Comment faire des flocons d'avoine au micro-ondes?

Passez les flocons d'avoine au micro-ondes pendant près de 3 minutes — Si vous cuisinez des flocons d'avoine à l'ancienne ou des flocons d'avoine, passez les flocons d'avoine au micro-ondes pendant près de 3 minutes, et si vous préparez des flocons d'avoine à cuisson rapide, passez-les au micro-ondes pendant près de 1,5 minutes.

Vous pouvez cuisiner presque tout au micro-ondes, y compris les flocons d'avoine. La meilleure partie de la cuisson des flocons d'avoine à partir de zéro, et non à partir d'un paquet, est que vous pouvez ajouter n'importe quelle combinaison de garnitures. Si votre gruau est livré en petits paquets et qu'il est indiqué qu'il est micro-ondable, recherchez les instructions de cuisson sur le paquet ou sur la boîte. Si vous ne les trouvez pas, suivez les instructions de cuisson des flocons d'avoine à l'ancienne dans cet article.

Ingrédients

Gruau de base

0,5 tasse (50 grammes) de flocons d'avoine à l'ancienne/roulés ou à cuisson rapide
1 tasse (240 millilitres) d'eau
1 pincée de sel

Avoine coupée en acier

0,25 tasse (20 grammes) de flocons d'avoine
1 tasse (240 millilitres) d'eau
2 pincées de sel

Méthode 1 sur 3: faire de la farine d'avoine de base

1

Choisissez un bol allant au micro-ondes assez grand pour contenir 2 tasses (475 millilitres). La farine d'avoine se dilate lorsqu'elle est cuite. Le grand bol évitera les débordements et les dégâts. Vous pouvez toujours mettre les flocons d'avoine dans un bol de service plus petit lorsque vous avez fini de les cuire.
2
Ajoutez 0,5 tasse (50 grammes) de flocons d'avoine, 1 tasse (240 millilitres) d'eau et une pincée de sel dans le bol. Cela suffit pour une portion. Si vous souhaitez préparer plus de portions, vous devrez d'abord terminer la cuisson de celle-ci.
- Les flocons d'avoine à l'ancienne ou les flocons d'avoine à cuisson rapide fonctionnent mieux avec les micro-ondes. Si vous souhaitez utiliser de l'avoine Steel Cut, cliquez ici.
3
Micro-ondes la farine d'avoine, à découvert, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Selon le type de farine d'avoine que vous avez, cela prendra entre 1,5 et 3 minutes. Vous trouverez ci-dessous les temps de cuisson de deux types de gruau populaires:
- Cuire les flocons d'avoine à l'ancienne ou les flocons d'avoine à puissance élevée (puissance 100%) pendant 2,5 à 3 minutes.
- Cuire les flocons d'avoine à cuisson rapide à puissance élevée (puissance 100%) pendant 1,5 à 2 minutes.
4

Sortez le bol et posez-le sur une surface résistante à la chaleur. Utilisez une manique pour manipuler le bol, car il sera très chaud.
5

Incorporer les garnitures ou les compléments souhaités. À ce stade, vous pouvez ajouter des friandises, comme du miel, de la cannelle ou des raisins secs. Pour plus d'idées, cliquez ici.
6

Laissez reposer les flocons d'avoine pendant 1 minute avant de servir. Cela donnera à l'avoine le temps d'absorber l'excès d'eau. Cela donnera également au gruau le temps de se refroidir à une température de consommation plus confortable.

Attendez que les flocons d'avoine se déposent — S'il commence à déborder, mettez le micro-ondes en pause, attendez que les flocons d'avoine se déposent, puis reprenez la cuisson.

Méthode 2 sur 3: faire de l'avoine coupée en acier

1

Choisissez un bol allant au micro-ondes assez grand pour contenir 2 tasses (475 millilitres). La farine d'avoine se dilate pendant la cuisson. Le grand bol empêchera les flocons d'avoine de déborder et de faire des dégâts. Vous pouvez toujours mettre les flocons d'avoine dans un bol de service plus petit lorsque vous avez fini de les cuire.
2
Ajoutez 0,25 tasse (20 grammes) d'avoine coupée en acier, 0,25 tasse (60 millilitres) d'eau et 2 pincées de sel dans le bol. Cela suffit pour une portion. Si vous souhaitez préparer plus de portions, vous devrez d'abord terminer la cuisson de celle-ci.
- Vous n'ajoutez qu'une partie de l'eau pour le moment. Vous ajouterez le reste plus tard. L'avoine Steel Cut cuit différemment des autres types.
3
Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Votre avoine ne sera pas encore entièrement cuite. Vous alternerez le passage au micro-ondes et l'ajout d'eau jusqu'à ce que l'avoine soit bien cuite.
- Vous n'avez pas besoin de couvrir le bol.
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Incorporer 0,25 tasse (60 millilitres) d'eau dans le bol et cuire au micro-ondes pendant 1 minute de plus. Vous remarquerez peut-être que l'avoine absorbe l'eau et devient «plus charnue».
5

Ajouter 0,5 tasse (140 millilitres) d'eau, remuer et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes. Après chaque minute, mettez le micro-ondes en pause et remuez les flocons d'avoine. Cela empêchera les flocons d'avoine de bouillir hors du bol.
6

Sortez le bol du micro-ondes. Utilisez une manique pour manipuler le bol, car il sera très chaud. Posez le bol sur une surface résistante à la chaleur.
7

Incorporer n'importe quelle garniture ou compléments. À ce stade, vous pouvez ajouter des friandises telles que de la cannelle, du miel ou des raisins secs. Cliquez ici pour plus d'idées.
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Laissez refroidir les flocons d'avoine pendant 1 minute avant de servir. Cela donnera à l'avoine suffisamment de temps pour absorber l'excès d'eau. Cela permettra également à la farine d'avoine de refroidir suffisamment pour être mangée.

Mettez les flocons d'avoine au micro-ondes — Ensuite, mettez les flocons d'avoine au micro-ondes, à découvert, pendant 1,5 à 3 minutes, selon le type de flocons d'avoine que vous préparez.

Méthode 3 sur 3: ajouter des garnitures et faire des variations

1
Ajoutez un peu de lait pour un gruau plus crémeux. Si vous venez de terminer la cuisson de vos flocons d'avoine et que vous trouvez qu'ils sont un peu trop secs à votre goût, essayez d'ajouter un peu de lait ou de crème. Si vous envisagez de préparer un bol de flocons d'avoine, envisagez de remplacer la moitié de l'eau par du lait dans la recette.
- Si vous ne pouvez pas consommer de produits laitiers, essayez le lait d'amande, le lait de riz ou le lait de soja.
2

Donnez-lui du croquant avec des noix hachées. La farine d'avoine a une légère saveur de noisette, donc à peu près n'importe quel type de noix la complétera bien. En particulier, vous devriez essayer: amandes, noisettes, noix de pécan ou noix
3
Soyez sain avec des fruits. Vous pouvez ajouter des fruits secs ou frais, assurez-vous simplement de couper les gros morceaux en morceaux de la taille d'une bouchée (ou plus petit). Envisagez d'associer les fruits avec de la crème ou des épices de cuisine.
- Essayez les fruits secs, comme les abricots, les cerises, les canneberges, les dattes ou les raisins secs.
- Essayez des fruits frais, comme des pommes, des bananes, des pêches ou des fraises.
- Essayez toutes les baies, fraîches ou surgelées. Les bleuets sont particulièrement populaires.
4
Ajoutez un peu d'assaisonnement ou un édulcorant. Certaines personnes trouvent que la farine d'avoine n'a pas beaucoup de saveur, même après avoir ajouté des friandises, comme des fruits secs ou des noix. Si vous faites partie de ces personnes, envisagez d'ajouter l'une des options répertoriées ci-dessous. Vous n'avez pas besoin de beaucoup; un tourbillon, une cuillerée ou un trait suffiront.
- Sucrez vos flocons d'avoine avec: du nectar d'agave, de la cassonade, du miel, des confitures, du sirop d'érable ou des conserves.
- Ajoutez de la saveur à vos flocons d'avoine avec des épices à pâtisserie, telles que: tarte aux pommes, cannelle, muscade ou épices à la citrouille.
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Essayez quelques combinaisons spécifiques. Certaines saveurs ont tendance à se marier mieux que d'autres. Le miel et la cassonade sont une combinaison classique, tout comme les pommes et la cannelle. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ceux-ci, mais certaines combinaisons ne fonctionnent tout simplement pas. Voici quelques combinaisons uniques à essayer:
- Si vous avez la dent sucrée, ajoutez des pépites de chocolat noir et quelques tranches de banane dans vos flocons d'avoine.
- Si vous aimez les noix et les baies, essayez de mélanger des noix de pécan et des myrtilles à votre gruau. Complétez le tout avec une cuillerée de yogourt grec.
- Pour un avant-goût du Moyen-Orient, essayez de combiner de la cannelle, du miel, des pignons de pin et quelques dattes séchées.
6

Fini.

Pour préparer des flocons d'avoine au micro-ondes, commencez par ajouter 1 partie de flocons d'avoine, 2 parties d'eau et une pincée de sel dans un bol allant au micro-ondes.

Conseils

Les flocons d'avoine et l'avoine à l'ancienne sont la même chose.
Si la farine d'avoine est trop épaisse ou sèche après la cuisson, ajoutez un peu d'eau ou de lait.

Mises en garde

Ne mettez jamais quoi que ce soit en métal dans le micro-ondes.
Ne laissez pas vos flocons d'avoine sans surveillance au micro-ondes au cas où ils déborderaient. S'il commence à déborder, mettez le micro-ondes en pause, attendez que les flocons d'avoine se déposent, puis reprenez la cuisson.
Manipulez le bol avec précaution après l'avoir sorti du micro-ondes. Il fera très chaud.

Choses dont vous aurez besoin

Four micro onde
Grand bol allant au micro-ondes
Cuillère

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