Comment faire des tampons?
S'il vous reste des restes de sauce de la veille, cela ira très bien avec le stamppot: réchauffez la sauce, formez un beau tas de stamppot dans votre assiette.
Stamppot est un plat d'hiver traditionnel hollandais délicieux et copieux. Suivez ces instructions pour apprendre à en faire pour la famille ou les amis
- 1 tasse de purée de pommes de terre instantanée (ou fraîche, si vous êtes prêt à faire l'effort)
- 1 sachet de poudre de ranch ou d'herbes et assaisonnement de votre choix
- 2 tasses de chou frisé ou d'endives finement hachées
- 2-3 tranches de bacon
- Saucisses (bratwurst ou rookworst si vous pouvez les trouver, sinon, le genre de saucisses que vous faites cuire au barbecue convient aussi)
- Le fromage râpé (gouda) pour la garniture est facultatif.
- 1Faire bouillir le chou frisé ou les endives dans une grande casserole d'eau à feu moyen-élevé. Laisser les légumes bouillir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, mais pas pâteux - environ 10 minutes.
- 2Faites de la purée de pommes de terre pendant que vos légumes. Si vous les préparez frais, vous devez éplucher, hacher, puis faire bouillir les pommes de terre. Puis les écraser, avec du beurre ou similaire. Si vous êtes paresseux ou préférez les aliments artificiels, vous pouvez préparer une purée de pommes de terre instantanée avec 1 tasse de flocons de pommes de terre et de l'eau chaude (suivez les instructions de la boîte). Ajouter un peu de poudre de ranch, ou du sel et du poivre, au goût.
- 3Éteindre le feu sur les légumes et égoutter. Faites revenir le bacon et émiettez-le en fins morceaux.
- 4Mélanger la purée de pommes de terre, les légumes et le bacon émietté dans un grand bol. Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus si vous le souhaitez.
- 5Faire frire les saucisses à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Vous pouvez également le cuisiner avec de l'huile de truffe si vous le souhaitez. Si vous avez du rookworst, faites-le cuire selon les instructions sur l'emballage (généralement de la même manière).
- 6Servir le stamppot sur une assiette avec les saucisses à côté. Prendre plaisir!
Servir le stamppot sur une assiette avec les saucisses à côté.
- Si vous ne trouvez pas de chou frisé ou d'endives dans votre épicerie locale, remplacez-les par un légume vert foncé. Assurez-vous simplement de ne pas trop le cuire!
- Certaines personnes aiment manger les saucisses avec un peu de moutarde à côté.
- Si vous décidez d'écraser les pommes de terre vous-même, vous devez éplucher les pommes de terre et ajouter un peu de beurre et de sel pendant le processus d'écrasement.
- S'il vous reste des restes de sauce de la veille, cela ira très bien avec le stamppot: réchauffez la sauce, formez un beau tas de stamppot dans votre assiette. Creusez un trou au milieu du tas, versez un peu de sauce dans le trou. Mangez le cachet de l'extérieur de la pile, en trempant chaque cuillère dans la sauce.
- Casserole
- Poêle à frire
- Grand bol
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