Comment faire du thé Chai crémeux?
Le thé chai traditionnel est délicieux et vous donne l'impression d'être dans un magnifique salon de thé en plein air en Inde.
Chai signifie thé en hindi. Certains pensent qu'ils ne peuvent pas faire du thé chai authentique, mais ce n'est pas vrai! Vous devez être patient pour que toutes les saveurs soient absorbées dans le chai. Le thé chai traditionnel est délicieux et vous donne l'impression d'être dans un magnifique salon de thé en plein air en Inde. Son goût apaisant peut hypnotiser quelqu'un dans une méditation profonde.
- Crème
- Thé noir
- 4 fines tranches de gingembre
- Anis étoilé
- 1 clou de girofle
- 1 graine de cardamome
- Du sucre
Selon vos préférences, ajoutez du thé en poudre.
Donne une tasse de délicieux Chai.
- 1Faire bouillir l'eau. Prenez une demi-tasse d'eau et faites-la bouillir.
- 2Ajouter le thé en poudre/sachet. Faites infuser le thé dans l'eau chaude dans votre tasse de thé.
- Selon vos préférences, ajoutez du thé en poudre. Une cuillère pleine de poudre fera un thé très fort. Une demi-cuillère sera plus équilibrée.
- Choisissez le type de poudre de thé en fonction de son intensité. Certaines poudres sont fortes alors que d'autres ne le sont pas. Il faut surtout faire des thés pour le savoir et en être sûr.
- 3Attendez que ça bout. Gardez le feu doux et laissez bouillir lentement. Lorsque l'eau devient foncée, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre.
- 4Ajouter les épices. Ajoutez le gingembre, les clous de girofle, une petite feuille d'anis étoilé entière et la cardamome au thé. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre et les épices se dissolvent.
- Pour de meilleurs résultats, vous pouvez ajouter des épices moulues afin qu'elles soient absorbées dans le thé chaud.
- Le gingembre a également meilleur goût lorsqu'il n'est pas trop dur et qu'il est ramolli.
- Pensez à casser la tige du clou de girofle et à écraser son sommet lorsque vous l'ajoutez au thé.
- Choisissez entre les épices si vous souhaitez moins d'épices.
- 5Ajouter la crème au thé et mélanger. Ajouter la crème et porter à ébullition. Au moment où tous les ingrédients bouillent, le niveau d'eau peut diminuer considérablement si vous ne préparez qu'une seule tasse. Vous pouvez choisir d'ajouter un peu plus d'eau ou de crème selon votre goût.
- Vous pouvez également ajouter du lait sinon de la crème.
- 6Tamisez et versez le thé. Buvez et sentez la relaxation apaisante vous calmer.
- Servir avec des biscuits (cookies), des toasts ou des gâteaux à côté.
- Assurez-vous que vos mains sont sèches et non grasses. Si une goutte d'eau de vos mains tombe dans le thé, cela peut faire cailler le thé.
- Ne buvez pas plus d'une tasse par jour. Toutes les épices peuvent accélérer la digestion et donner des maux d'estomac.
Lisez aussi: Comment faire un martini bleu?
Questions et réponses
- Et si j'utilise un sachet de thé chai?Lorsque vous utilisez un sachet de thé, laissez-le simplement reposer dans la tasse d'eau chaude jusqu'à ce qu'il noircisse, puis retirez le sachet de thé et suivez le reste des étapes.
- Dois-je écraser la cardamome avant de l'ajouter?Il n'est pas nécessaire de l'écraser, mais cela rehaussera la saveur et l'arôme.
- Est-il obligatoire d'ajouter de la crème?Vous pouvez ajouter du lait ou n'importe quel substitut de lait, ou du lait concentré si vous omettez le sucre, ou vous pouvez même le boire sans rien ajouter d'autre. Ce ne sera pas crémeux si vous faites l'une de ces choses, cependant.
