Comment faire de la purée de haricots verts?

Thérèse Goulet
Thérèse Goulet
• 1 min de lecture
Utilisez la purée de haricots verts dans la même journée ou congelez-la jusqu'à un mois
Utilisez la purée de haricots verts dans la même journée ou congelez-la jusqu'à un mois.

Cette première et unique purée d'ingrédients est très nutritive.

Donne environ 1 à 1,25 tasse

Ingrédients

  • 1 kg ou 3 tasses de haricots verts frais (parés)
  • L'eau

Pas

  1. 1
    Mettez les haricots verts dans une casserole.
  2. 2
    Versez de l'eau dans la casserole pour qu'elle recouvre à peine les haricots.
  3. 3
    Faites bouillir les haricots verts et allumez le feu à feu doux.
  4. 4
    Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter environ 10 à 12 minutes.
  5. 5
    Utilisez une passoire pour égoutter les haricots verts de l'eau, mais mettez une partie de l'eau cuite / bouillie sur le côté.
  6. 6
    Utilisez un mélangeur ou un robot culinaire pour réduire en purée les haricots verts. Utilisez l'eau que vous mettez sur le côté pour obtenir la consistance souhaitée.
  7. 7
    Utilisez la purée de haricots verts dans la même journée ou congelez-la jusqu'à un mois.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Robot culinaire ou mixeur
  • Casserole
  • Passoire
  • Cuillère
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