Comment préparer les épinards (curry sec indien)?

Riches en nutriments et en fibres alimentaires, les épinards sont un choix sain dans votre assiette.

Pas

1
Lavez bien une botte d'épinards (c'est environ une poignée).
- Découpez la tige à un pouce au-dessus de ses racines.
- Maintenant, coupez-le en petits morceaux.
2
Prenez un oignon de taille moyenne, lavez-le et épluchez-le.
- Couper l'oignon en petits morceaux.
3

Prenez une petite tomate et coupez-la en petits morceaux. Si vous n'aimez pas les tomates, utilisez plutôt de petits raclages de noix de coco.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Quand il fait chaud, mettez un peu de moutarde.
Si vous n'aimez pas les tomates, utilisez plutôt de petits raclages de noix de coco.
5

Ajouter les morceaux d'oignon dans la poêle et faire revenir une minute à feu moyen.
6

Ajoutez des morceaux de tomates (ou des raclures de noix de coco), un peu de garam masala (environ trois pincées) et un piment vert tranché (c'est facultatif).
7

Ajoutez enfin vos épinards finement coupés et mélangez. N'oubliez pas assez de sel!
8

Mettez le couvercle, laissez cuire un certain temps. Remuez entre les deux pour éviter qu'il ne brûle.
9

Environ sept minutes plus tard, testez si vos épinards sont cuits ou non!
10

Vous pouvez l'accompagner de riz ou de garniture dans votre sandwich ou manger tel quel!

si vous n'obtenez pas de garam masala, n'hésitez pas à utiliser à la place de la poudre de masala à base de légumes ou même de viande. n'utilisez pas trop de masala car cela masquera complètement le goût des épinards.

Veillez à ce que vos épinards ne brûlent pas et ne collent pas au fond de la casserole. vérifier entre et remuer l'évitera.

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