Comment faire du plantain brouillé?
C'est si facile de faire du plantain brouillé; il suffit de consacrer quelques minutes à un repas dont votre famille tombera amoureuse.
Les plantains sont un régal sain à être à tout moment. Avec ce plat de base africain, vous pouvez préparer un déjeuner ou même un petit-déjeuner idéal. C'est si facile de faire du plantain brouillé; il suffit de consacrer quelques minutes à un repas dont votre famille tombera amoureuse.
- 2 plantains non mûrs
- 2 plantains mûrs
- Le sel
- 2 poivrons doux
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- Un petit morceau de gingembre
- 3 chaînes de haricots verts ou de pois
- 2 tomates moyennes
- 5 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'huile d'olive
- 2 cubes de bouillon Knorr ou toute autre épice au goût
- 2 tasses d'eau
Faites 3 fentes du haut vers l'extrémité des plantains, puis enlevez la peau.
- 1Choisissez des plantains sains. Vous pouvez choisir d'utiliser des plantains mûrs ou non mûrs. Mélanger les deux en portions égales aura certainement bon goût.
- 2Décollez la peau des plantains. Faites 3 fentes du haut vers l'extrémité des plantains, puis enlevez la peau.
- 3Coupez les plantains en petits morceaux.
- 4Faites-les cuire dans de l'eau salée. Ils devraient être prêts dans 6 minutes ou lorsque vous pouvez passer une fourchette à travers eux.
- 5Égouttez l'eau et mettez de côté les plantains et l'eau séparément.
- 6Hachez vos légumes et faites-les revenir dans 5 cuillères à soupe (73,9 ml) d'huile végétale ou d'olive.
- 7Ajoutez des épices et une pincée de sel à votre goût.
- 8Versez les plantains et mélangez.
- 9Ajouter un peu d'eau des plantains cuits et cuire 2 minutes pour permettre aux ingrédients de bien se mélanger.
- 10Servir chaud avec un verre de jus ou simplement de l'eau ordinaire.
- Vous pouvez varier votre utilisation du poivre à votre goût.
- Couteau
- Pot
- Planche à découper
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