Comment faire des pâtes penne à la sauce arrabiata?
Si vous voulez faire des penne avec une sauce arrabiata, faites revenir 3 gousses d'ail hachées dans de l'huile d'olive à feu moyen-vif. Après quelques secondes, ajoutez une boîte de tomates en dés, des flocons de chili, du sel et du poivre. Mélangez les ingrédients et faites cuire la sauce pendant 10-12 minutes, puis ajoutez le thym et le basilic et incorporez vos penne précuites. Garnir de parmesan et d'un filet d'huile d'olive et servir. Continuez à lire pour des suggestions de service, comme du pain français ou une salade verte!

Cette délicieuse sauce tomate et ail se marie parfaitement avec les toujours délicieuses pâtes penne. Cet article va vous apprendre comment le faire.
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, hachées
- Boîte de 14 oz de tomates hachées
- 1 ⁄ 4 cuillères à café de flocons de piment
- 1 cuillère à café de thym, haché
- 1 cuillère à soupe de basilic, haché
- 12,5 oz de pâtes penne, cuites
- 7 ⁄ 8 oz de parmesan, râpé
- sel et poivre
Vous pouvez également ajouter des courgettes si vous aimez les légumes Ajouter plus de feuilles de basilic hachées ajoute à l'arôme authentique
- Portions
- 2 personnes
- Temps de préparation
- 5-10 minutes
- temps de cuisson
- 10-12 minutes
- Il est sûr de doubler cette recette.
- Version allégée
- N'ajoutez pas d'huile d'olive au produit final. Utilisez moins ou pas de parmesan.

- 1Dans une poêle assez chaude, mettre les trois quarts de l'huile d'olive.
- 2Ajouter l'ail, remuer et faire revenir quelques secondes. Si vous souhaitez extraire la riche saveur de l'ail, l'astuce consiste à ajouter de l'ail à de l'huile d'olive froide, puis à commencer à chauffer.
- 3Ajouter les tomates concassées. Remuez avec votre cuillère en bois pour mélanger
- 4Ajouter les flocons de piment.
- 5Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 6Mélangez le tout et laissez cuire 10 à 12 minutes.
- 7Au bout de ce temps, ajoutez le thym et le basilic. Remuer.
- 8Ajouter les pâtes précuites. Remuez bien pour bien enrober les pâtes de sauce.
- 9Versez une généreuse portion dans un bol de service.
- 10Arroser du reste d'huile d'olive et garnir de parmesan râpé.
- 11Fini.
- Cette recette ira très bien avec une salade verte et un verre de vin rouge.
- Servir avec du pain français croustillant. Ou pour un pain au goût plus sucré, essayez la challah.
- Les enfants ne doivent pas faire fonctionner le poêle sans la surveillance d'un adulte.
- Casserole
- Cuillère en bois