Comment faire du thé au lait d'amande Boba?
Apprenez à faire du thé au lait d'amande boba.
Le thé boba, ou thé à bulles, est fait lorsque le thé et d'autres ingrédients sont combinés avec des perles de tapioca. Le tapioca est l'amidon qui se forme lors de la transformation de la plante de manioc. Il est souvent utilisé comme agent épaississant lorsqu'il est granulé. Cependant, la forme perlée est utilisée dans les boissons traditionnelles chinoises. Créée à l'origine à Taïwan dans les années 1980, cette boisson populaire est maintenant servie dans le monde entier. Vous pouvez apprendre à faire du thé à bulles à la maison avec des perles de tapioca moelleuses et vos ingrédients de thé ou de fruits préférés. Apprenez à faire du thé au lait d'amande boba.
- 1Commandez ou achetez des perles de tapioca. Si vous n'avez pas de marché asiatique dans votre ville, vous pouvez les trouver facilement en ligne en effectuant une recherche dans les moteurs de recherche. Vous pouvez également les trouver dans les salons de thé de certaines villes.
- N'achetez pas de boba à cuisson rapide, pour de meilleurs résultats. Ce tapioca est généralement utilisé comme épaississant pour les soupes, les plats mijotés et les ragoûts.
- Les perles de Boba ne sont pas les mêmes que les perles de tapioca utilisées dans le pudding. Ne faites pas cette erreur.
- 2Préparez votre tapioca selon les instructions sur l'emballage. Dans la plupart des cas, le processus consistera à faire bouillir le boba jusqu'à ce qu'il soit tendre. Les instructions suivantes peuvent être similaires à celles figurant sur l'emballage:
- Versez 2 tasses (473 ml) d'eau dans une petite casserole. Ajouter un bâton de cassonade séchée à l'eau ou environ 0,25 tasse (47 g) de cassonade. Remuer jusqu'à dissolution. Chauffer à ébullition. Le sucre donnera un meilleur goût au boba. Vous pouvez également ajouter du sirop simple au boba pendant qu'ils refroidissent.
- Ajoutez 0,25 tasse (38g) de perles de tapioca séchées à l'eau. Remuez jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface de l'eau. Cela peut prendre jusqu'à 2 minutes de repos dans l'eau bouillante.
- Baisser le feu à moyen. Faites chauffer le boba pendant 12 à 15 minutes supplémentaires. Ensuite, retirez la casserole du feu, couvrez-les et laissez-les reposer pendant encore 12 minutes. Vous pouvez maintenant commencer à mélanger vos ingrédients restants pour le thé.
- 3Préparez votre thé. Placez 2 sachets de thé vert ou noir dans une tasse. Versez 1 tasse (237 ml) d'eau sur le dessus pour faire un thé fort.
- Votre thé sera dilué avec de la glace et d'autres ingrédients, donc rendre le thé plus fort que d'habitude aidera à créer une meilleure saveur.
- 4Laissez le thé infuser pendant 5 à 15 minutes, selon la saveur que vous désirez. Retirez les sachets de thé et placez-les au réfrigérateur si vous faites d'autres préparations.
- 5Prenez un grand verre. Remplissez-le à moitié de glaçons. Si votre thé et votre boba sont très chauds, remplissez-le à 0,75 de glaçons.
Si vous souhaitez utiliser du lait ordinaire, vous pouvez ajouter jusqu'à 1 tasse (237 ml) de lait et 1 c. - 6Versez le thé sur la glace. Filtrez les perles de Boba et versez-les dans votre verre.
- 7Ajoutez jusqu'à 1 tasse (237 ml) de lait d'amande. Si vous souhaitez utiliser du lait ordinaire, vous pouvez ajouter jusqu'à 1 tasse (237 ml) de lait et 1 c. (4,9ml) de sirop d'amande (orgeat).
- 8Ajoutez 1 c. (4,9 ml) d'édulcorant à la fois, au goût. Vous pouvez utiliser du sirop simple, du nectar d'agave, du miel ou de la stévia. Bien mélanger.
- Si vous aimez les thés boba fruités, vous pouvez également utiliser 1 tasse (237 ml) de jus de fruits à la place du lait.
- 9Placez une paille épaisse à l'intérieur du verre. Boire immédiatement.
- 10Fini.
- Si vous aimez que votre thé soit refroidi pour que la glace ne fonde pas, placez votre thé au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant 15 à 30 minutes. Versez-le dans un shaker avec l'édulcorant et le lait d'amande. Bien agiter, puis transférer dans un verre rempli de glaçons. Versez le boba dans le verre.
- Casserole
- Perles de tapioca
- Cuillère en bois
- cassonade
- Thé noir/vert
- Bouilloire
- Miel, sirop d'agave, stévia ou sirop simple
- Lait d'amande
- Grand verre
- Glaçons
- Passoire
- Paille
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