Comment acheter de la nourriture casher?
Les exigences casher vont de la viande qui peut être considérée comme casher à la façon dont les produits laitiers casher sont transformés en passant par qui manipule le vin casher.
Si vous prévoyez de garder casher, votre première étape devrait être de savoir où acheter des aliments casher et ce que cela signifie lorsque la nourriture est casher. Les exigences casher vont de la viande qui peut être considérée comme casher à la façon dont les produits laitiers casher sont transformés en passant par qui manipule le vin casher. En apprenant les étiquettes sur les aliments casher et en étudiant leur signification, vous serez en mesure de trouver rapidement et facilement des aliments casher dans votre région et de vivre l'expérience de garder casher!
Partie 1 sur 3: recherche d'étiquettes casher
- 1Recherchez l'étiquette OU. Le label OU, qui ressemble à un U dans un cercle en forme de O, est l'un des labels de certification casher les plus courants en Europe et à l'étranger. OU signifie Union des congrégations juives orthodoxes d'Europe, communément appelée Union orthodoxe. L'étiquette OU ne peut être apposée sur les aliments kasher que si ces aliments reçoivent l'autorisation écrite de l'Orthodox Union Kosher Division.
- Le label OU a une certification distincte Kasher for Pessah, qui est publiée dans leur édition annuelle de l'annuaire Kasher Pessah.
- Pour les produits laitiers, recherchez l'étiquette OU-D (un U dans un cercle en forme de O avec un tiret puis un D majuscule à côté). L'étiquette OU-D peut également signifier que le produit alimentaire contient des ingrédients laitiers ou a été transformé sur un équipement qui manipulait auparavant des produits laitiers.
- Pour les produits à base de viande et de volaille, recherchez l'étiquette OU-M (un U dans un cercle en forme de O avec un tiret puis un M majuscule à côté). L'étiquette OU-M peut également signifier que le produit alimentaire contient des ingrédients de viande et/ou de volaille ou qu'il a été transformé sur un équipement qui manipulait auparavant de la viande.
- 2Vérifiez si l'élément a une étiquette OK. Le label OK, qui ressemble à un K dans un cercle en forme de O, est vérifié par la société OK Kosher, qui certifie le casher depuis plus de 80 ans. Le label OK est disponible aux États-Unis et dans le monde, et est représenté dans 115 pays au total.
Pensez à souscrire à un label de certification casher, pour vous assurer d'être tenu au courant de toutes les mises à jour casher! - 3Trouvez des articles avec la certification casher star-k. La certification Star-K Kosher, anciennement connue sous le nom de Conseil juif orthodoxe de Baltimore/Vaad Hakashrus, est reconnue dans le monde entier. L'étiquette ressemble à un K dans une étoile. La certification Star-K Casher assure fièrement une supervision casher depuis plus de 50 ans.
- La certification Star-K casher s'est associée aux lettres de certification STAR-D pour la certification des produits laitiers casher. L'étiquette des lettres de certification STAR-D ressemble à une étoile blanche dans un D entièrement noir, avec les mots «Kasher» et «Dairy» écrits verticalement le long du côté gauche et horizontalement en bas, respectivement.
- 4Identifiez vos labels régionaux. Certains États ont leurs propres certifications casher supplémentaires, bien que les trois marques casher mentionnées précédemment soient disponibles dans tout le pays. Si votre état a sa propre marque casher, pensez à vous familiariser avec cette marque, car elle pourrait être plus populaire dans vos supermarchés locaux.
Partie 2 sur 3: identifier les aliments casher
- 1Recherchez des aliments avec des étiquettes casher. Tous les aliments casher portent des étiquettes, bien que certains soient plus difficiles à trouver que d'autres. Familiarisez-vous avec l'emplacement de la plupart des certifications casher et recherchez les certifications casher dans vos aliments préférés avant d'acheter.
- La plupart des aliments ont leur certification casher des deux côtés. Le plus souvent, il y a un cachet de certification casher sur le coin avant de l'emballage ainsi que près des informations nutritionnelles au dos de l'emballage.
- Recherchez le mot «casher»: bien qu'il s'agisse d'un identifiant utile lorsque vous regardez des aliments sur une étagère, les aliments doivent également être étiquetés avec une certification casher comme celles énumérées ci-dessus pour être considérés comme casher. Le simple mot «casher» ne suffit pas.
Si vous prévoyez de garder casher, votre première étape devrait être de savoir où acheter des aliments casher et ce que cela signifie lorsque la nourriture est casher. - 2Achetez de la viande qui a été abattue selon les normes casher. La viande n'est considérée comme casher que si elle provient d'animaux aux sabots fendus qui ruminent. De plus, pour que la viande soit casher, elle doit être abattue sans douleur, complètement vidée de son sang, et les parties non casher doivent être complètement retirées avant que la viande ne soit consommée.
- 3Achetez des produits laitiers provenant d'un animal casher. Les produits laitiers doivent être exempts de toute viande et transformés sur des équipements casher.
- Les produits laitiers et carnés doivent toujours être séparés pour être considérés comme casher.
- Pour assurer une séparation complète, les cuisines casher doivent avoir des ustensiles, des assiettes et des appareils séparés pour la viande et les produits laitiers.
- 4Achetez toujours du vin casher. Le vin casher, bien que son goût ne se distingue pas du vin non casher, a également des exigences strictes. Le vin casher doit être supervisé par un rabbin à tout moment, et tous les ingrédients et équipements doivent être casher. De plus, le vin casher ne peut être manipulé que par les Juifs observant le sabbat.
En apprenant les étiquettes sur les aliments casher et en étudiant leur signification, vous serez en mesure de trouver rapidement et facilement des aliments casher dans votre région et de vivre l'expérience de garder casher!
Partie 3 sur 3: faire du shopping dans des magasins vendant des aliments casher
- 1Trouvez des aliments casher dans votre supermarché local. Chaque grand supermarché américain sert une variété d'aliments casher, qui sont souvent répartis uniformément dans le magasin. Si vous apprenez encore à identifier les étiquettes, pensez à demander de l'aide à un employé du magasin!
- Ne craignez pas les grandes marques américaines simplement parce que vous craignez qu'elles ne soient pas casher. Des marques comme Heinz Tomato Ketchup, Cheez-Its, Chobani Greek Yogurt et bien d'autres marques nationales sont certifiées casher!
- 2Faites des emplettes dans un supermarché juif. Certaines personnes préfèrent acheter dans des magasins qui ne servent que du casher, de sorte qu'elles n'ont pas à s'inquiéter d'acheter accidentellement quelque chose qui n'est pas casher. S'il existe des magasins exclusifs casher dans votre région, cela pourrait être une option pour vous.
- 3Achetez vos aliments casher dans les magasins spécialisés. Les magasins spécialisés comme les boucheries casher ou les boulangeries casher sont également une excellente option. En achetant votre viande directement auprès d'un boucher casher, vous avez également l'avantage supplémentaire de parler au boucher et d'en apprendre davantage sur le processus casher!
- N'hésitez pas à demander de l'aide à votre rabbin, boucher, boulanger, ou tout autre fournisseur de nourriture!
- Pensez à souscrire à un label de certification casher, pour vous assurer d'être tenu au courant de toutes les mises à jour casher!
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Questions et réponses
- Où à Winston Salem, en Caroline du Nord, y a-t-il un magasin casher?O'Brien's Deli est un magasin casher situé au 4001 Country Club Road près de Dollar General.
- Où, dans le code postal 92392, en Californie se trouvent les magasins casher?Il y a le marché méditerranéen au 1915 Redlands Blvd, Ste 106, Redlands, CA 92373.
- Quelles marques alimentaires sont casher? Je suis une personne chrétienne-juive qui me demande quels aliments sont casher.Consultez le site Web de la certification OK Kosher. Les principales marques comprennent Cream of Wheat, Town House, Alden's Organic, Tillamook et Yoplait.
Les commentaires (1)
- Félicitez Yahshua pour ces bonnes idées!
