Comment asseoir les convives?

Si les invités échangent leurs cartes de nom, ignorez-le. Ils ont une parfaitement bonne raison pour le faire et votre travail consiste à être l'hôte toujours souriant et serviable.

Ayez toujours des serviettes en tissu (serviettes) - elles dureront tout au long de l'occasion pour essuyer les marques de nourriture, les verres froids, les gouttes et plus encore. Ils sont beaucoup plus agréables que le papier et sont certainement plus respectueux de l'environnement.

Si vous êtes toujours totalement convaincu par l'arrangement formel de la table à manger, vous pouvez modifier le dessert et demander aux invités de quitter la table et d'entrer dans une autre pièce où les desserts sont disposés sur des plateaux qu'ils peuvent choisir eux-mêmes. Les serveurs peuvent apporter du thé et du café partout où l'invité est assis ou debout.

Soyez audacieux pour faire tomber la formalité. Les gens aiment les changements rafraîchissants aux menus et ils aiment ne pas être obligés de s'asseoir droit sur une chaise dure à table toute la nuit. Apportez de la détente à l'événement avec une cuisine moderne, des chaises plus douces pour vous asseoir ou même supprimez complètement la possibilité de vous asseoir autour d'une table et créez un buffet formel mais convivial. Vous pouvez toujours disposer tout l'argent, le cristal et la porcelaine tendre - c'est juste que les invités auront plus de liberté pour se déplacer, se détendre et discuter.

Ne vous attardez pas trop sur les règles de l'étiquette des sièges. La plupart des règles ont été établies dans les cours des rois et des reines et ont été perpétuées par des personnes riches pour les générations à venir. Avec la montée de la classe moyenne et de nos jours de jeunes générations beaucoup plus libérales, les choses à faire et à ne pas faire sont moins préoccupantes.

Vous pouvez acheter des marque-places ou créer les vôtres, selon votre niveau d'énergie. Une tendance récente consiste à acheter également de jolis petits porte-cartes, mais ils ne sont pas une nécessité et ils sont plus encombrants dans une petite maison, à moins que vous ne les utilisiez fréquemment.

Essayez les extrémités opposées de la table pour les hôtes et/ou les invités d'honneur. Avec deux hôtes, vous devriez envisager de vous asseoir à des extrémités opposées de la table afin de «vous partager autour» de vos invités. Alternativement, vous pouvez asseoir l'invité d'honneur à l'opposé de l'hôte - pour une invitée d'honneur, placez-la en face de l'hôte féminin et pour un invité d'honneur masculin, placez-le en face de l'hôte masculin. L'hôte restant peut s'asseoir au milieu du reste du groupe ou à côté de l'invité d'honneur. N'oubliez pas que les hôtes doivent essayer de rester séparés car il est du devoir des hôtes de s'assurer que les invités sont heureux.

La règle numéro un est que vous êtes l'hôte et il est du devoir de l'hôte d'assurer le bonheur et le confort des invités tout au long de l'événement. Cela signifie renoncer aux choses pour vous-même si nécessaire (comme moins de nourriture), garder un œil sur le niveau de confort des clients et apporter une attention rapide à tout problème qui pourrait survenir. La façon dont vous installez vos invités dès le début peut aider à rendre l'occasion plus réussie, alors mettez des efforts réfléchis dans cette décision.

Cependant, une étiquette relaxante pour s'asseoir ne signifie pas oublier les bonnes manières à table. Ceux-ci comptent toujours car il n'y a rien de plus désagréable qu'un slurper, un rot et quelqu'un qui parle avec une bouchée de nourriture. Des prises correctes pour les couverts sont toujours attendues et montrent du respect pour les efforts déployés par l'hôte et l'hôtesse. Coudes sur ou hors de la table? Alors que beaucoup préfèrent encore les coudes sur la table, cela s'est détendu ces dernières années - peut-être parce que beaucoup d'entre nous ont mal aux bras en utilisant trop d'ordinateurs.

Si vous utilisez des pancartes, envisagez de séparer les couples - cela peut fonctionner très efficacement lorsque les invités ne se connaissent que très peu et peut encourager de manière ludique une conversation spontanée entre semi-étrangers. Soyez prévenu: cela ne fonctionne pas toujours, alors réfléchissez-y avant.

Un menu n'est pas nécessaire sauf s'il s'agit d'un très grand événement (par exemple un mariage, un adieu, une réunion), mais rien ne dit que vous ne pouvez pas en avoir un si vous le souhaitez. Si vous êtes créatif et que c'est quelque chose que vous aimeriez faire, allez-y. Il fournira aux invités un point de départ pour la conversation à tout le moins; vous pouvez également inclure des choses spéciales que vous souhaiteriez peut-être inclure dans la soirée, telles que "grâce", "discours", "passer à la salle des desserts", etc. comme moyen d'avertir discrètement les invités du déroulement de l'occasion. Une mise en garde - si vous brûlez ou manquez d'un élément de menu et que vous le supprimez ou le remplacez, les invités le sauront!

Renseignez-vous au préalable sur les allergies alimentaires.