Comment faire votre propre nourriture pour bébé à base de plantes saines?

UTILISATION DE FRUITS ET DE VÉGÉTAUX FRAIS

1. 1
   Préparez vos fruits et légumes frais en les lavant et en les pelant. Lavez les ingrédients que vous utilisez sous l'eau courante. Retirez toute saleté, sol, bactéries et restes de pesticides. Épluchez les ingrédients, si les ingrédients que vous avez choisis doivent être pelés. Le plus de saleté se trouve sur la peau et il est également plus difficile à digérer.

   • Lorsque vous créez un repas pour votre bébé, la meilleure option et la plus saine consiste à utiliser des fruits et légumes frais. Vous pouvez utiliser des pommes, des pêches, des bananes, des carottes, des patates douces, du brocoli, des abricots, des prunes, des haricots verts, des pois - tout ce que vous pensez que votre bébé aimera.
2. 2
   Mettez vos ingrédients dans une casserole, couvrez d'eau et portez à ébullition. Il est nécessaire de cuire les ingrédients avant de les mélanger pour s'assurer qu'ils sont faciles à digérer. Faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres - vous pouvez le tester avec une fourchette. Si elle entre facilement et que la nourriture écrase facilement, elle est prête.

   • Les bananes et les avocats sont l'exception. Ils n'ont pas à cuisiner; il suffit de les écraser avec une fourchette.
   • N'ajoutez pas d'épices. L'estomac des bébés n'est pas génial avec ces compléments.
3. 3
   Économisez un peu d'eau. Égouttez les fruits ou légumes cuits en versant le contenu de votre casserole dans une passoire pour éliminer tout excès d'eau. Cependant, gardez un peu d'eau pour en faire une purée car elle contient certains des nutriments qui se sont perdus lors de la cuisson.
4. 4
   Faites une purée. Placez les fruits ou légumes bien cuits et mous dans le mélangeur avec l'eau de la casserole et mélangez. Quand c'est une consistance lisse et uniforme, votre nourriture est prête.

   • Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser du lait maternel ou du lait maternisé; si le bébé a plus d'un an, vous pouvez utiliser du lait de soja ou du lait d'amande. Assurez-vous que le lait de soja est issu de l'agriculture biologique.
   • Si le bébé est plus âgé et que vous souhaitez ajouter des ingrédients supplémentaires comme du riz ou de l'avoine au repas, faites cuire le riz ou l'avoine séparément. De cette façon, la purée sera plus douce.
5. 5
   Goûtez la nourriture. Goûtez une cuillerée de nourriture avant de la servir au bébé. Ajustez le sel et le sucre si nécessaire, mais évitez de le rendre trop salé ou trop sucré. La majorité du goût doit provenir des fruits et légumes, et non du sucre ou du sel.
6. 6
   Servez votre nourriture maison pour bébé. Lorsque la purée a suffisamment refroidi, mettez la quantité suffisante pour le repas de votre bébé dans un bol et soyez fier de donner à votre bébé les aliments que vous avez créés vous-même.

   • En fait, certaines personnes croient que le bébé peut sentir la nourriture et entendre le bruit de la nourriture en cours de préparation. On pense que cela pique sa curiosité et augmente son appétit.
7. 7
   Conservez les restes de nourriture que votre bébé ne mangera pas. Mettez les aliments restants dans des bocaux, assurez-vous qu'ils sont bien fermés et placez-les au réfrigérateur. Ils se conserveront jusqu'à 3 jours.

   • Conserver au congélateur jusqu'à un mois, si vous le souhaitez. Mettez la date sur chaque emballage que vous mettez au congélateur pour utiliser le plus ancien en premier.

UTILISATION DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉS

1. 1
   Sortez vos ingrédients surgelés. Si vous ne pouvez pas préparer un repas à partir d'ingrédients végétaux frais, utilisez des fruits et légumes surgelés. Voici ce que vous devez savoir sur les aliments surgelés:

   • Si vous avez acheté des légumes surgelés, vérifiez qu'ils ne contiennent pas de sel et faites lever bien rincer avant de les utiliser
   • Si vous avez acheté des fruits surgelés, assurez-vous qu'ils sont sans sucre et qu'ils ne sont pas stockés dans des jus - il est possible que les nutriments pénètrent dans ces jus et rendent les aliments moins sains pour votre bébé.
   • Si vous laissez vos propres fruits et légumes au congélateur pour une utilisation ultérieure, ne les faites pas cuire avant, mais congelez-les crus. Vous les cuisinerez lorsque vous préparerez le repas pour conserver plus de nutriments.
2. 2
   Décongelez les ingrédients à température ambiante. Décongelez uniquement la quantité que vous pouvez utiliser immédiatement. Vous ne voulez pas utiliser d'aliments décongelés, congelés et décongelés encore et encore. Cela détériore lentement les nutriments.

   • Ne congelez pas les ingrédients végétaux déjà décongelés et ne recongelez pas les aliments fabriqués à partir d'ingrédients surgelés. Si vous en prenez trop, préparez le tout et conservez-le pour une utilisation ultérieure au réfrigérateur.
3. 3
   Faites cuire les ingrédients décongelés dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans une petite casserole, couvrez les ingrédients avec de l'eau et portez-les à ébullition. Une fois que vous pouvez facilement insérer votre fourchette, elles sont cuites et prêtes à être réduites en purée.

   • Vous pouvez également utiliser du lait maternisé ou du lait maternel si vous le souhaitez. Si votre bébé est un peu plus âgé, le lait d'amande ou de soja peut également fonctionner.
4. 4
   Égoutter les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. À l'aide de votre passoire, égouttez les ingrédients, mais gardez une partie de l'eau. L'eau contient certains des nutriments qui ont été bouillis hors des ingrédients.

   • Mélangez vos ingrédients jusqu'à consistance lisse. Faites une purée avec quelques cuillères à soupe d'eau égouttée et des ingrédients cuits. Une fois qu'il a atteint une consistance lisse, il est prêt à être mangé.
5. 5
   Conservez les restes au réfrigérateur et non au congélateur. À l'aide de vos bocaux en verre, rangez les aliments restants, en vous assurant que les bocaux sont bien fermés, et placez-les au réfrigérateur. Ils se conserveront jusqu'à 3 jours.

   • La nourriture qui était autrefois gelé ne devrait pas être re gelée. Il est normal de mettre des aliments pour bébé qui étaient autrefois frais dans le congélateur, mais les aliments pour bébés préparés à partir d'ingrédients surgelés ne doivent être conservés qu'au réfrigérateur. S'il est recongelé, il perdra ses nutriments.

1. 1
   Servez la nourriture en petites quantités. Donnez seulement un quart de cuillerée de nourriture à votre bébé à la fois. Trop et elle le crachera tout de suite. Laissez le bébé savourer la nourriture et goûtez-la avant de lui donner la cuillerée suivante.

   • Laissez le bébé boire ou avaler la nourriture avant de lui donner la cuillerée suivante. Si elle va lentement, soyez patient.
   • Arrêtez-vous lorsque le bébé ne veut plus en manger. Évitez toujours de forcer le bébé à nourrir le bébé.
2. 2
   Gardez à l'esprit les goûts de votre bébé. En général, les bébés aiment la variété. Si elle ne mange que quelques aliments, changez-les régulièrement ou ajustez-les légèrement pour donner une saveur subtile mais différente. Regardez comment elle réagit à chaque plat et notez ceux qu'elle apprécie particulièrement.

   • Vous pouvez également changer la façon dont vous servez la nourriture. Utilisez des bols de couleurs différentes pour garder les aliments excitants, en particulier ceux qui ne sont pas ses préférés mais qu'elle devrait manger.
3. 3
   Faites attention aux réactions de votre bébé aux nouveaux aliments. Votre bébé vous informera automatiquement de ses préférences alimentaires.

   • Lorsque le bébé n'aime pas la nourriture ou est plein ou malade, il détourne le visage, refuse d'ouvrir complètement la bouche ou garde simplement la nourriture dans sa bouche sans l'avaler, etc.
   • Lorsque le bébé aime la nourriture, ou a faim, il ouvrira complètement la bouche pour manger la prochaine cuillerée, ouvrira la bouche avec empressement pour la prochaine cuillerée, et mangera la nourriture avec le sourire, etc.
     • Si vous êtes tombé sur un plat que votre bébé n'aime pas, essayez d'incorporer la nourriture dans un plat différent, d'une manière différente, lentement.
4. 4
   Introduisez lentement les nouveaux aliments. Évitez de faire un nouveau légume ou un fruit comme élément principal de tout plat que vous préparez. Commencez par de petites portions d'un nouvel aliment pour vous assurer que le bébé n'est pas allergique à un aliment en particulier avant d'en augmenter la quantité. Cela permet également de s'assurer que votre bébé aime aussi la nourriture.

   • Lorsque vous commencez avec un nouvel aliment, surveillez s'il devient gazeux. Certains aliments, comme les lentilles, les pommes de terre et les pois chiches peuvent donner à votre bébé des problèmes digestifs mineurs. Ce ne sera pas vraiment un problème pour elle, mais c'est peut-être quelque chose que vous ne souhaitez pas traiter.

1. 1
   Faites une simple soupe aux tomates.

   • Faites cuire une tomate avec une demi-gousse d'ail dans une tasse d'eau avec un peu de sel gemme.
   • Retirez la peau et mélangez-la. Passez-le au tamis.
   • Porter la soupe à ébullition et tester la consistance. S'il est très épais, ajoutez un peu d'eau.
   • Ajoutez un peu de cassonade et plus de sel si nécessaire.
     • La semaine prochaine, faites cuire la tomate sous pression avec une demi-carotte pour changer la saveur. La troisième fois que vous préparez ce plat, vous pouvez ajouter un petit oignon haché à la tomate. Cela le garde simple, savoureux, intéressant et nutritif aussi.
2. 2
   Essayez de faire des lentilles et du riz.

   • Ajoutez une demi-tasse d'eau à deux cuillères à café de riz et une cuillère à café de lentilles (commencez par des lentilles vertes fendues. Il est plus facile à digérer). Faites-le cuire sous pression avec du sel.
   • Passez le mélange cuit à travers un tamis pour obtenir une pâte lisse ou utilisez un mélangeur pour le rendre lisse et uniforme.
   • Ajoutez un peu plus d'eau pour obtenir la consistance requise, ajoutez un peu de poudre de cumin finement en poudre et ajoutez un peu plus de sel, si nécessaire.
   • Modifiez la même recette en utilisant une base de lentilles ou de céréales différente. Ajoutez un peu de citron vert pour changer la saveur si vous le souhaitez également.
3. 3
   Préparez une soupe aux légumes.

   • Ajouter une tasse d'eau à un demi-petit oignon haché, une demi-gousse d'ail, une demi-carotte, 2 à 3 feuilles d'épinards et un petit cube de pomme de terre.
   • Faites-le cuire sous pression avec du sel gemme.
   • Préparez une purée onctueuse avec un mixeur et passez-la au tamis.
   • Ajoutez suffisamment d'eau pour ajuster la consistance et un peu de cassonade et plus de sel si nécessaire.
   • Modifiez la même recette en changeant les légumes de la soupe - vous pouvez ajouter 6 à 8 pois ou quelques haricots finement hachés la prochaine fois, par exemple.
4. 4
   Créez votre propre bouillie de farine de blé entier.

   • Portez une demi-tasse d'eau à ébullition et conservez-la de côté.
   • Faites fondre une demi-cuillère à café de beurre (ou de beurre clarifié, de ghee) dans une petite poêle.
   • Rôtissez une cuillère à café de farine de blé entier jusqu'à ce qu'elle devienne brun clair.
   • Éteignez la flamme.
   • Ajouter la moitié de l'eau bouillie (un quart de tasse seulement) à la farine de blé torréfiée lentement et seulement un peu à la fois. Remuer continuellement pour éviter les grumeaux.
   • Ajoutez-y une ou deux cuillères à café de cassonade et laissez fondre.
   • Allumez la flamme et laissez mijoter la bouillie pendant quelques minutes.
   • Ajoutez lentement l'eau restante pour obtenir la consistance requise et ajoutez plus de sucre pour obtenir la douceur désirée. Réchauffez doucement pendant une demi-minute.
   • Ajoutez de la poudre de cardamome finement moulue pour plus de saveur.