Comment utiliser les noix comme agents épaississants?

Les meilleures noix à utiliser comme agents épaississants qui sont facilement disponibles comprennent
Les meilleures noix à utiliser comme agents épaississants qui sont facilement disponibles comprennent: les noisettes, les noix de cajou, les noix du Brésil, les amandes et les pistaches.

Il est possible d'utiliser des noix pour épaissir une sauce, un ragoût ou une sauce. À condition que vous et vos convives puissiez consommer des noix, cela peut être une délicieuse façon d'épaissir ces plats sans les rendre pâteux ou grumeleux.

Partie 1 sur 2: préparer les noix

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    Utilisez des noix appropriées. La meilleure noix à utiliser comme agents épaississants qui sont facilement disponibles comprennent: noisettes, noix de cajou, les noix du Brésil, les amandes et les pistaches.
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    Broyez finement les noix. Faites-le juste avant de les ajouter, pour assurer la fraîcheur. Les noix peuvent être moulues dans un robot culinaire ou un moulin à grains de café acheté pour le broyage des noix.
Il est possible d'utiliser des noix pour épaissir une sauce
Il est possible d'utiliser des noix pour épaissir une sauce, un ragoût ou une sauce.

Partie 2 sur 2: ajouter les arachides

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    Attendez la fin du processus de cuisson pour les sauces et les sauces. L'épaississement se produira une fois que les noix sont ajoutées et que les noix doivent être cuites.
    • Les arachides peuvent être ajoutées aux ragoûts et aux soupes vers la fin du processus de cuisson si le ragoût semble trop liquide. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de temps pour que les noix aident à épaissir ces plats, alors surveillez-les de près.
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    Ajoutez les noix moulues à une sauce bouillante ou à une sauce. Fouettez les noix à l'aide d'un fouet. Remuer continuellement pour aider à épaissir la sauce. Le processus de cuisson devrait prendre encore 1 à 2 minutes.
    • S'il s'agit d'une soupe ou d'un ragoût, utilisez une cuillère en bois pour mélanger les noix.
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    Retirer du feu. Servez comme prévu.

Conseils

  • Vous constaterez peut-être qu'il est préférable de piler les noix dans un mortier et un pilon pour les transformer en une pâte à ajouter aux soupes et aux ragoûts.
  • Bien que seules quelques noix soient répertoriées ici, vous pouvez en essayer d'autres et voir comment elles se révèlent.
  • Les noix ajoutent une saveur plus noisette; soyez prêt pour cela.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Robot culinaire ou moulin à café
  • Fouet métallique
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