Comment cuisiner les navets?
Avant de faire cuire les navets, coupez leurs tiges vertes, rincez-les à l'eau froide et épluchez-les. Ensuite, coupez les navets en fines lanières qui ressemblent à des frites. Ensuite, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux. Ajouter 1 tasse d'oignon et le faire revenir. Lorsque l'oignon commence à ramollir, ajoutez les navets, ainsi qu'une autre cuillère à soupe d'huile d'olive. Enfin, faites cuire les navets pendant 5 minutes, baissez le feu à doux et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour apprendre à rôtir ou griller des navets, faites défiler vers le bas!
Enfin, faites cuire les navets pendant 5 minutes, baissez le feu à doux et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Généralement disponibles dans les magasins de produits locaux et les stands de ferme, les navets sont nutritifs et peuvent offrir une explosion de saveur inattendue à presque tous les plats. Un navet a une morsure comme un radis mais ressemble plus à une pomme de terre lorsqu'il est cuit. Les navets peuvent être sautés, grillés, blanchis, rôtis ou même dégustés crus. Si vous voulez savoir comment les cuisiner de différentes manières, suivez simplement ces étapes.
Navets sautés
- 3-4 petits navets
- 1 tasse d'oignon haché
- 2 cuillères à soupe. beurre
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- 1 cuillère à soupe. jus de citron
Puis-je faire cuire des navets à moitié la veille?
Navets grillés
- 1 lb de navets tranchés
- 3 cuillères à soupe. huile d'olive, divisée
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- 1 cuillère à soupe. ail haché
- 2 cuillères à soupe. persil haché
- Zest de 1 citron
Navets rôtis
- 1,5 lb navets
- 1 cuillère à soupe. Beurre sans sel
- Sel au goût
- Poivre à goûter
Méthode 1 sur 5: préparer des navets
- 1Choisissez les navets les plus frais. Les navets frais auront une peau épaisse, seront fermes au toucher et auront des tiges vertes luxuriantes. Évitez les navets avec des taches brunes ou des cimes vertes malsaines, car ce sont des indicateurs sûrs de l'âge. Plus votre navet est vieux, plus il aura un goût amer.
- 2Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les tiges vertes.
- 3Rincez les navets à l'eau froide. Cela éliminera toute bactérie ou saleté.
- 4Épluchez les navets. Utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer la peau dure des navets. Si le navet est déjà en train de peler ou si la peau est craquelée, vous devrez retirer les couches les plus anciennes pour exposer la surface plus récente et plus fraîche en dessous. Ceci est similaire à la méthode pour éplucher un oignon.
Lorsque l'oignon commence à ramollir, ajoutez les navets, ainsi qu'une autre cuillère à soupe d'huile d'olive.
Méthode 2 sur 5: navets sautés
- 1Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux. Attendez environ 30 secondes que le beurre chauffe.
- 2Faire revenir 1 tasse d'oignon haché dans la poêle.
- 3Couper 3-4 navets en fines lanières. Coupez-les en fines lanières qui ressemblent à des frites.
- 4Ajouter les navets dans la poêle avec l'oignon une fois qu'il commence à ramollir. Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle.
- 5Cuire les navets 5 minutes puis baisser le feu à doux. Continuez à les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, retirez-les du feu et assaisonnez-les avec du sel et du poivre au goût.
- 6Servir. Saupoudrer les navets d'1 c. de jus de citron, les mélanger pour les combiner avec les légumes et les servir pendant qu'ils sont chauds.
Méthode 3 sur 5: faire griller des navets
- 1Allumez un gril.
- 2Quart 0 kg de navets. Lorsque vous avez terminé, passez-les dans un cure-dent pour faciliter le processus de cuisson.
- 3Badigeonner les navets des deux côtés avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive.
- 4Assaisonnez-les avec du sel et du poivre au goût.
- 5Faire griller les navets à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela devrait prendre environ deux minutes pour griller chaque côté des navets. Lorsque vous avez terminé, déplacez-les dans un plat.
- 6Cuire 1 cuillère à soupe d'ail et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu vif dans une poêle. Attendez 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'huile grésille.
- 7Réduire le feu au minimum. Cuire l'ail environ 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 8Éteindre le feu et incorporer 2 cuillères à soupe de persil haché et 1 c. de poivre. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- 9Verser le mélange d'huile sur les navets.
- 10Servir. Garnissez les navets du zeste d'1 citron et dégustez-les pendant qu'ils sont chauds.
Avant de faire cuire les navets, coupez leurs tiges vertes, rincez-les à l'eau froide et épluchez-les.
Méthode 4 sur 5: navets rôtis
- 1Préchauffer le four à 260°C. Mettez la piste en position médiane.
- 2Peler et couper en quartiers 1,5 lb. de navets. Les morceaux doivent ressembler à des tranches de citron.
- 3Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre non salé dans une petite poêle.
- 4Mélanger les navets avec le beurre fondu dans un petit bol. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre au goût.
- 5Placer les navets sur une rôtissoire. Assurez-vous de laisser de la place entre les morceaux.
- 6Rôtir les navets pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Pendant le processus, vous devez mélanger et secouer la casserole une ou deux fois pour vous assurer que les navets sont uniformément rôtis.
- 7Servir. Dégustez ces savoureux navets rôtis pendant qu'ils sont chauds.
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Méthode 5 sur 5: faire cuire les navets d'une autre manière
- 1Remplacez la moitié des pommes de terre de votre recette de pommes de terre préférée habituelle par des navets. Préparez les navets de la même manière que les pommes de terre. Le résultat sera une saveur subtile et surprenante.
- 2Trancher les navets et les servir crus. Ces tranches peuvent ensuite être consommées seules avec une pincée de sel, ou vous pouvez les utiliser sur des hamburgers ou d'autres plats à la place des oignons crus.
- 3Râpez les navets crus. Utilisez une râpe à fromage pour les râper. Placez-les sur votre salade préférée. Ils ajouteront une texture croquante et une saveur vive.
- 4Émincer les navets et les ajouter aux soupes. Placez-les ensuite dans vos soupes préférées juste avant de les cuire, comme vous le feriez avec des morceaux de céleri ou d'oignon. Ils mijoteront dans le bouillon et ajouteront une riche saveur.
- 5Blanchir les navets. Coupez les navets en tranches épaisses, et faites-les blanchir dans un cuiseur vapeur pendant 3 à 5 minutes. Déposez-les sur une plaque à biscuits et mettez-les au four à 54°C/54°C pendant environ 8 à 10 heures. Une fois qu'ils sont secs ou cassants au toucher, retirez-les et laissez refroidir. Servez-les séchés comme collation ou ajoutez-les à une soupe comme vous le feriez avec des craquelins.
- 6Fini.
- Pour plus de saveur, envisagez de préparer des feuilles de navet plutôt que de les jeter. Vous pouvez les jeter dans une casserole de taille moyenne et les faire bouillir pendant environ 10 minutes, ou les faire sauter dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant environ 7 minutes. Les verts en sortiront tendres et pleins de saveur.
- Couteau de cuisine
- Râpe à fromage
- Poêle à frire
- Four
- Gril
- Pot moyen
Questions et réponses
- Puis-je réchauffer les navets le lendemain? Je prépare la semaine.Oui, vous pouvez cuire les navets au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
- Puis-je les faire bouillir avec des pommes de terre et des oignons et peut-être du bacon cuit?Oui! Ce serait délicieux! Une autre suggestion est de les trancher finement et de les faire frire comme des pommes de terre, ou de les utiliser à la place des pommes de terre dans un ragoût de bœuf (ou tout autre type).
- Puis-je faire cuire des navets à moitié la veille?Non. Faites toujours cuire les aliments à une température interne sûre. Cuisinez COMPLÈTEMENT pour éviter que des organismes nuisibles ne pénètrent dans votre corps.
- Puis-je faire des navets "en purée"?Oui, vous pouvez les faire comme des pommes de terre une fois qu'elles sont bouillies et molles (je mélange dans un petit morceau de pomme de terre en faisant bouillir pour couper la saveur forte). Égoutter un peu, mais laisser un peu d'eau dans la casserole car ils sèchent à cause de la chaleur lors de la purée. Ajoutez un peu de beurre, de poivre et de lait, du sel (si vous en utilisez) ou des épices. Vous pouvez même utiliser un peu de jus d'orange à la place du lait pour une saveur légèrement différente à l'occasion. Servir tout de suite chaud. Les restes peuvent aller dans un récipient couvert au réfrigérateur. Ou, si vous n'allez pas finir dans un jour ou deux, ils se congèlent bien. Décongeler au réfrigérateur ou au micro-ondes, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de lait s'il est trop sec, mais ce n'est généralement pas nécessaire.
- Comment préparer des navets au micro-ondes?Coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée et passez-les au micro-ondes dans du bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Combien de temps dois-je faire bouillir les navets?Faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Percez avec une fourchette. Si la fourchette passe facilement, c'est fait.
