupe d'huile végétale, une cuillère à soupe de poudre de chili, une demi-cuillère à café de sel et une pincée de poivre de Cayenne. Répartir les chips sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 177°C jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
- La cuisson de chaque lot de chips devrait prendre de vingt à vingt-cinq minutes.
- Essayez de tremper vos frites dans une salsa saine et biologique.
- 4Mélangez le sucré et épicé avec des chips wonton. Mélangez quatre cuillères à café de cassonade avec un quart de cuillère à café de sel, deux cuillères à café de poudre Five Spice et une pincée de poivre de Cayenne. Badigeonner vingt enveloppes de wonton d'huile végétale, puis saupoudrer la moitié du mélange d'épices. Retournez les emballages et répétez. Cuire les chips à 191°C jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
- Cela devrait prendre environ dix minutes pour bien cuire vos chips.
- Laisser refroidir les chips avant de servir.
- 5Faites votre propre granola. Le granola est composé de deux types d'ingrédients: les ingrédients humides et les ingrédients secs. Commencez par ramasser des flocons d'avoine crus, des amandes, des noix de cajou, des graines de lin, des épices pour tarte à la citrouille et du sel. Ceux-ci constituent les ingrédients secs. Les ingrédients humides sont une graisse insaturée telle que l'huile d'olive ou l'huile de tournesol, le miel et les blancs d'œufs. Combinez les ingrédients en mélangeant une partie d'ingrédients humides avec six parties de sec, puis étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire le granola à 300° Pendant 45 à 60 minutes, en remuant les ingrédients sur la casserole toutes les quinze minutes avec une cuillère en bois.
- Vous voudrez peut-être ajouter des fruits secs après avoir retiré le mélange du four.
- Laisser refroidir puis servir ou conserver votre granola dans un contenant hermétique.
Méthode 3 sur 3: préparer des desserts sains
- 1Congelez vos propres sucettes glacées à la limonade aux fraises. Les sucettes glacées sont un excellent régal d'été, mais celles que vous achetez au magasin sont souvent pleines de sucre et manquent de vrais fruits. Commencez par trancher une tasse de fraises fraîches. Réduisez la plupart des fraises en purée, puis placez la purée dans un bol avec le jus pressé de deux citrons. Ajoutez deux tasses d'eau tiède et trois cuillères à soupe de sucre. Mélangez bien la combinaison, puis versez-la dans des moules, en ajoutant les quelques tranches de fraises restantes dans les moules pour ajouter des fruits entiers au popsicle. Si vous n'avez pas de moules, essayez d'utiliser des gobelets en papier avec des bâtonnets de popsicle placés à l'intérieur.
- Placez les sucettes glacées au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient bien congelées, puis servez.
- Vous pouvez ajouter d'autres types de fruits à votre guise pour donner de la variété à vos sucettes glacées.
- 2Faire griller la mangue pour faire ressortir sa douceur. Les mangues sont une excellente source de vitamines A, C, B6 et de fibres. Les faire griller pendant quelques minutes peut leur donner un goût très sucré, vous voudrez donc tempérer cette douceur avec quelques pressions de citron vert ou de jus d'ananas après les avoir cuites. Placez quelques tranches de mangue sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller pendant huit à dix minutes, ou jusqu'à ce que la mangue commence à dorer par taches.
- Après avoir sorti la mangue du four, saupoudrez de citron vert frais ou de jus d'ananas sur les tranches.
- Vous pouvez couper votre mangue en formes amusantes pour rendre cette collation plus amusante pour les enfants.
Utiliser une brochette pour servir des fruits de la même manière que l'on pourrait servir une brochette peut offrir une façon amusante et créative d'animer vos collations saines. - 3Rafraîchissez-vous avec du granité à la pastèque. Le granité à la pastèque est une gâterie semblable à de la bouillie qui est excellente servie après le dîner ou comme collation estivale lorsque vous avez besoin de vous rafraîchir. Réduisez en purée quatre cubes de pastèque d'un demi-pouce sans pépins avec une demi-tasse de sucre et deux cuillères à soupe de jus de lime. Versez ce mélange dans un plat de 9 sur 33 cm et placez-le au congélateur. Remuez le mélange de melon d'eau toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il devienne une boue.
- Il faudra environ deux heures et demie avant que votre granité soit suffisamment congelé pour servir.
- Versez le granité dans des verres à vin ou à cocktail et servez avec une cuillère ou une paille.
- 4Mélangez votre propre yogourt grec à la menthe orange. Le yogourt grec est une excellente source de protéines et de calcium et l'ajout de quelques ingrédients peut le transformer en une collation saine et sucrée. Mélangez six cuillères à soupe de yogourt grec sans gras avec une cuillère à café et demie de miel, puis ajoutez une orange pelée et tranchée et quatre feuilles de menthe fraîche.
- Vous voudrez peut-être placer les tranches d'orange sur une assiette, puis verser le mélange de yogourt, de miel et de menthe dessus.
- Cela ne produit qu'une seule portion, vous devrez donc doubler la recette pour la partager avec un ami.
- Les biscuits à la noix de coco, les muffins au pain aux bananes et les muffins à l'avoine et à la compote de pommes sont quelques autres collations saines que vous pouvez servir aux enfants.
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