Comment faire des biscuits aux crêpes aux pépites de chocolat?

Préchauffer le four à 160°C / 160°C. Couvrir la plaque / plaque à biscuits de papier d'aluminium pour la cuisson. Lisser le beurre sur le papier d'aluminium, en utilisant le dos d'une cuillère à soupe.

Ajouter le beurre, le sucre et l'extrait de vanille dans le bol. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Cassez un œuf dans la pâte lorsqu'elle est lisse. Incorporer.

Ajouter la moitié de la quantité (0,25 tasse) de farine dans le bol. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement lisse.

Versez les morceaux de chocolat dans la pâte. Remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.

Mettez le quart de farine restant dans la pâte. Battre jusqu'à ce que la pâte soit sans grumeaux. Le mélange devrait maintenant être collant.

Utilisez la même cuillère en bois que celle utilisée pour préparer la pâte pour verser de petites quantités de pâte sur le plateau / la feuille. Ne vous inquiétez pas du fait que la pâte suinte sur le plateau / la feuille. Le beurre empêchera la pâte de coller au plateau.

• Disposez la pâte en forme de biscuit sur votre plateau / plaque pendant la cuisson.

Mettre au four pendant 10 à 15 minutes.

Découpez les formes de biscuits à crêpes, la pâte s'étalera sur le plateau / la feuille Bien qu'il n'y ait qu'un seul biscuit à crêpes dans le four, il y aura des lignes indiquant où la pâte s'est mélangée. Utilisez un couteau de cuisine pour couper ces lignes, créant une forme rugueuse d'une crêpe / biscuit ronde. Transférer sur une grille de refroidissement métallique pour refroidir.