Comment faire griller des noix décortiquées?
Suivez ces étapes pour griller des noix décortiquées.
Les noix sont riches en fibres et riches en acides gras oméga 3. Il a été prouvé que les noix aident à réduire les taux de LDL, les lipides de faible densité ou le «mauvais» cholestérol. Faire des noix grillées est un moyen facile d'avoir ces noix bénéfiques prêtes à être incluses dans un repas ou comme délicieuse collation. Les noix crues peuvent avoir un goût amer et les faire griller permet de minimiser l'amertume. Suivez ces étapes pour griller des noix décortiquées.
Méthode 1 sur 3: faire griller les noix sur une cuisinière
- 1Préchauffez une grande poêle ou une poêle. Utilisez un feu moyen-vif pendant 5 minutes.
- 2Ajouter les noix dans la poêle chaude pour un toast sec. Les noix doivent être sorties de leur coquille et coupées en deux. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile d'olive pour un toast humide.
- 3Remuez fréquemment pour vous assurer que toutes les noix grillent uniformément et pour éviter qu'elles ne brûlent.
- 4Faites cuire 5 minutes. Les noix doivent sentir grillées et avoir commencé à brunir.
- 5Retirer du feu et laisser refroidir.
Méthode 2 sur 3: faire griller les noix dans un four
- 1Préchauffez votre four à 191°C.
- 2Disposer les noix sur une plaque à pâtisserie. Les noix doivent être sorties de leur coquille et coupées en deux.
- 3Cuire au four de 5 à 10 minutes. Lorsque les noix commencent à dorer et à sentir grillées, elles sont cuites. Vérifiez fréquemment les noix pour éviter de les brûler.
- 4Retirer du four et laisser refroidir avant de l'utiliser dans un plat.
Méthode 2 sur 3: faire griller les noix dans un four.
Méthode 3 sur 3: faire griller les noix au micro-ondes
- 1Ajouter 0,5 tasse (118 ml) de noix dans un plat allant au micro-ondes. Les noix doivent être sorties de leur coquille et coupées en deux. Ajoutez un peu d'huile d'olive pour un rôti humide.
- Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute. Remuez les noix.
- Faites cuire les noix 1 minute de plus à puissance élevée. Laisser refroidir les noix avant de les utiliser.
- Préparez un mélange sucré de noix grillées en ajoutant une noisette de beurre et un peu de cannelle ou de cassonade avant de faire griller.
- Pour griller au four, vous pouvez tapisser votre plaque de cuisson avec du papier d'aluminium ou du papier ciré pour un nettoyage rapide et facile.
- Faites cuire un lot de noix grillées aromatisées aux herbes en ajoutant une noisette de beurre et un peu de romarin ou d'ail avant de faire griller.
- Si vous n'utilisez pas vos noix grillées tout de suite, conservez-les toujours dans un endroit frais et sec où la lumière du soleil est minime, comme un garde-manger.
- Créez un lot épicé de noix grillées en ajoutant une noisette de beurre et des flocons de piment fort, du cumin ou du poivre noir avant de faire griller.
- Vous pouvez conserver les noix dans un congélateur et elles resteront fraîches, délicieuses et comestibles jusqu'à un an.
- 1,5 à 2 tasses (360 ml à 480 ml) de noix décortiquées
- Plaque de cuisson
- Poêle à frire ou poêle
- Feuille d'étain
- Papier paraffiné
- Les assaisonnements
- Plat allant au micro-ondes
- Huile d'olive
- Beurre
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