Comment faire des muffins à la guimauve?
La guimauve enrobée de sauce au chocolat crée une grande surprise pour tous ceux qui mangent ces délicieux muffins.
Ces muffins à la guimauve sont quelque chose de nouveau à essayer! La guimauve enrobée de sauce au chocolat crée une grande surprise pour tous ceux qui mangent ces délicieux muffins. Ces muffins sont parfaits pour les petites fêtes et comme collations rapides. Descendez à l'étape 1 pour apprendre à faire ces muffins.
Mélange à muffins
- 8 cuillères à soupe bombées de farine auto- levante
- 0,67 bloc de beurre mou ou de margarine, ramolli
- 1 bloc de beurre fait 250g (8,8oz)
- 2 cuillères à soupe rases de sucre
- 2 gros oeufs battus
- 2 bananes mûres, écrasées
- 6 cuillères à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe de sauce caramel
Guimauves
- 1 sachet de guimauves
- Sauce au chocolat
Partie 1 sur 3: préparer le mélange à muffins
- 1Tamiser la farine auto-levante dans un bol moyen. Gardez le tamis haut au-dessus du bol (mais pas trop haut) pour que l'air puisse pénétrer dans la farine. Plus il y a d'air dans votre farine, plus les muffins seront légers. Les muffins denses n'ont pas très bon goût.
- 2Ajouter le beurre ramolli ou la margarine dans le bol.
- 3Frottez le beurre avec vos doigts dans la farine jusqu'à ce qu'il forme une chapelure comme un mélange.
- 4Faire un puits au milieu du mélange et ajouter le sucre, les œufs, la purée de bananes, le lait et la sauce toffee.
- 5Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Le mélange devrait maintenant ressembler à un mélange à gâteau ou à une pâte. Évitez de mélanger le mélange trop longtemps car il deviendra plus dense à chaque fois que vous le travaillerez.
- 6Mettez le mélange de muffins de côté et passez aux guimauves.
Partie 2 sur 3: préparer les guimauves
- 1Ouvrez le paquet de guimauves et faites-les griller. Vous pouvez choisir de les griller sur le feu de la cuisinière ou à l'aide d'une poêle à frire (poêle). L'utilisation de la poêle à frire est recommandée, cependant, vous devez être très rapide sur un feu très élevé car les guimauves vont fondre au lieu de griller.
- 2Tremper chaque guimauve grillée dans une sauce au chocolat chaude.
- 3Laisser reposer les guimauves sur une assiette au réfrigérateur. Les guimauves enrobées de chocolat peuvent prendre aussi peu que 20 minutes à 4 heures selon votre réfrigérateur ou la quantité de chocolat que vous avez enrobée sur les guimauves.
Ces muffins à la guimauve sont quelque chose de nouveau à essayer!
Partie 3 sur 3: cuisson des muffins
- 1Préchauffer le four à 160°C.
- 2Répartir le mélange à gâteau uniformément dans les moules à muffins sur le plateau à muffins.
- 3Cuire les muffins au four préchauffé pendant 25 minutes.
- 4Placez une guimauve au chocolat sur le centre supérieur de chaque muffin environ 5 minutes avant qu'ils ne soient prêts.
- 5Remettez les muffins au four et laissez-les finir.
- 6Sortez les moules à muffins du four. Utilisez un torchon ou un gant de cuisine pour retirer le plateau afin de vous assurer de ne pas vous brûler. Le plateau à muffins sera très chaud.
- 7Sortez les muffins des moules et laissez-les refroidir dans les moules.
- 8Placer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils puissent être manipulés. Vous pouvez sauter cette étape si vous préférez que vos muffins soient très chauds.
- 9Servir avec une crème pâtissière, une crème, un nappage au chocolat blanc ou une glace.
- Plateau à muffins avec moules individuels
- Cuillère en bois
- bol
- Plaque
- Support de refroidissement
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