Comment faire une purée de haricots verts avec une sauce à l'ail?

Coupez une grosse gousse d'ail en fines lamelles et placez-la tout autour de la poêle, puis placez vos haricots autour de la poêle et remuez-les en vous assurant qu'ils sont bien enrobés d'huile d'olive, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Faire des haricots verts est un choix sain, et c'est simple à faire, mais il faut utiliser juste la bonne quantité d'ingrédients, et faire particulièrement attention au processus de cuisson, sinon il y a la possibilité de roussir, et un bon plat d'accompagnement devient un véritable cauchemar en cuisine. Tout ce qu'il faut pour cette merveilleuse recette est une approche facile, alors gardez simplement les yeux sur les haricots, continuez à remuer, et vous obtiendrez un plat d'accompagnement vraiment délicieux qui regorge de vitamines, de nutriments et de saveurs..

Ingrédients

Haricots verts
Huile d'olive extra vierge (petite quantité)
Grosse gousse d'ail
0,5 tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à café de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de bouillon de poulet
Sel et poivre
Des éclaboussures de jus de citron (facultatif)

Pas

1

Commencez par placer vos haricots verts dans une passoire à spaghetti et lavez-les soigneusement, puis égouttez
2

Prenez une grande casserole avec un couvercle et enduisez-en le fond d'une fine couche d' huile d'olive extra vierge, puis augmentez le feu pour laisser mijoter à feu doux.
3

Coupez une grosse gousse d'ail en fines lamelles et placez-la tout autour de la poêle, puis placez vos haricots autour de la poêle et remuez-les en vous assurant qu'ils sont bien enrobés d'huile d'olive, puis assaisonnez de sel et de poivre.
4

Continuez à remuer les haricots avec l'ail et l'huile d'olive, et quand vous voyez que l'ail devient un peu brun, ajoutez suffisamment d'eau pour arriver presque au sommet des haricots, puis mettez un couvercle pour retenir l'humidité.

Après 7 minutes, vérifiez si les haricots sont tendres et écrasez-les pour vérifier s'ils sont tendres.
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Poursuivez la cuisson environ 10 minutes à petite ébullition, vérifiez et remuez de temps en temps, et ajoutez de l'eau supplémentaire si nécessaire pour maintenir l'humidité.
6

Après 7 minutes, vérifiez si les haricots sont tendres et écrasez-les pour vérifier s'ils sont tendres. La purée aide également à diviser les grains pour absorber les saveurs.
7

Lorsque les haricots sont tendres et que la majeure partie de l'eau est absorbée, ajoutez une cuillère à soupe de sauce Worcestershire et remuez pendant une minute à feu moyen.
8

Prenez 0,5 tasse de bouillon de poulet, placez-le dans une tasse à café et chauffez au four à micro-ondes pendant 60 secondes, puis ajoutez-y une cuillère à café de fécule de maïs, puis remuez pour obtenir une consistance lisse. Placez le mélange dans la casserole et remuez à température moyenne jusqu'à ce qu'il épaississe à votre guise, puis servez. L'ajout de quelques gouttes de jus de citron au mélange de bouillon de poulet peut ajouter un peu de piquant, mais c'est facultatif.
9

Fini.

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