Comment faire des cupcakes à la citrouille et aux épices?

Ajouter trop d'épices peut ruiner les cupcakes, alors soyez prudent si vous ajoutez des épices supplémentaires.

L'automne approche et vous voulez de délicieuses gâteries à servir lors de votre prochain dîner? Quelque chose qui représente la chute? Servez ces cupcakes à la citrouille et aux épices avec une boisson chaude. Ils sont sûrs d'être un favori!

Ingrédients

Petits gâteaux

2 tasses de farine tout usage
0,33 tasse de beurre non salé
1 tasse de sucre blanc
0,5 tasse de cassonade
3 oeufs
1 tasse de lait
1,25 tasse de purée de citrouille
1 c. sel
1,5 c. levure chimique
1 c. cannelle moulue
0,5 c. muscade moulue
0,5 c. gingembre moulu
0,5 c. clou de girofle moulu
1,5 c. masse

Glaçage

1 paquet de fromage à la crème ramolli
3,5 tasses de sucre glace
0,75 tasse de beurre
1 c. lait
1 c. extrait de vanille
1,75 c. cannelle moulue

Partie 1 sur 2: faire les cupcakes

1
Préchauffer le four à 177°C et placer les moules à pâtisserie dans un moule à 12 muffins.
- Si vous n'avez pas de moules à pâtisserie, vous pouvez vaporiser les trous avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2
Fouetter tous les ingrédients secs dans un bol et réserver.
- Assurez-vous qu'il n'y a pas de morceaux de sucre ou de farine.
3

Battre les ingrédients humides dans un bol séparé avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs.
4

Bien mélanger. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux. Verser la pâte dans des moules à muffins.
5

Cuire les cupcakes pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Servez ces cupcakes à la citrouille et aux épices avec une boisson chaude.

Partie 2 sur 2: faire le glaçage

1

Crémer le sucre glace et le beurre jusqu'à consistance lisse.
2

Ajouter le fromage à la crème et mélanger avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
3

Mélangez les trois derniers ingrédients. Si la saveur de cannelle est trop faible, n'hésitez pas à en ajouter plus.
4

Glacer les cupcakes. Prendre plaisir!

Conseils

Utilisez un batteur électrique à haute vitesse pour vous assurer qu'il n'y aura pas de grumeaux.
Servir avec une boisson chaude.
Ces cupcakes sont meilleurs servis chauds.

Mises en garde

Ajouter trop d'épices peut ruiner les cupcakes, alors soyez prudent si vous ajoutez des épices supplémentaires.

Choses dont vous aurez besoin

2 bols
Tasses à mesurer
Cuillères à mesurer
Mixeur électrique
Spatule
Moule à cupcakes
Moules à pâtisserie

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