Comment faire des gaufres pop-corn?

Émilie Vincent
Émilie Vincent
• 4 min de lecture
Essayez un lot de gaufres pop-corn croustillantes
Essayez un lot de gaufres pop-corn croustillantes et chaudes!

Vous cherchez une touche savoureuse à vos gaufres? Essayez un lot de gaufres pop-corn croustillantes et chaudes! Ils sont incroyablement délicieux et sont absolument faciles à préparer. Garni de maïs soufflé à l'air, d'arachides hachées et de sauce au caramel sucré, c'est le repas parfait pour le petit-déjeuner.

  • Donne: 5 portions

Ingrédients

Pop corn

  • 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile à point de fumée élevé (p. Ex. Huile de noix de coco, d'arachide ou de canola)
  • 0,33 tasse (80 ml) de grains de maïs soufflé
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre fondu
  • Sel au goût

Gaufres

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café (5 ml) de sel
  • 4 cuillères à café (20 ml) de poudre à pâte
  • 2 cuillères à soupe (10 ml) de sucre blanc
  • 2 oeufs
  • 1,5 tasse (360 ml) de lait chaud
  • 0,33 tasse (80 ml) de beurre fondu
  • Arachides hachées (facultatif)
  • Sauce au caramel (facultatif)

Partie 1 sur 2: faire éclater le pop-corn

  1. 1
    Versez l'huile dans une casserole profonde de 3 litres. Réglez la température sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Laisser l'huile chauffer.
    • Si de l'huile de noix de coco est utilisée, attendez que l'huile solide ait complètement fondu.
  2. 2
    Mettez 3-4 grains de maïs soufflé dans l'huile. Laissez les grains chauffer jusqu'à ce qu'ils éclatent.
  3. 3
    Versez le reste des grains et retirez du feu. Ajoutez le reste des grains de maïs soufflé en une couche uniforme. Couvrez immédiatement la casserole et retirez-la de la cuisinière pendant 30 secondes.
    • La raison pour laquelle cela est fait est d'aider à amener l'huile à une température correcte. Lorsque les grains sont remis sur le feu, ils peuvent tous éclater en même temps.
  4. 4
    Ramenez la casserole sur le feu. Les noyaux commenceront à éclater et à se transformer en pop-corn. Laissez-le éclater jusqu'à ce que les sons éclatants commencent à ralentir. Secouez la casserole d'avant en arrière pour éviter que le maïs soufflé ne brûle.
    • Vous voudrez peut-être laisser le couvercle de la casserole un peu entrouvert pour aider à libérer la vapeur du pop-corn. Cela permet au pop-corn d'être délicieusement croustillant et sec pour les gaufres.
  5. 5
    Versez le pop-corn dans un grand bol. Arroser de beurre, si désiré, et ajouter la quantité désirée de sel. Mettre de côté.

Partie 2 sur 2: faire les gaufres et servir

  1. 1
    Préchauffez le gaufrier et étalez-y du beurre fondu.
  2. 2
    Fouettez les ingrédients secs. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure chimique. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. 3
    Battez les ingrédients humides. Dans un autre bol de taille moyenne, fouettez le beurre, la vanille, les œufs et le lait. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. 4
    Incorporer le mélange d'ingrédients humides avec le mélange sec. Battre au fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Il y aura des bosses.
  5. 5
    Faites cuire les gaufres. Versez la pâte à gaufres dans le gaufrier. Faites cuire selon les instructions de votre gaufrier, en faisant cuire jusqu'à ce que chaque côté de la gaufre soit bien doré.
  6. 6
    Répétez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte à gaufres.
  7. 7
    Servir. Placez quelques gaufres sur une assiette de service. Garnir avec beaucoup de maïs soufflé, de sauce au caramel et de noix hachées, pour la saveur. Ajoutez toute autre garniture telle que de la crème fouettée ou des fruits. Prendre plaisir!
Vous n'êtes pas obligé d'utiliser simplement du pop-corn de base pour préparer ces gaufres
Vous n'êtes pas obligé d'utiliser simplement du pop-corn de base pour préparer ces gaufres.

Conseils

  • Avant de faire éclater le pop-corn, assurez-vous que la casserole est complètement sèche avant de l'utiliser. S'il est mouillé, l'huile crépitera lorsqu'elle sera chauffée.
  • Vous n'êtes pas obligé d'utiliser simplement du pop-corn de base pour préparer ces gaufres. Pensez à faire du pop-corn au chocolat, au caramel ou au jalapeño.
  • Envisagez de verser un filet de beurre fondu légèrement doré sur le maïs soufflé. Cela lui donne un goût plus intense et apportera un bon coup de pied aux gaufres.

Mises en garde

  • Faites attention lors de la cuisson des gaufres. Ne les faites pas cuire trop longtemps ou ils brûleront et noirciront.
  • Le pop-corn ne peut pas être ajouté à la pâte à gaufres car il a tendance à se tremper dans la pâte humide. Ajoutez-le uniquement sur les gaufres lorsqu'elles sont cuites.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Casserole profonde de 3 pintes avec couvercle
  • Cuisinière
  • Louche
  • Gaufrier
  • 2 bols de taille moyenne
  • Fouet
  • Assiette de service
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