Comment utiliser la farine d'amande?
Si vous souhaitez cuisiner avec de la farine d'amande, vous devrez trouver des recettes qui utilisent efficacement la farine d'amande.
La farine d'amande est une poudre fine dérivée de la chair d'amandes entières non traitées. Alors que les régimes tels que les aliments crus et les régimes sans gluten deviennent de plus en plus populaires parmi de nombreux gourous de la santé et de la nutrition, la prévalence du repas d'amande dans divers plats et recettes de menu a augmenté de façon exponentielle. Beaucoup de gens aiment le goût des amandes et aimeraient plus que probablement le goût du repas d'amande, mais ils ne savent pas comment utiliser le repas d'amande pour préparer de délicieux plats. Il existe quelques étapes simples et des conseils utiles qui vous présenteront le repas aux amandes et vous expliqueront comment l'utiliser dans la cuisine pour préparer des soupes, des ragoûts, des pâtisseries, des smoothies et d'autres délicieuses recettes.
- 1Faites des recherches sur l'importance nutritionnelle de la farine d'amande. Si vous prévoyez d'utiliser systématiquement de la farine d'amande dans votre cuisine, c'est une bonne idée de vous renseigner sur les avantages pour la santé et la signification nutritionnelle de la farine d'amande. Beaucoup de gens sautent dans le train en marche d'un régime à la mode sans bien comprendre le but d'un régime particulier ou d'un produit alimentaire particulier. Les personnes qui font cela peuvent manquer les éléments de base d'un régime alimentaire spécifique et peuvent finir par ne rien faire de positif pour leur santé globale.
- Les amandes sont considérées comme un super aliment et elles ont des propriétés de santé incroyables telles qu'une teneur élevée en vitamines, des niveaux élevés de protéines et des niveaux élevés d'antioxydants.
- La farine d'amande est un excellent substitut à la farine de blé car elle ne contient pas autant de glucides et ne contient pas de gluten.
- 2Trouvez des recettes qui utilisent de la farine d'amande. Si vous souhaitez cuisiner avec de la farine d'amande, vous devrez trouver des recettes qui utilisent efficacement la farine d'amande.
- De nombreux livres de cuisine sans gluten ou livres de cuisine pour aliments crus contiennent principalement de la farine d'amande parce qu'elle ne contient pas de gluten et est entièrement composée d'amandes entières, un aliment approuvé dans le régime alimentaire cru.
- Les livres de recettes peuvent vous fournir des suggestions étonnantes pour tirer le meilleur parti de votre repas aux amandes, et vous constaterez que le repas aux amandes est un produit alimentaire incroyablement polyvalent.
Parce que la farine d'amande est simplement faite d'amandes broyées en une poudre fine, n'importe qui peut créer son propre repas d'amande. - 3Préparez votre propre repas aux amandes. Les personnes qui veulent s'assurer que le leur est extraordinairement frais et sain peuvent utiliser un moulin ou un robot culinaire pour préparer leur propre repas d'amande. Parce que la farine d'amande est simplement faite d'amandes broyées en une poudre fine, n'importe qui peut créer son propre repas d'amande.
- Remplissez simplement un robot culinaire ou un moulin à farine d'amandes entières non salées. Pulvérisez les amandes jusqu'à ce qu'elles soient réduites en poudre ultrafin.
- Si vous avez des problèmes avec les amandes pulvérisées s'agglutinant en une consistance beurrée, essayez d'ajouter 0,5 tasse de sucre pour 2 tasses d'amandes. Le sucre ajouté absorbera une partie de l'humidité.
- Moudre vos amandes dans un moulin à café donnera également une consistance poudreuse plutôt qu'une consistance huileuse et beurrée.
- 4Achetez de la farine d'amande dans un magasin d'aliments naturels. Si vous ne voulez pas prendre le temps de créer votre propre repas d'amande, vous pouvez trouver un repas d'amande frais et sain dans votre magasin d'aliments naturels.
- Parce que la farine d'amande est faite d'amandes entières, elle a une durée de conservation relativement courte lorsqu'elle n'est pas conservée au réfrigérateur. Il est important d'évaluer soigneusement la date à laquelle le repas d'amande a été préparé pour vous assurer que vous achetez le produit le plus frais.
- Le repas d'amande acheté dans un magasin peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
- 5Utilisez la farine d'amande comme agent épaississant. L'un des moyens les plus simples d'utiliser la farine d'amande est comme agent épaississant dans les soupes et les ragoûts.
- Au lieu d'ajouter de la farine ou de la fécule de maïs à une soupe ou un ragoût pour l'épaissir et le rendre plus copieux, plusieurs cuillerées de farine d'amande peuvent avoir le même effet sans aucun des effets néfastes sur la santé.
- Les amandes ont une saveur très subtile, de sorte que le repas d'amande n'affectera pas négativement la saveur du plat que vous préparez.
Si vous ne voulez pas prendre le temps de créer votre propre repas d'amande, vous pouvez trouver un repas d'amande frais et sain dans votre magasin d'aliments naturels. - 6Utilisez de la farine d'amande comme substitut de farine. Certaines personnes ont réussi à utiliser la farine d'amande comme substitut de farine. Cependant, la farine d'amande n'a pas les mêmes propriétés chimiques que la farine de blé.
- Afin d'obtenir les mêmes résultats lors de la cuisson avec de la farine d'amande, le repas doit généralement être combiné avec d'autres substituts de farine dans un mélange. Les substituts courants comprennent la farine de pomme de terre et la farine de riz avec l'ajout de gomme xanthane. La gomme xanthane est une substance collante qui remplace le gluten présent dans les farines de blé.
- Garder un repas d'amande à portée de main vous assurera que vous êtes prêt à faire un plat cuit au four sans gluten à tout moment.
- 7Utilisez la farine d'amande comme additif dans les bonbons et les desserts. L'une des meilleures façons d'utiliser la farine d'amande est comme additif dans les desserts et les smoothies. Parce que les amandes sont noisettes et légèrement sucrées, elles constituent un complément parfait à un élément de menu déjà sucré.
- Vous pouvez ajouter une demi-tasse de farine d'amande à un smoothie pour lui donner une riche saveur de noisette.
- La farine d'amande peut également être saupoudrée sur des biscuits ou incorporée à la crème glacée pour une touche délicieusement originale sur une variété de desserts classiques.
- 8Utilisez la farine d'amande comme aliment de base dans un régime alimentaire cru. La farine d'amande est très populaire comme aliment dans le régime alimentaire cru. Ce régime vise à éliminer les aliments transformés en faveur d'aliments entiers et crus comme les fruits et légumes frais.
De nombreux livres de cuisine sans gluten ou livres de cuisine pour aliments crus contiennent principalement de la farine d'amande parce qu'elle ne contient pas de gluten et est entièrement composée d'amandes entières, un aliment approuvé dans le régime alimentaire cru.
- La farine d'amande peut se gâter facilement lorsqu'elle est laissée dans un environnement chaud et sombre. Pour éviter la croissance de moisissures et de champignons, il est important de conserver la farine d'amande dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
- Amandes entières non salées
- Un moulin à farine ou un robot culinaire
- Conteneurs de stockage hermétiques
- Sel ou sucre brut (facultatif)
Lisez aussi: Comment faire de la crème d'amande?
Questions et réponses
- Puis-je utiliser de la farine d'amande pour épaissir la sauce?Oui, mais c'est granuleux. Selon Google, c'est une partie pour une partie, donc par exemple une tasse de farine d'amande mélangée à 1 tasse d'eau froide, puis ajoutez-la au liquide chaud dans votre casserole ou à tout ce que vous utilisez. J'ai fait une tasse de farine d'amande et 1 tasse d'eau avec 2 tasses de lait d'amande et laissez mijoter jusqu'à épaississement. Après cette expérience, il s'est épaissi, mais comme je l'ai dit, il était granuleux.
- Lorsque j'utilise de la farine d'amande pour les gâteaux et les biscuits, dois-je avoir de la farine d'amande et de la farine sans gluten?Non, si vous souhaitez utiliser de la farine d'amande dans des gâteaux ou des biscuits, vous pouvez simplement utiliser de la farine d'amande. Gardez à l'esprit que si vous n'avez jamais utilisé de farine d'amande auparavant pour la cuisson, les gâteaux sont plus granuleux que l'utilisation de la farine tout usage ordinaire.
Questions sans réponse
- Puis-je épaissir la crème avec de la farine d'amande?
- La farine d'amande est-elle saine si elle est consommée crue?
- Puis-je utiliser de la farine d'amande au lieu de la farine pour préparer ma sauce pour rissoles?
