Comment faire du concentré de thé chaud?
Ensuite, remuez et filtrez le concentré de thé dans un autre pot résistant à la chaleur pour que le thé ne mijote pas.
Vous planifiez une grande réunion de famille? Vous voulez servir une boisson chaude mais vous ne savez pas comment la garder vraiment chaude? Le concentré de thé chaud est la solution à votre dilemme d'hébergement! Cette recette donne environ 25 à 30 portions de tasse de thé.
- 1Faire bouillir un litre d'eau à 100°C. Mesurez 0,67 tasse de thé en vrac dans un pot de conserve. Le thé biologique de bonne qualité est le meilleur. Quelques suggestions délicieuses seraient, Assam, Oolong ou Lapsang Souchong. La plupart des gens pensent que le Lapsang est trop fumé, mais une fois que vous en aurez pris goût, vous allez l'adorer. En fait, c'était le thé préféré de quelques personnes célèbres dont Winston Churchill et Julia Child!
- 2Lorsque l'eau a bouilli, versez-la dans le pot de thé. Laissez reposer environ 5 minutes. Ensuite, remuez et filtrez le concentré de thé dans un autre pot résistant à la chaleur pour que le thé ne mijote pas.
- 3Pour servir, versez environ 2 cuillères à soupe de concentré de thé dans une tasse à thé et remplissez d'eau bouillante. Boire nature ou ajouter de la crème et du sucre au goût.
Le concentré de thé chaud est la solution à votre dilemme d'hébergement! - 4Conservez-le au réfrigérateur. Cela se conservera au moins une semaine au réfrigérateur, mais si vous le laissez de côté, il se dégradera. Il est destiné aux grands rassemblements, mais si vous avez des restes, réfrigérez-les et dégustez une tasse de thé spéciale plus tard.
- 5Profitez-en aussi froid. Un litre de cela fera également un gallon de thé froid, donc si vous ne l'utilisez pas tout, préparez du thé froid et savourez quand la chaleur de la journée attaque!
- Le temps d'infusion est la clé d'un bon thé. Ne laissez pas le thé reposer trop longtemps ou il mijotera.
- Dans une tasse à café de 8 oz, utilisez 4 à 5 cuillères à soupe de concentré.
- Assurez-vous que les bocaux dans lesquels vous versez de l'eau bouillante sont des bocaux résistants à la chaleur
- L'eau bouillante peut brûler. Assurez-vous de le garder hors de la portée des jeunes enfants.
- 0,67 tasse de thé en vrac biologique
- Pot de 1 litre résistant à la chaleur
- bouilloire
- eau fraiche
- crème et sucre (facultatif)
- tasses à thé!
