Comment faire des macaronis au parmesan et à l'ail?
Incorporer le fromage cheddar, le parmesan et le fromage mozzarella.
Le macaroni au fromage et à l'ail crémeux et au parmesan est le régal parfait pour le dîner. Il est simple à préparer et regorge de saveurs de parmesan et d'ail. Servez ce repas de macaroni au fromage avec des légumes, du poulet ou un steak.
- Donne: 10 portions
- 0 kg (500 grammes) de pâtes sèches coudées
- 1,5 cuillères à soupe de beurre
- 0,67 tasse de chapelure Panko
- 0,25 tasse de beurre
- 4 gousses d'ail écrasées
- 0,25 tasse de farine
- 4,5 tasses de lait, divisé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de farine de maïs
- Sel et poivre, pour assaisonner
- 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre
- 0,75 tasse de fromage cheddar râpé faible en gras
- 1 tasse de parmesan râpé, divisé
- 6 grammes de mozzarella faible en gras
Servez ce repas de macaroni au fromage avec des légumes, du poulet ou un steak.
- 1Faire bouillir les pâtes sèches dans de l'eau salée pendant le temps sur l'emballage. Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et al dente, mais ne pas trop bouillir.
- 2Égoutter les pâtes dans une passoire et réserver en les versant sur une plaque allant au four.
- 3Préchauffer le four à 191°C.
- 4Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre avec la chapelure et remuez jusqu'à ce que le mélange soit doré.
- 5Transférer le mélange de chapelure dans un bol.
- 6Faire fondre le reste du beurre et ajouter l'ail. Faire revenir environ une minute en remuant avec une cuillère en bois.
- 7Ajouter la farine et fouetter.
- 8Versez le lait, une tasse à la fois, et réduisez le feu à doux. Continuez à fouetter.
- 9Porter le mélange à ébullition jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
- 10Incorporer la fécule ou la farine de maïs, la poudre de poulet, le sel et le poivre. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 11Éteignez le feu.
- 12Incorporer le fromage cheddar, le parmesan et le fromage mozzarella. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- 13Mélanger et incorporer la sauce au fromage dans les pâtes. Mélanger.
- 14Saupoudrer le mélange de chapelure sur les macaronis.
- 15Cuire les macaronis au fromage pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils bouillonnent.
- 16Laisser refroidir les macaronis au fromage pendant environ 10 minutes.
- 17Servir. Trancher les macaronis au fromage et les disposer sur une assiette de service. Prendre plaisir!
- Vous pouvez remplacer la poudre de poulet par du bouillon de légumes en poudre.
- Veillez à ne pas trop faire bouillir les pâtes coudées car elles seront cuites et chauffées au four.
- Cuisinière
- Four
- Plaque de cuisson
- Fouet
- Cuillère en bois
- 2 casseroles
- Poêlon
- Couteau
- Assiette de service
